외국에서 만난 베트남 남자의 풍부한 고향의 풍미가 담긴 아름다운 요리

일본에 살면서 재료를 구하는 데 어려움을 겪었지만, 33세 청년 응우옌 반 단이 요리한 요리는 채식이든 비채식이든 모두 매우 맛있었고, 그의 고향의 요리 특징이 잘 드러났습니다.

댄 씨가 요리한 요리 사진이 소셜 네트워크에 공유되자, 그는 이 젊은이의 독창성과 근면함에 대해 많은 칭찬을 받았습니다. 코켓, 계란을 넣은 돼지고기 조림, 깨진 쌀, 쇠고기 국수, 광 국수, 쌈 등의 전통 음식은 댄 씨의 향수병을 어느 정도 달래는 데 도움이 되었습니다.

Những món ăn đẹp mắt, đậm vị quê hương của chàng trai Việt ở nơi xứ người - Ảnh 1. — *서양인으로서, 코켓은 댄 씨가 가장 좋아하는 요리 중 하나입니다.*

댄 씨는 고향을 떠난 지 7년이 되었지만, 요리를 시작한 지 이제 3년 정도 되었다고 말했습니다. "사실 처음 일본에 왔을 땐 요리할 줄 몰라서 아침에는 빵, 오후에는 라면으로 간단하게 식사를 해결했어요. 나중에는 매주 토요일과 일요일 이틀씩 쉬는 날이 생기면 유튜브와 틱톡으로 요리 영상을 자주 봤는데, 너무 재밌어서 요리를 시작하게 됐어요."라고 젊은이는 회상했다. 그 이후로 댄 씨는 쉬는 주말마다 직접 메뉴를 만들고, 재료를 사서 요리합니다. 모든 일은 9X 직원이 직접 준비하고 진행합니다. "저는 혼자 살기 때문에 모든 요리를 하려면 2일이 걸릴 때도 있습니다." 댄 씨는 웃으며 말했다. 이 청년은 베트남 음식을 요리하는 데 필요한 재료를 찾는 것이 꽤 어려웠다고 말했습니다. 그의 집 근처 대부분의 슈퍼마켓에서 베트남 음식을 판매하지 않았기 때문입니다. 그래서 그는 베트남 사람들에게 온라인으로 주문해야 했습니다. 그는 맛있는 요리를 만들 수 있을 뿐만 아니라 채식 요리도 9X 청년의 솜씨에 의해 신중하게 투자되었습니다. 댄 씨는 "저는 매달 3일 동안 채식을 합니다"라고 말했습니다.

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고향의 맛이 진한 요리는 댄 씨의 향수병을 달래는 데 도움이 됩니다.

사진: NVCC

댄 씨는 요리와 요리를 배우게 된 동기를 이렇게 밝혔습니다. "가정이 생기면 아내와 아이들을 위해 요리하고, 제가 직접 만든 요리로 작은 식당을 차리고 싶어요. 게다가 요리는 제가 좋아하는 음식을 먹을 수 있게 해 주어 집밥이 그리워지는 것을 덜 느끼게 해 줍니다. 요리는 저를 행복하게 하고, 제 자신이 조금은 자랑스럽습니다. 전에는 계란 프라이 같은 간단한 요리도 만들 줄 몰랐거든요." 아름답고 깔끔하게 담긴 요리를 보면 댄 씨가 이전에 요리하는 법을 몰랐다는 게 믿기 어렵습니다. 댄 선생님은 집에 있을 때는 어머니가 해주신 음식만 먹었고, 학생 때는 밖에서 식사하고 요리를 하지 않았다고 말했습니다. 하지만 이제 요리는 그 젊은이의 열정이 되었고, 그는 새로운 요리를 만들 때마다 행복감을 느낀다.

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댄 씨가 직접 만든 아름답게 장식된 채식 요리

사진: NVCC

댄 씨가 요리한 요리는 품질과 맛뿐만 아니라 눈길을 끄는 프레젠테이션에도 투자했습니다. 댄 씨는 요리를 아름답고 화려하게 장식하는 데 공을 들인 이유는 요리가 더 흥미롭고 맛있어 보이기 때문이라고 말했습니다. 이 젊은이에게 어디에 있든 베트남 음식은 그의 마음속에 깊이 새겨져 있습니다. "외국에서 혼자 살면서 일하다 보면 가족과 함께하는 식사가 제게는 가장 큰 행복입니다. 멀리 떠나는 사람이라면 누구나 가족과 함께 모여 식사하는 그 느낌이 그리울 거예요. 그래서 남자임에도 불구하고 다양한 요리를 할 수 있게 됐어요. 매일 몇 시간씩 부엌에서 시간을 내어 친구와 친척들을 위해 요리하는 것도 힘든 일주일을 보낸 후 스스로에게 주는 보상이기도 하죠." 댄 씨는 이렇게 말했습니다.