세 지역의 요리의 정수가 모인 곳

김티엔팟 협동조합의 훈제육 제품은 박람회에서 관광객들에게 인기가 많습니다.

2025년 북서부 지역 농산물 및 OCOP 제품 무역 진흥 박람회 - 손라(Son La)는 손라성 건립 130주년을 기념하여 손라성과 북서부 지역 및 전국의 다른 성(省) 간의 연계, 협력 및 무역 진흥을 촉진하기 위한 일련의 행사 중 하나입니다. 전국의 성(省)과 도시를 대표하는 130개 단체가 참여하는 250개 부스 규모의 이 박람회는 다양한 대표 농산물, 지역 특산품, 전통 음식 , 수공예품, 그리고 3~5성급 OCOP 인증을 받은 고품질 OCOP 제품을 전시하고 소개합니다.

2025년 북서부 지역 썬라(Son La) 농산물 및 OCOP(농산물 직거래장터) 제품 무역 진흥 박람회 개최를 위해 썬라 성의 기업, 협동조합, 그리고 지역 주민들은 산과 숲의 풍부한 풍미를 담은 훈제육, 참치(Cham Cheo), 투아오(Thua O), 반데이(Banh Day) 등 대표적인 농산물과 수확철 신선하고 맛있는 과일을 선보였습니다. 지역 주민들에게는 친숙한 이 제품들은 여전히 많은 관광객과 관광객들의 방문, 구매, 선물용으로 인기를 끌고 있습니다.

하노이 민투이 그린라이스 농업 협동조합의 그린라이스 맛 제품.

이번 박람회에 참가하는 킴 티엔 팟 협동조합은 두 개의 부스를 운영하며 손라의 전통 특산품을 전시하고 소개합니다. 협동조합 이사인 루 티 티엔(Lu Thi Tien) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "전 세계 관광객들에게 손라의 특산품을 소개하기 위해 훈제 버팔로 고기, 훈제 돼지고기, 훈제 소시지, 참치 등의 요리를 선보입니다. 손라의 음식 문화 전반, 특히 태국 소수민족인 손라의 음식 문화를 소개하고자 합니다. 부스에서는 찹쌀밥과 함께 제품을 즉석에서 맛볼 수 있을 뿐만 아니라 선물로도 구매할 수 있습니다."

손라산과 숲의 풍미가 담긴 요리.

막팃시우(Mac Thit Xiu)와 투아오루로(Thua O Luu Lo) 노점에서는 노점 주인들이 건육과 건어물 가공품을 찹쌀밥과 함께 먹거나 어린 양배추 잎, 허브, 레몬그라스, 생강, 야생 가지 등을 곁들여 참치(Cham Cheo)나 투아오(Thua O) 소스에 찍어 먹도록 안내하고 방문객들을 초대했습니다. 이는 북서부 지역의 매우 독특한 요리 조합입니다.

손라성 옌짜우시의 황반히엔 씨는 부스에서 음식을 즐기면서 "이것들은 태국 사람들의 일상생활에서 매우 친숙한 요리입니다. 우리의 전통 요리가 이 박람회에서 홍보되어 매우 기쁩니다."라고 말했습니다.

카사바 케이크, 반테, 반충, 반쿡 제품은 푸토 지방의 특산품입니다.

민투이껌 농업협동조합 부스에는 많은 사람들과 관광객들이 찾아와 즐거운 시간을 보냈습니다. 부스 주인은 하노이 가을의 정취가 물씬 풍기는 특산품을 열정적으로 소개하고 방문객들을 초대했습니다. 하노이 민투이껌 농업협동조합 직원인 부이 득 프엉 씨는 "박람회는 껌을 만드는 시기이기 때문에 박람회에 전시된 제품들은 매우 신선합니다. 찹쌀, 찐쌀, 쉬쉐 코코넛 껌 케이크, 껌 소시지, 껌 요구르트 등이 대표적입니다."라고 말했습니다.

2025년 북서부-손라 농산물 및 OCOP 제품 무역 진흥 박람회에서 방문객은 손라 고원의 특산품을 즐길 수 있을 뿐만 아니라 전국 각지의 진수한 맛을 경험할 수 있는 기회를 얻을 수 있습니다.

응에안성 민히엔 식품 가공 서비스 협동조합 부스는 응에 요리의 전형적인 맛을 경험할 수 있는 매력적인 명소 중 하나입니다. 그중에서도 특히 유명한 것은 응에안성 남단 지역의 신선한 송아지 고기로 만든 특제 송아지 햄입니다.

응에안성 민히엔 식품 가공 및 서비스 협동조합의 송아지고기 햄 특산품이 4성 OCOP 제품을 달성했습니다.

민히엔 식품 가공 서비스 협동조합의 응우옌 티 히엔 이사는 "저희 제품은 4성급 OCOP(식품안전관리인증기준) 기준을 충족하는 제품으로, 식품 안전과 위생을 보장하고 지역 문화의 가치를 담고 있다는 점이 자랑스럽습니다."라고 말했습니다. 박람회 기간 동안 응에안성에서 온 많은 사람들이 직접 구매하여 친척들에게 소개하며, 이전에는 응에안성까지 직접 가서 사야 했던 고향의 맛을 만끽했습니다.

고품질 두리안으로 유명한 동탑(Dong Thap) 지방의 부스도 눈길을 끌었습니다. 웃모 두리안 무역 개발 회사(Ut Mo Durian Trading and Development Company Limited)의 대표들이 신선한 두리안으로 만든 대표 제품들을 박람회장에 선보였고, 달콤한 향기가 전시장 전체에 퍼졌습니다. 풍부하고 향긋한 두리안 디저트와 두리안 케이크는 손님들의 입맛을 사로잡아 매일 수천 명의 방문객을 끌어모았습니다. 많은 업체들이 박람회 종료 후 배송용 대량 주문을 하기도 했습니다.

관광객들이 동탑성의 부스에 줄을 서 있다.

그녀는 마이손에 살고 있지만, 페이스북을 통해 박람회에 웃모(Ut Mo) 두리안 부스가 있다는 것을 알게 되었고, 응우옌 티 호아이(Nguyen Thi Hoai) 씨는 두리안을 사려고 줄을 섰습니다. 호아이 씨는 "두리안을 정말 좋아하는데, 전에는 웃모를 제대로 판매하는 믿을 만한 유통업체를 찾지 못했어요. 박람회에 웃모 회사 부스가 있다는 것을 알고 바로 "사냥"에 나섰죠."라고 말했습니다. 이곳의 두리안 케이크는 신선하고 달콤하며 지방이 적어 수십 킬로미터를 달려서라도 꼭 먹어볼 만한 가치가 있습니다.

남서부 지역의 풍미를 담은 케이크.

조직위원회는 방문객들이 해당 지역의 특산품과 대표 음식을 즐길 수 있도록 부스를 합리적으로 배치하여 방문객이 직접 방문하여 제품에 대해 알아보고, 제품을 쉽게 이동하고 비교하고 즐길 수 있는 환경을 조성했습니다.

다채로운 색깔과 풍미로 가득한 박람회장 안에서는 마치 지리적 거리가 단축된 듯했습니다. 전국 각지에서 모인 특산품 판매대들이 각자의 고향을 대표하는 맛을 선보이며 한자리에 모였습니다. 각 판매대는 요리의 "대사" 역할을 하며, 손라 중심부에 베트남 요리 문화를 생생하고 다채로운 모습으로 담아내는 데 기여했습니다.

출처: https://baosonla.vn/xa-hoi/noi-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-ba-mien-tgnR026Hg.html