고추 가격은 1kg당 50,000동에서 160,000동으로 뛰었지만, 공급이 수요를 따라가지 못하고 있어 고추 가격은 멈추지 않고 계속 오를 것으로 예측됩니다.
최근 Duc Linh 및 Tanh Linh 지역의 후추 농부들은 후추 가격이 날로 급등하여 매우 기뻤습니다. 그러나 많은 지역이 해충이나 관개수가 충분하지 않은 장기간의 더위로 인해 죽어 시장에 공급되는 생산량이 많지 않았습니다. Duc Linh의 Da Kai 코뮌, Suoi Lanh 지역에 사는 Nguyen Dung 씨는 약 3헥타르의 캐슈나무 밭을 가지고 있으며 캐슈나무 아래에 후추나무를 혼작했습니다. 몇 년 전만 해도 후추 가격이 kg당 50,000~60,000동에 불과했기 때문에 그의 가족은 비료에 많은 투자를 하지 않았습니다. 너무 많이 투자하면 손실이 발생할 것이기 때문에 후추밭을 그대로 두고 최대한 많은 수익을 얻었습니다. 작년 수확이 끝날 무렵 후추 가격이 오르는 조짐을 보였기 때문에 많은 후추 재배자가 비료를 주고 살충제를 뿌리기 시작했습니다. 둥 씨는 "후추는 재배하기가 매우 어렵습니다. 저희 가족은 특화 고추밭을 운영했는데, 2년 전 모든 고추밭이 말라 죽어 캐슈나무 아래에 간작으로 3헥타르만 남았습니다. 수확량은 특화 작물만큼 높지 않았습니다."라고 말했습니다. 다카이(大開) 마을 인민위원회 부위원장인 레 치엔(Le Chien) 씨는 "지난 3년 동안 마을 내 특화 고추 재배지가 많이 말라 죽어 현재 캐슈나무와 접목한 고추는 약 90헥타르에 불과합니다. 단작 고추는 헥타르당 1,500~3,000kg을 수확할 수 있지만, 접목 고추는 헥타르당 500~800kg만 수확할 수 있습니다."라고 말했습니다. 올해 고추 가격이 올랐는데, 당시 가격이 kg당 10만~11만 동(VND) 정도였을 때는 사람들이 많이 팔았고, 고추를 저장할 여건이 되는 가구는 극소수에 불과했기 때문에 지금은 큰돈을 벌고 있습니다…" 득틴(Duc Tin)과 득린(Duc Linh) 마을에서는 많은 고추 재배자들이 뿌리부터 꼭대기까지 점적 관개하는 등 체계적인 방법에 투자하고, 질병 전파를 막기 위해 외부인의 출입을 차단했습니다. 3헥타르가 넘는 고추밭을 운영하는 득틴(Duc Tin)의 응웬 리(Nguyen Ry) 씨는 "고추를 재배하고 관리하는 것은 매우 어렵습니다. 현재 고추 병충해에 대한 특효약이 없기 때문에 병에 걸리면 다른 식물로의 감염을 막기 위해 격리하고 격리 구역에 드나들지 못하게 해야 합니다."라고 말했습니다. 고추는 관리가 어려운데도 가격이 기대에 미치지 못했고, 커피나 두리안과 같은 다른 작물의 가격이 최근 몇 년간 사상 최고치를 기록하면서 많은 가구가 다른 작물을 심기 위해 고추밭을 파괴했습니다.
Truong Quang Den - Duc Linh 농업 및 농촌 개발부 부장은 다음과 같이 말했습니다. "현재 이 지역 전체에 628헥타르의 후추 재배지가 있으며, 대부분이 수확기에 접어들었습니다. 평균 수확량은 헥타르당 15~16퀸탈이고, 산출량은 약 972톤입니다."
영어: Duc Linh에서 후추가 전략적 작물 계획에 포함되는 경우 Tanh Linh에서는 토양 품질 및 기타 조건으로 인해 후추가 계획된 작물에 포함되지 않습니다. 그러나 Tanh Linh의 많은 가구는 여전히 후추를 재배할 수 있는 조건을 갖추고 있습니다. 몇 년 전 Duc Thuan 코뮌의 Phan Dai 씨는 후추를 재배하기 위해 벽돌 기둥을 세우는 데 투자했지만 3년 동안 수확한 후 후추가 병들어 정원에서 죽었습니다. 그는 낙담하지 않고 1헥타르가 넘는 언덕에 후추를 심고 여러 가지 저렴한 후추 작물을 재배하면서 고수했습니다. 올해 그는 상업용 후추를 거의 2톤 수확했기 때문에 매우 기뻤습니다. 그는 털어놓았습니다. 모든 농산물은 시장 가격을 따르기 때문에 많은 가구가 가격이 낮으면 즉시 베어서 다른 나무를 심는 해가 있지만 수확할 때 다른 나무는 더 이상 전성기가 아니고 후추는 비싸기 때문에 후회합니다. 따라서 후추뿐만 아니라 다른 종류의 나무도 심기 전에 장기적인 시장 가치를 파악하고 꾸준한 노력을 통해 좋은 수익을 창출해야 합니다. 현재 딴린은 후이끼엠에서 득푸까지 현 북부 강 유역에 약 114헥타르의 후추를 재배하고 있습니다.
통계에 따르면 베트남은 2024년 첫 5개월 동안 모든 종류의 후추 113,000톤을 수출했지만 공급은 점점 줄어들고 있습니다. 수출에 필요한 양은 크게 감소했지만 2025년 수확기는 아직 8개월이나 남았습니다. 공급이 세계 수요보다 낮을 것으로 예상되는 상황에서 이는 후추 시장에 큰 어려움입니다. 세계 후추 재고가 부족한 상황에서 엘니뇨 현상의 부정적 영향으로 많은 국가에서 후추 생산량이 낮아 후추 가격이 계속 상승하고 있습니다. 후추 협회 전문가들은 후추 가격이 지속적으로 상승하는 원인을 베트남, 인도, 브라질 등 주요 생산국의 후추 재고가 모두 낮은 반면, 최근 소비 수요는 높았다고 밝혔습니다. 기업들의 후추 구매 활동은 연말연시를 대비해 급격히 증가했습니다. 또한 소비자들이 천연의 건강한 향신료를 점점 더 선호함에 따라 국내외 후추 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 앞으로도 공급이 계속 감소할 수 있다는 우려로 인해 후추 비축량에 대한 수요도 증가하고 있으며, 많은 투자자와 기업이 저장을 위해 매수를 늘리고 있습니다.
고추 가격은 날로 상승하고 있으며, 2015년 kg당 25만 동(VND)의 "정점"까지 계속 상승할 것으로 예상됩니다. 지금이 고추 재배 농가들이 재투자를 위한 높은 수입원을 확보할 수 있는 "황금기"입니다.
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