탄우옌은 깨끗하고 서늘한 기후를 비롯한 여러 자연적 이점을 지닌 지역으로, 특히 차 재배에 매우 적합한 토양과 기후를 자랑합니다. 약 3,400헥타르에 달하는 차밭 중 약 3,100헥타르가 생산에 사용되고 있으며, 생차싹 평균 수확량은 헥타르당 8.5톤을 넘습니다. 연간 생차싹 생산량은 약 3만 톤으로 추산되며, 이는 다양한 종류의 건조 생차싹 5,800톤에 해당합니다. 차 생산은 연간 2,000억 VND 이상의 수익을 창출하고 약 7,000명의 지역 주민에게 안정적인 생계와 일자리를 제공하고 있습니다.
차 재배는 탄우옌 지역 농민들의 빈곤 완화와 경제 발전에 도움을 줄 뿐만 아니라, 탄우옌이 라이쩌우성의 새로운 농촌 지역으로 성장하는 데에도 크게 기여하는 핵심 작물이 되었습니다.
이른 아침부터 많은 지역 주민과 관광객들이 탄우옌현 푸크코아 면의 차 재배 지역에 모여 농부들 간의 차 수확 및 가공 경연을 구경했습니다.
심사위원단은 대회 규칙을 승인했습니다. 이에 따라 대회 시간은 25분이며, 참가자는 찻잎을 신속하게 따야 하고, 찻잎은 새싹 1개와 잎 2~3개로 구성되어야 하며, 싱싱하고 부러지거나 으깨진 새싹이 없어야 합니다.
참가자들은 지정된 줄 안에서만 손으로 찻잎을 따야 하며, 낫, 칼, 기계는 사용할 수 없습니다.
전통 의상을 입은 참가자들은 재빨리 찻잎을 따기 시작했다.
일에서 얻는 기쁨은 독특한 아름다움을 만들어낸다.
심사위원단은 차 따기 기술을 검사하고 차 농장에서 열린 차 따기 경연 대회에 점수를 매겼습니다.
찻잎은 수확 직후 줄의 맨 처음 부분에서 모아서 무게를 잰다.
이 차는 전통적인 방식으로 볶아졌습니다.
아름다운 찻잎 말림 현상을 만들어내기 위해서는 찻잎 말기 과정이 매우 중요합니다.
무쇠 팬에 찻잎을 볶는 것은 상당한 경험과 기술을 필요로 합니다…
기준에 부합하는 찻잎은 차가루를 제거하기 위해 체로 걸러집니다.
최종 제품은 건조된 찻잎입니다.
기쁨과 행복은 차 농부들이 자신의 브랜드를 가진 제품을 만들어 시장에 내놓는 모습을 보는 데서 옵니다.
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