건강 뉴스로 하루를 시작하세요. 다음 기사들도 확인해 보세요: 과일에 소금을 뿌려 먹는 방법, 어떤 게 제일 좋으세요?; 의사가 공개하는 가장 건강한 저녁 습관; 세 아이의 엄마가 1,600리터의 모유를 기증하여 기네스 기록을 세웠습니다...
이 식단은 콜레스테롤과 당뇨병을 낮추는 데 도움이 됩니다.
최근 JAMA Network Open 저널에 발표된 새로운 연구에 따르면 채식 식단이 콜레스테롤 수치를 낮추고 체중 감량에 도움을 주며 혈당 조절을 개선할 수 있다고 합니다.
채식 위주의 식단이 심장 건강에 도움이 되고 당뇨병 위험을 줄여준다는 사실이 밝혀졌습니다.
평균 6개월 동안 채식 위주의 식단을 따른 사람들은 콜레스테롤 수치가 유의미하게 감소하는 것을 경험했습니다.
이는 많은 사람들에게 희소식입니다. 최근 몇 년 동안 많은 사람들이 채식 위주의 식단으로 전환했기 때문입니다. 채식은 심장과 혈관 건강에 유익한 것으로 알려져 있지만, 이미 심장 질환을 앓고 있거나 심장 질환 위험이 높은 사람들에 대한 연구는 아직 미흡한 실정입니다.
연구 결과는 채식주의가 특히 고위험 환자에게서 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고, 평균 동맥 HbA1c 수치를 감소시키며, 체중 감량을 촉진하는 데 상당한 효과가 있음을 보여준다고 저자들은 밝혔다.
영양 연구원이자 호주 시드니 대학교 박사 과정생인 티안 왕 전문가는 미국, 아시아, 유럽, 뉴질랜드에서 진행된 20건의 임상시험을 분석했습니다 . 이 연구에는 심혈관 질환이 있거나 심혈관 질환 위험이 높은 28세에서 64세 사이의 1,878명이 참여했습니다. 연구 결과는 8월 5일 건강 웹사이트 에서 확인할 수 있습니다 .
과일을 소금에 절여 먹을 때, 어떤 종류를 가장 좋아하세요?
과일은 건강한 식단의 필수 요소입니다. 과일은 맛있을 뿐만 아니라 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하고 항산화 물질도 가득합니다. 어떤 과일은 소금을 뿌려 먹으면 더욱 맛있고 영양가도 높아집니다.
건강을 유지하려면 하루에 소금을 약 2,300mg만 섭취해야 합니다. 이는 소금 1티스푼에 해당하는 양입니다. 실제로 과일 한 접시에 들어있는 소금의 양은 이 양의 3분의 1에 불과합니다.
허브를 소금물에 담그면 음식을 먹을 때 입안의 작열감을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
다음은 영양가가 높고 소금을 뿌려 먹으면 더욱 맛있는 과일 몇 가지입니다.
파인애플 은 소금을 뿌려 먹으면 더 맛있고 달콤합니다. 하지만 파인애플을 먹을 때 혀가 얼얼하거나 화끈거리는 느낌을 받는 경우가 종종 있는데, 이는 파인애플에 함유된 브로멜라인이라는 효소 때문입니다.
이 효소는 소화에 매우 유익합니다. 하지만 단점은 입안에 자극을 유발할 수 있다는 것입니다. 이를 줄이는 방법은 간단합니다. 파인애플을 소금물에 담그는 것입니다. 소금물은 브로멜라인을 중화시켜 파인애플을 먹을 때 입안의 따끔거림을 줄여줍니다. 단, 너무 오래 담가두면 파인애플의 천연 단맛이 사라지고 물러질 수 있으므로 주의해야 합니다.
자몽은 섬유질과 비타민 A, C가 풍부하여 매우 건강에 좋은 과일입니다. 하지만 자몽에는 한 가지 단점이 있는데, 바로 쓴맛 때문에 먹기 힘들다는 것입니다. 이 쓴맛은 자몽에 함유된 나린진이라는 화합물 때문입니다. 자몽뿐만 아니라 오렌지나 귤과 같은 같은 과에 속하는 과일들도 비슷한 쓴맛을 냅니다.
이 경우, 자몽에 소금을 뿌려 먹으면 나린진의 영향을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 학술지 '뉴트리 언츠(Nutrients) '에 발표된 연구에 따르면 자몽에 소금을 뿌려 먹으면 쓴맛은 줄어들고 단맛은 증가하는 것으로 나타났습니다. 이 주제에 대한 더 자세한 정보는 8월 5일 건강 페이지 에서 확인할 수 있습니다.
세 아이의 엄마가 1,600리터의 모유를 기증하여 기네스 세계 기록을 세웠습니다.
미국의 엘리자베스 앤더슨-시에라는 9년 동안 422명의 여성에게 1,600리터의 모유를 기증했습니다. 이 업적은 세계 신기록으로 기네스 세계 기록에 등재되었습니다. 그녀가 이처럼 많은 양의 모유를 기증할 수 있었던 것은 모유 생산량을 증가시키는 질환을 앓고 있었기 때문입니다.
엘리자베스 앤더슨-시에라(35세)는 세 아이의 엄마이자 오리건주 포틀랜드에 거주하는 여성입니다. 2014년 첫째 딸 이사벨라를 임신하고 출산하는 동안 수유 증후군 진단을 받았습니다.
미국 출신의 엘리자베스 앤더슨-시에라는 아기에게 젖을 먹일 수 없는 어머니들을 위해 1,600리터가 넘는 모유를 기증했습니다.
임신 14주 차에 유방에서 모유가 나오기 시작하면서 이상 징후가 나타나기 시작했습니다. 의사들은 뇌하수체 CT 촬영을 포함한 여러 검사를 실시했습니다. 뇌하수체는 뇌 아래에 위치한 완두콩 크기의 작은 샘으로, 신체의 내분비계를 조절하는 호르몬을 분비하는 역할을 합니다.
임신 중 호르몬 변화로 인해 뇌하수체가 약간 커지고 과활성화되어 유방에서 젖 생산을 자극하는 호르몬인 프로락틴을 더 많이 분비하게 됩니다.
"제 내분비내과 의사는 프로락틴 수치를 낮추기 위해 브로모크립틴을 복용할 수 있다고 했습니다. 하지만 그렇게 하면 모유가 부족해 딸 이사벨라에게 충분히 먹일 수 없을지도 모른다고 했습니다."라고 앤더슨-시에라는 회상했습니다. 건강 뉴스로 하루를 시작하며 이 기사에서 더 자세한 내용을 읽어보세요!
[광고_2]
출처 링크










