이런 "건강한" 간식이 생각만큼 맛있을까요?

바쁜 어느 오후, 편의점에 들러 간식 코너를 흘끗 보니 "고단백", "저지방", "건강에 좋다"라는 문구가 눈에 띕니다. 견과류 바와 시리얼 바부터 팝콘과 쌀떡까지, 모든 것이 매력적인 이미지로 포장되어 있습니다.

하지만 "건강한" 간식이 정말 광고만큼 건강할까요? 영국 심장 재단 영양학자 빅토리아 테일러가 인기 간식들을 자세히 살펴보고, 내 몸에 정말 필요한 간식을 선택할 수 있도록 도와드립니다.

하루 세 끼의 주요 식사는 균형 잡힌 식단의 기본입니다. 하지만 대부분의 사람들은 여전히 식사 사이에 간식을 먹고 있으며, 이때 "에너지 보충"과 "설탕-소금-지방 과다 섭취"의 경계가 매우 모호해집니다.

과일과 채소는 언제나 좋은 선택입니다. 하지만 "건강"이라는 라벨이 붙은 산업 제품이 폭발적으로 늘어나면서 올바른 선택을 하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다.

단백질 바

단백질은 보충제 계 의 스타로, 단백질 바는 어디에나 있습니다. 하지만 우리 대부분은 이미 하루 단백질 필요량을 충분히, 아니 그 이상을 섭취하고 있습니다.

단백질이 풍부한 음식은 배부르게 오래 지속되도록 도와주므로 체중을 조절하는 데 도움이 되지만, 단백질이 풍부하다고 해서 반드시 "더 좋다"는 것은 아닙니다.

자연스럽고 건강한 방법으로 단백질을 섭취하고 싶다면 저지방 요구르트, 무염 견과류 또는 삶은 달걀이 포장된 단백질 바보다 더 간단하고 효과적인 선택입니다.

시리얼 바

모든 시리얼 바가 포장에 적힌 귀리, 견과류, 말린 과일 사진처럼 "건강해" 보이는 것은 아닙니다. 많은 시리얼 바에 초콜릿이나 "요거트" 코팅이 되어 있는데, 실제로는 팜유와 설탕이 섞인 것입니다. 어떤 그래놀라 바는 일반 캔디 바보다 칼로리가 더 높습니다.

선택이 불가피하다면 귀리, 견과류 등 주재료가 섬유질 섭취를 늘리는 데 도움이 되는 제품을 우선시하고, 영양성분표를 확인하여 설탕이 가장 적은 제품을 선택하세요.

적당한 간식 바는 대부분 간식에 적합한 기준인 약 150kcal를 넘지 않아야 합니다.

떡과 바삭한 빵

바삭한 빵과 쌀떡은 오랫동안 일반 빵의 대안으로 각광받아 왔습니다. 하지만 여전히 많은 빵이 소금을 많이 함유하고 있거나, 포화지방 함량이 높은 팜유, 버터, 치즈를 사용하고 있습니다.

소금을 넣지 않은 일반 쌀떡은 칼로리가 낮고 활용도가 높습니다. 저지방 크림치즈, 바나나, 땅콩버터, 또는 얇게 썬 토마토를 넣어 소금이나 설탕을 넣지 않고도 더욱 든든한 간식을 만들 수 있습니다.

과일-견과류 바

대추, 말린 과일, 견과류로 만든 과일-견과류 바는 언제나 "100% 천연"처럼 느껴지지만, 그렇다고 해서 당분이 낮다는 뜻은 아닙니다. 과일을 퓌레로 만들었기 때문에 그 안에 함유된 당분은 유리당으로 간주되는데, 이는 제한하도록 권장되는 당분입니다.

작은 바나나는 일반적으로 약 150kcal로, 일부 사탕보다는 낮지만 신선한 바나나보다는 훨씬 높습니다. 이 그룹의 장점은 섬유질과 견과류에서 나오는 좋은 지방이 풍부하여 포만감을 오랫동안 유지해 다음 식사가 얼마 남지 않았을 때 도움이 된다는 것입니다. 하지만 의도한 것보다 더 많은 설탕을 섭취하지 않도록 섭취량을 조절하세요.

팝콘

팝콘은 "부풀어 오르는" 느낌 덕분에 칼로리를 많이 섭취하지 않고도 더 많이 먹는 듯한 느낌을 주기 때문에 건강한 간식이 될 수 있습니다. 하지만 포장된 팝콘에는 소금, 설탕, 향료가 많이 들어 있는 경우가 많습니다.

가장 안전한 방법은 수제 팝콘입니다. 팝콘 알갱이 몇 개와 작은 냄비만 있으면 가볍고 바삭한 간식을 만들 수 있습니다. 설탕이나 소금 대신 계피, 파프리카, 또는 말린 허브로 양념할 수 있습니다.

견과류 및 견과류 믹스

견과류와 말린 과일은 적당량 섭취하면 영양가 있고 심장 건강에도 좋은 간식입니다. 하지만 열량이 높아 과다 섭취 시 빠르게 체중이 증가할 수 있습니다. 하루 25~30g 정도 소량 섭취하는 것이 이상적입니다.

시중에 판매되는 많은 믹스 제품에는 건조 코코넛 칩이나 바나나 칩이 들어 있는데, 이러한 칩은 포화지방 함량이 높고 때로는 설탕으로 코팅되어 있습니다. "요거트 맛"이나 "머스터드 맛"과 같은 토핑에는 설탕, 소금, 기름이 첨가되는 경우가 많습니다. 영양학적 이점을 유지하려면 무염, 무가당 제품을 선택하세요.

출처: https://baolangson.vn/nhung-mon-an-vat-lanh-manh-nay-lieu-co-tot-nhu-ban-tuong-5066599.html