지금까지 식품 보존이나 식품 가공에 붕사가 사용된 사례는 발견되지 않았습니다. 그러나 당국은 여전히 금지 물질인 붕사 함유 여부를 확인하기 위해 식품 샘플을 정기적으로 검사, 모니터링하고 있습니다.
붕사는 붕사라고도 불리는 화합물로, 흰색의 무취 무미 수용성 고체 소금으로 박테리아와 곰팡이를 죽일 수 있습니다. 붕사는 박테리아를 죽이고 곰팡이 발생을 방지하는 효과가 있어 제품의 유통기한을 연장할 수 있습니다. 특히, 쫄깃하고 바삭한 식감을 위해 버미첼리, 국수, 포, 쌀국수, 떡, 푸더 케이크, 젤리, 햄, 소시지, 사워 소시지, 생선 등 가공육류 제품의 재료에 붕사를 첨가하여 제품의 쫄깃함과 바삭함을 더하고, 더욱 맛있게 만들어 줍니다.
붕사가 함유된 음식을 섭취하면 체내에서 약 70%가 배출되고 나머지는 내장에 축적되며, 어느 시점에서는 붕사의 양이 5g에 이르러 급성 및 만성 중독을 유발하고 심지어 사망에 이를 수도 있습니다. 장이 약한 사람의 경우 붕사가 함유된 음식을 섭취하면 설사, 복통, 구토가 쉽게 발생할 수 있으며, 시간이 지남에 따라 간에 축적되어 간 손상 및 신체 쇠약으로 이어집니다. 붕사는 신경계를 자극하여 우울증을 유발할 수 있으며, 신장은 많은 독소를 걸러내야 하므로 시간이 지남에 따라 신장 기능이 약화되고 손상됩니다. 여성이 임신 중인 경우 붕사는 모유와 태반을 통해 배출되어 태아에게 해를 끼칩니다. 붕사가 함유된 음식을 섭취한 어린이의 경우 장기적인 영향이 점차 커져 특히 성인이 된 어린이의 발달에 영향을 미칩니다.
성(省) 농림수산품질관리국은 소비자들에게 주의를 당부하며, 붕사를 사용하는 식품 생산 및 유통업체를 적발하고 불매운동을 벌이며, 의심스러운 징후가 발견되거나 발견될 경우 관계 당국에 신고하여 조치를 취하도록 당부했습니다. 모든 가정과 모든 국민은 식품 가공 과정에서 붕사를 절대 사용해서는 안 됩니다. 특히 붕사와 기타 식품 유해 화학물질의 위험을 예방하기 위해 소비자는 원산지가 명확하고 국가관리기관의 허가를 받은 신뢰할 수 있는 업체에서 생산된 식품을 구매하여 사용해야 합니다.
| 식품 안전 위반에 대한 행정 제재를 규정하는 정부 령 115/2018/ND-CP(2018년 9월 4일자) 제5조에는 식품 생산 및 가공 과정에서 식품 첨가물 및 식품 가공 보조제 사용 위반에 대한 규정이 있습니다. 이에 따라, 식품 생산 및 가공에 사용 금지 물질 또는 허용 물질 목록에 없는 식품 첨가물 또는 식품 가공 보조제를 사용하는 행위, 그리고 제품 가치가 1,000만 VND 미만인 경우 4,000만~5,000만 VND의 벌금이 부과됩니다. 허용 기준을 초과하는 중금속 또는 독성 물질을 함유하거나 오염된 식품첨가물 또는 식품가공보조제를 사용할 경우 8천만 동에서 1억 동까지의 벌금이 부과됩니다. 식품 생산 및 가공에 금지되었거나 허용 물질 목록에 없는 식품첨가물 또는 식품가공보조제를 사용하여 제품 가치가 1천만 동 이상이지만 아직 형사 처벌 대상이 아닌 경우. |
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