베텔 잎 식물의 모양
이전에 나트랑 시의 구시가지에 있는 두부국수는 손님들에게 대응하는 방식으로 인해 네티즌들의 관심을 끌었습니다.
"고객님, 저희 두부 당면에는 겨자잎이 없습니다. 두부 당면과 함께 판매되는 채소에는 들깨, 베트남 밤, 허브, 상추가 포함됩니다. 저희 주문에는 들깨가 포함되지 않았습니다. 들깨와 베트남 밤을 구분하실 수 있나요?"
5월 6일 Tuoi Tre Online 에 게재된 "고객이 당면과 두부에 들깨 잎을 곁들인 식당을 질책했는데, 식당은 베트남 향유에 대해 아는가?" 라는 기사는 들깨와 베트남 향유, 상추와 겨자잎의 차이점에 대해 이야기하며, 신문의 댓글 섹션뿐만 아니라 요리 와 식사에 관한 여러 포럼에서도 독자들의 반응을 얻었습니다.
들깨를 베트남산 밤으로 착각하는 경우가 많나요?
"들깨와 베트남 밤은 색깔이 다른데, 어떻게 헷갈릴 수 있겠어요. 하나는 보라색이고 하나는 초록색이에요.", "포기할게요, 헷갈릴 리가 없어요."... 일부 단체의 독자들은 이런 댓글을 남겼습니다.
누군가는 즉시 이렇게 반박했습니다. "들깨를 베트남 밤으로 착각하는 경우가 많습니다." 페이스북 사용자 항 판은 "들깨는 녹색 잎의 잡종입니다(뒤집어 보면 보라색이 보입니다). 그래서 착각하기 쉽습니다."라고 말했습니다.
위의 분다우 식당 팬페이지 게시물의 댓글에서도 두 개의 들깨를 킨조이로 착각하는 사람들이 많습니다.
게다가 많은 사람들이 상추와 케일의 차이에 대해 논쟁을 벌이고 있습니다.
지역적인 이유로 일부 사람들은 여전히 상추를 "채(菜)"라고 부릅니다(흔하지는 않지만). 따라서 일부 손님들은 "상추를 양배추"라고 부른 손님이 틀리지 않았다고 생각합니다.
일부 사람들은 식당이 "대꾸했다"고 말하며 더욱 가혹하게 "차이를 알 수 없다. 식당이 왜 그렇게 사납게 구는 걸까?"라고 반문했습니다.
겉보기에 사소해 보이는 이 사건은 결국 온라인에서 화제가 되었고, 많은 사람들의 관심을 끌었습니다.
위의 구시가지 두부 당면 전문점은 고객이 이해할 수 있도록 더 명확하게 설명하는 새 글을 게시해야 했습니다. "고객이 주문 앱에 들깨를 먹지 않는다고 적어 두었기 때문입니다. 식당 측은 해당 글을 읽고 들깨가 없는 채소를 고객에게 제공했습니다. 그런데도 고객은 여전히 별 두 개를 주고 들깨가 들어간 채소 봉지를 받았다고 부당하게 비난했습니다. 고객은 그 차이를 알아차리지 못했을 것으로 보입니다."
"앱에서 주문 완료 시 고객의 전화번호 정보가 더 이상 제공되지 않아 고객 리뷰를 수정할 수 없습니다. 이와 같은 불합리한 사항들이 식당에도 큰 영향을 미치고 있습니다..."라고 해당 식당은 글을 남겼습니다.
이 식당 주인은 많은 손님들이 "상추도 양배추다"라고 말한다고 덧붙여 말했습니다. 식당은 이를 받아들여야 하며, 이것이 지역 문화에서 유래했다는 것을 이해하지만 여전히 전국 공통어를 사용하는 것을 우선시하여 두 가지를 혼동하지 않아야 한다고 말했습니다.
그리고 여기 베텔 잎이 있어요
베텔 잎과 파이퍼 롤롯, 고수와 딜…도 종종 혼동됩니다.
위의 이야기를 보면 채소를 구분하지 못하는 사람이 드물지 않다는 것을 알 수 있습니다. 들깨와 베트남 밤뿐만 아니라, 베텔 잎과 파이퍼 롤롯, 고수와 딜… 등도 흔히 혼동됩니다.
드물지만, 어떤 사람들은 스타프루트 나무를 말라바 시금치 나무로 착각하기도 합니다. 한 친구는 이렇게 말했습니다. "어렸을 때 스타프루트 잎이 말라바 시금치 잎인 줄 알았어요. 말라바 시금치 나무에서 스타프루트가 열리는 걸 보고는 그게 아니라는 걸 깨달았죠."
또 다른 친구는 파이퍼 롤롯이 뭔지도 모르는 사람과 함께 살았던 대학 시절의 추억을 공유했습니다.
"시장에 가서 춘권을 싸려고 로롯 잎을 사 오라고 했어요. 그랬더니 로롯 잎이 뭔지 모른다고 하더군요. 모르면 야채 가게에 가서 로롯 잎을 좀 달라고 하면 된다고 했죠."
그 사람이 돌아와서 오늘은 베텔 잎이 없다고 했어요. 다음 날 시장에 갔는데, 채소 장수가 베텔 잎을 좀 달라고 하더라고요. 베텔 잎을 산 게 아니라 베텔 잎을 샀다고 하더라고요."라고 그 사람이 말했어요.
"많은 사람들이 차이를 못 알아채죠... 젊은 친구들과 같이 갔을 때 정말 깜짝 놀랐어요. 생채소와 허브가 10가지나 있었는데, 다들 차이를 못 알아채더라고요.", "딸에게 허브를 따라고 했더니, 원하는 잎을 아무렇게나 따더라고요." 등이 그 예입니다.
이 "귀가 아플 정도의" 토론을 듣던 한 사람은 "베트남 요리는 풍부한데, 야채만 봐도 머리가 아프다"고 결론지었습니다.
어느 요리 모임에서 누군가가 "재밌는 이야기네요. 베트남의 꽃과 잎은 매우 다양하고 풍부해서 이야기가 끝이 없어요.", "모든 사람이 여러 종류의 야채를 구별할 수 있는 건 아니니까, 이 기회를 빌려 자세히 알아보는 게 가치 있을 것 같아요."라고 말했습니다.
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출처: https://tuoitre.vn/nhuc-cai-dau-vi-nham-trau-khong-voi-la-lot-rau-mui-voi-thi-la-khac-nhau-khong-20240509112353609.htm
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