심장 건강에 좋은 단백질 공급원

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지방이 많은 생선, 닭 가슴살, 두부는 "나쁜" 콜레스테롤을 줄이는 데 도움이 되고 오메가-3를 제공하여 심장 건강을 보호합니다.

심장 건강에 좋은 단백질 식품은 포화 지방이 적고 오메가-3 지방산, 부티르산, 아연, 비타민 B12, B6, B12...와 같은 다른 영양소가 풍부합니다.

기름진 생선

연어와 정어리와 같은 지방이 많은 생선은 오메가-3 지방산과 단백질을 제공합니다. 조리된 연어 90g에는 단백질 20g이 들어있습니다. 정어리에는 오메가-3 지방산, 특히 EPA와 DHA가 풍부합니다. 이 지방산은 중성지방을 낮추고 심장 건강에 도움이 되는 항염증 효과를 제공합니다.

닭가슴살

닭가슴살 87g에는 단백질이 26g 들어있습니다. 이는 식단에서 포화지방을 제한하는 데 도움이 되는 저지방 단백질 공급원입니다. 닭 가슴살에는 심장 건강에 중요한 아연과 비타민 B12도 들어 있습니다. 각 개인은 허브, 야채, 곡물 등을 넣어 균형 잡힌 식사를 준비할 수 있습니다.

콩

검은콩과 녹두는 식물성 단백질이 풍부합니다. 또한, 콩에 함유된 수용성 섬유질은 콜레스테롤 수치와 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 이 음식에는 칼륨, 아연, 마그네슘 등 심장 건강에 도움이 되는 미네랄이 풍부합니다.

통조림 콩을 살 때는 나트륨 함량이 낮은 제품을 골라야 하고, 요리하기 전에 콩을 헹궈서 과도한 나트륨을 제거해야 합니다.

견과류

견과류 28g에는 호두가 4g, 땅콩이 7g, 아몬드가 6g의 단백질을 함유하고 있습니다. 견과류에는 심장 건강에 좋은 불포화 지방과 오메가-3가 풍부하여 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 높이는 데 도움이 됩니다.

호두에는 심장에 좋은 오메가-3 지방이 풍부합니다. 미국 심장학회지(Journal of the American College of Cardiology) 에 발표된 21만 명 이상을 대상으로 한 분석 결과에 따르면, 견과류를 규칙적으로 섭취하면 심장마비와 뇌졸중의 위험이 현저히 낮아지는 것으로 나타났습니다.

또한, 땅콩과 견과류를 일주일에 두 번 이상 먹으면 관상동맥질환 위험이 15~23% 감소하고, 심장병 위험은 13~19% 낮아진다는 연구 결과도 있습니다.

렌즈콩

렌즈콩은 식물성 단백질 중에서 영양분이 가장 풍부한 식품 중 하나입니다. 음식에는 콜레스테롤을 낮추는 섬유질이 들어 있고 아연, 칼륨, 마그네슘과 같은 미네랄도 함유되어 있습니다.

두부

두부는 많은 채식주의자와 비건 식단의 주요 식품입니다. 두부는 '나쁜' 콜레스테롤을 낮추고 오메가-3를 제공합니다.

미국 심장 협회 저널인 Circulation에 2020년 3월에 실린 연구에 따르면, 일주일에 두부 한 접시만 먹어도 남성과 여성 모두 심장병 위험이 줄어드는 것으로 나타났습니다. 두부의 심장 건강 효능은 대부분 항산화 및 항염 효과가 있는 이소플라본 덕분입니다.

Le Nguyen ( Livestrong에 따르면)

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