길거리 음식 관련 우려 사항

최근 여러 지방과 도시에서 당국이 적발한 "안전하지 않은 식품" 관련 사건들이 잇따르면서 식품 안전에 대한 우려가 커지고 있습니다. 특히 저렴한 길거리 음식은 지속적으로 문제를 야기하고 있습니다.

보건부 를 중심으로 한 범부처 검사팀이 부투(Vu Thu) 면의 노점상들의 식품 안전 상태를 점검했습니다.

부투 면에 사는 레 티 누엉 씨는 학령기 자녀가 간식을 너무 좋아해서 걱정이라고 합니다. 누엉 씨는 "아이가 과체중인데 감자칩이나 포장된 닭발을 너무 좋아해요. 가끔 아침 식사비를 주면 라벨이나 외국어 표시가 없는 제품을 사곤 해요. 한번은 딱 걸려서 혼냈지만, 제가 일하느라 매일 아이를 감시할 수는 없잖아요."라고 하소연했습니다.

느엉의 걱정은 거리나 학교 정문 밖에서 패스트푸드를 파는 노점과 음식 카트 주변에 아이들이 모여드는 모습을 매일 목격하는 많은 부모들의 공감을 얻고 있습니다. 이곳에서는 매운맛이 나는 꼬치, 소시지, 튀긴 어묵 등 다양한 간식들이 단 몇천 동에 팔립니다. 눈길을 사로잡는 다채로운 색상과 종류, 외국어 라벨이 붙어 있거나 베트남어 표기가 없거나 유통기한이 없는 제품들도 있지만, 이러한 다채로운 음식들은 화려한 색감, 매력적인 향기, 그리고 저렴한 가격으로 아이들을 유혹합니다.

다양한 종류의 젤리 사탕이 아이들의 눈길을 사로잡는 화려한 색상으로 판매됩니다.

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어린이뿐만 아니라 많은 성인들도 가공식품과 길거리 음식으로 인한 위험에 직면해 있습니다. 바쁜 생활로 인해 많은 가정에서 간편한 식사가 필수가 되었습니다. 길거리 음식은 덮개 없이 먼지와 차량 통행에 노출된 채 판매되고, 보관 상태도 부적절합니다. 또한, 판매자들은 음식을 준비하는 동안 마스크나 장갑을 착용하지 않는 경우가 많아 식품 안전에 심각한 위험을 초래합니다. 소비자는 음식의 원산지를 통제할 수 없으며, 많은 경우 육안으로 안전한 음식과 잠재적으로 위험한 음식을 구분하기 어렵습니다.

길거리 음식점들은 식품 안전 및 위생 기준을 충족하지 못합니다.

현재 보건 부문에서는 557개의 학교 식당, 447개의 산업단지 식당, 225개의 식품 서비스 업체, 87개의 산업식량 공급업체를 포함하여 1,300개 이상의 식품 서비스 시설을 관리하고 있습니다. 면 단위에서는 6,940개 이상의 식품 서비스 업체와 약 2,280개의 노점상이 관리되고 있습니다. 도 만 흥(Do Manh Hung) 성 식품안전위생국장은 다음과 같이 밝혔습니다. "식품 안전과 위생을 확보하기 위해 성 식품안전위생국은 다른 부문 및 지방 정부와 함께 다양한 방법을 통해 인식 개선 캠페인을 지속적으로 추진하고 있습니다. 학교 식당, 즉석식품, 노점상, 소규모 생산 시설, 포장되지 않은 식품 등 고위험군에 대한 검사 및 감독을 강화하고, 식품 안전 규정을 위반하는 기관 및 개인을 엄격히 처벌하며, 계획적 및 불시 샘플링을 통해 식품 안전 품질을 평가하고 있습니다. 또한, 안전하지 않은 제품에 대해서는 즉시 경고, 추적 및 조치를 취하고 있습니다."

식품 안전은 보건, 농업 , 산업 부문만의 책임이 아닙니다. 문제의 근본 원인을 해결하기 위해서는 규제 기관, 생산자, 가공업체, 소비자 간의 긴밀한 협력이 필요하며, 식품 생산자, 가공업체, 기업의 책임감과 양심이 강조되어야 합니다. 모든 소비자는 오염되었거나, 라벨이 없거나, 검증되지 않은 식품을 거부하고, 패스트푸드와 간식이 미래 건강 문제의 원인이 되지 않도록 하는 "현명한 소비자"가 되어야 합니다.

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출처: https://baohungyen.vn/noi-lo-thuc-pham-duong-pho-3196166.html