하띤에서는 호 닭이라는 희귀한 잡종 닭을 사육하고 살찌워서 설날에 전 세계에 판매하는데, 수천 명의 사람들이 이 닭을 좋아합니다.

연말이 다가오면서 하띤(Ha Tinh) 지역 농부들은 호(Ho) 품종 닭(베트남에서 보기 드문 닭 품종 중 하나)을 키우느라 분주합니다. 호 품종 닭은 건강하고, 허벅지가 길고, 다리가 짧으며, 키우기 쉽고, 성장이 빠르며, 육질이 좋고 가격도 높아 음력 설 연휴 기간 동안 높은 소득을 올릴 수 있는 좋은 기회입니다.

희귀한 닭 품종, 싸움이 적고 성장이 빠름

현재 호 교잡종 닭고기 가격은 kg당 55,000~57,000동으로, 한 달 전보다 kg당 5,000~8,000동 낮아졌으며, 작년 같은 기간보다도 낮은 판매 가격입니다.

농부들에 따르면, 주된 이유는 공급은 많은데 구매력이 떨어진 데다, 값싼 산업용 닭과의 치열한 경쟁이 있기 때문입니다.

연중 가금류 소비가 가장 많은 시기인 설 연휴에는 가격이 평년 대비 20~30% 상승하여 판매가 상승으로 이어집니다. 탁반(탁하군) 해안 마을, 옌호아(하띤성 깜쑤옌군) 등 호(Ho) 품종의 유명 사육 지역은 육질이 단단하고 맛있어 수년간 고객들의 최우선 선택이 되어 왔으며, 사육 농가에게는 높은 수익을 가져다주는 기회입니다.

응우옌 반 차우 씨 가족은 타치하 구, 타치반 사, 탄반 마을에 거주하며, 이를 올해의 중요한 작물로 여기고 보통 한 번에 호 잡종 닭을 700~1000마리만 키웁니다.

하지만 올해 그의 가족은 설날 시장에 충분한 공급을 확보하기 위해 호 잡종 닭의 무리를 적극적으로 늘렸습니다.

하띤의 농부들은 호(Ho) 잡종 닭 품종을 성공적으로 사육했습니다. 사진: PPV

차우 씨에 따르면, 호 잡종 닭은 빨리 자라고, 키우기 쉽고, 고기가 맛있고, 생김새가 아름답고, 싸움닭과 매우 유사한 깃털과 볏을 가지고 있다고 합니다.

호 잡종 닭은 토종 닭처럼 규칙적으로 알을 낳습니다. 호 잡종 닭은 순종 호 닭처럼 거친 비늘이 없고 다리가 길고 작습니다.

호(Ho) 잡종 닭은 육질이 단단하고 맛있으며, 껍질이 두껍고 바삭바삭하여 시장에서 인기가 높습니다. 호 잡종 닭은 호(Ho) 닭을 아버지로, 르엉프엉(Luong Phuong) 닭을 어머니로 교배하여 탄생했습니다. 따라서 부모 닭의 뛰어난 장점을 그대로 물려받았습니다.

응우옌 반 차우 씨는 이렇게 말했습니다. "축산 농가의 사업 기간인 설 연휴에는 육계 수요가 항상 평소보다 높습니다. 그래서 저희 가족은 2024년 10월 초부터 호(Ho) 지역의 닭 수를 과감하게 2,000마리로 늘렸습니다.

호 잡종 닭은 중간 크기에 아름답고 윤기 나는 붉은 깃털을 가지고 있습니다. 사진: PV

현재 호 교배종 닭의 체중은 1.5~2kg 정도입니다. 현재 판매가는 kg당 55,000~57,000동으로 높지 않지만, 설 연휴 기간에는 가격이 상승하여 농가의 수익이 증가할 것으로 예상합니다.

하띤성 탁하현 탁반읍 떤반마을에 거주하는 응우옌 반 짜우 씨는 닭을 과감하게 늘리고, 닭을 적극적으로 돌보며 살을 찌우며 2025년 음력 설 양계 수확에 큰 기대를 걸고 있습니다. 사진: PV

호 잡종 닭은 성장이 빠르고 질병에 덜 취약하며, 약 100일 동안 사육하면 체중이 2.5~2.8kg에 이릅니다. 사진: PV.

차우 씨에 따르면, 연말에는 추운 날씨가 잦아 닭들이 따뜻하게 지낼 수 있도록 축사를 잘 관리해야 합니다. 잡종 닭은 적절한 사료를 섭취하고 저항력을 강화하기 위한 보충제를 보충해야 합니다. 이렇게 하면 사육 과정에서 닭 손실률을 줄여 높은 경제적 효율성을 확보할 수 있습니다.

옌호아(깜쑤옌 지구)의 모래에서 호 잡종 닭을 사육하는 "수도"에서 사육자들은 일년 중 가장 큰 소비 시즌을 준비하기 위해 닭을 돌보는 데 바쁘다.

쩐 반 응 씨 가족은 박호아 마을(옌호아 사, 깜쑤옌 군)에서 대규모 호 품종 교배종 닭을 사육하는 농장주입니다. 8개의 닭장을 운영하고 있으며, 한 무리당 1만 마리 이상의 닭을 사육합니다. 닭들은 모래가 많은 토양에서 사육되어 건조한 환경을 유지합니다.

깜쑤옌구 옌호아 씨에 따르면, 호 품종 닭을 사육하는 닭장은 여름에는 통풍이 잘 되고 겨울에는 따뜻해야 질병 확산을 막을 수 있다고 합니다. 사진: PV

쩐 반 응아 씨에 따르면, 겨울에는 습도가 높고 비가 내리지만 모래 토양 덕분에 물이 빨리 빠져 많은 병원균의 확산을 제한한다고 합니다. 질병 안전을 위해 정원은 여러 구역으로 나뉘어 다양한 연령대의 물고기를 여러 마리씩 사육합니다.

호 잡종 닭을 키우는 가구는 생물학적 안전 절차를 엄격히 준수하고, 모든 예방 접종을 실시하고, 정기적으로 헛간을 청소하고 소독해야 합니다.

동시에 생물학적 깔짚을 사용하여 냄새를 제거하고, 헛간을 공기 건조하게 유지하고, 일주일에 두 번 소독제를 뿌리세요.

호 잡종 닭은 키우기 쉽고, 판매하기 쉽고 , 가격이 비싼 편입니다.

"호 교배종 닭에 모든 기대를 걸고, 이번 설 연휴에는 닭 수를 3,000마리로 늘려 역대 최고 기록을 달성했습니다. 현재 저희 가족은 설 연휴에 맞춰 닭들을 분양하기 위해 닭 관리에도 심혈을 기울이고 있습니다.

호 교배종 닭이 건강하게 자라서 조류 독감, 패혈증 등 추운 날씨에 흔히 발생하는 질병에 걸리지 않도록 돕기 위해 저희 가족은 비타민과 미네랄을 보충하고 닭의 사료를 여러 번에 걸쳐 나누어 닭의 저항력을 높입니다."라고 Tran Van Nga 씨가 밝혔습니다.

호 하이브리드 닭 사육은 높은 효율을 보장하기 위해 적극적으로 백신 접종을 실시하고, 축사를 청소하며, 생물학적 안전 농업을 적용합니다. 사진: PV

설날 닭 농사를 잘 준비하기 위해 농부들은 닭 관리와 질병 예방에 집중하는 것 외에도 키우기 쉽고 먹기 쉬운 고품질 닭 품종을 선택하는 데 많은 주의를 기울입니다.

깜쑤옌 구 옌호아 마을의 사육자에 따르면, 올해 사람들이 선택한 닭 품종은 주로 호 잡종 닭 품종입니다.

깜쑤옌 현 옌호아 사 푸호아 마을에 사는 판 단 치 씨는 이렇게 말했습니다. "이 지역 사람들은 오랫동안 사탕수수 닭을 주로 키웠지만, 지난 2년 동안은 호 품종 닭이 더 선호되었습니다. 저희 가족은 작년부터 호 품종 닭을 키우기 시작했습니다."

첫 번째 배치에서는 호 잡종 닭 품종이 키우기 쉬울 뿐만 아니라, 빨리 자라고, 질병이 적고, 하띤 해안 지역의 혹독한 기후 조건에도 잘 적응할 뿐만 아니라, 단단하고 노란 껍질과 독특한 향을 지닌 고품질의 고기를 가지고 있어 시장에서 선호되는 것으로 나타났습니다.

올해는 호(Ho) 잡종 닭만 사육하기로 했습니다. 현재 1,500마리의 호(Ho) 잡종 닭들이 잘 자라고 있으며, 한 마리당 1.7~2.2kg 정도이며, 판매 시점에는 2.5~3kg 정도 될 것으로 예상됩니다. 현재 2025년 설 연휴를 대비하여 시장 공급을 계획하고 적극적으로 공급하고 있습니다.

호 잡종 닭의 사료 공급원에는 단백질, 섬유질, 비타민, 미네랄이 포함됩니다. 사진: PV

호(Ho) 잡종 닭 품종은 성장이 빠르고 질병이 적으며, 육질이 단단하고 맛있어 사육가들에게 우선적으로 선택되는 품종입니다. 사진: PV

호 잡종 닭을 키우는 데 드는 높은 비용을 감당하기 위해, 저는 좋은 품질의 닭 품종을 선택할 뿐만 아니라 질병을 제한하고 상업용 닭이 빨리 자랄 수 있도록 생물학적으로 안전한 방식으로 키웁니다."라고 치 씨는 밝혔습니다.

하이브리드 닭 사육업자들은 높은 효율을 보장하기 위해 적극적으로 백신 접종을 실시하고, 축사를 청소하며, 생물학적 안전 농업을 적용합니다. 사진: PV

Dan Viet 기자와의 인터뷰에서, 깜쑤옌 구, 옌호아 사의 농민협회 부회장인 판쑤언득 씨는 다음과 같이 말했습니다. "코뮌 전체에 호(Ho) 잡종 닭이 20만 마리가 있으며, 이는 깜쑤옌(Cam Xuyen) 현에서 가장 큰 규모입니다. 호(Ho) 잡종 닭은 푸호아(Phu Hoa)와 박호아(Bac Hoa) 마을에서 사육됩니다. 현재 코뮌 전체에는 3,000마리 이상의 닭을 한 번에 사육하는 약 10개의 모델이 있으며, 200~500마리의 닭을 한 번에 사육하는 모델은 거의 150개에 달합니다. 그중 22가구가 VietGAP 모델에 따라 닭을 사육하고 있습니다."

" 호(Ho) 잡종 닭은 깜쑤옌(Cam Xuyen) 현 해안 모래 지대 자연 조건에 적합하여 사육과 판매가 용이하고 소비자 의 기호에 적합합니다. 현재 지방 정부는 소비 연계 및 브랜드 홍보 강화를 적극적으로 지원하고 있어, 설 연휴 기간 동안 지역 주민들 의 소득 증대에 기여할 것으로 기대합니다."라고 깜쑤옌 현 옌호아(Yen Hoa) 마을 농민협회 부회장 판쑤언득(Phan Xuan Duc) 씨가 말했습니다 .

출처: https://danviet.vn/o-ha-tinh-dang-nuoi-vo-beo-giong-ga-lai-ga-ho-quy-hiem-ban-cho-thien-ha-an-tet-van-nguoi-me-20241219083824216.htm