팡가시우스 산업의 지속 가능한 발전

업데이트 날짜: 2024년 11월 16일 04:58:23

DTO - 동탑(Dong Thap) 성은 최근 팡가시우스를 성의 전략 산업으로 선정하고, 지속 가능한 방식으로 이 산업을 발전시키고 부가가치를 증대하는 데 주력해 왔습니다. 특히, 생산, 소비, 시장 정보 연계의 효율성을 높이기 위한 솔루션을 구축하고, 계획, 식별 코드 발급, 생산 정보, 시장, 농업 환경 등 팡가시우스 산업의 관리 및 운영에 디지털 혁신을 추진했습니다.

최근 동탑은 고품질 팡가시우스 품종 개발에 주력하고 있습니다.

팡가시우스 산업 발전에 집중

동탑성 농업 농촌개발부(DARD)에 따르면, 최근 동탑성은 국내 및 수출 시장의 품질 및 식품 안전 요건을 충족하는 부가가치 제품에 중점을 두고 팡가시우스 산업을 현대적인 방향으로 발전시키는 데 주력하고 있습니다. 2024년 동탑성의 팡가시우스 양식 면적은 2,630헥타르로 추산되며, 이는 목표치를 7.3% 초과 달성한 수치입니다. 주요 양식 지역은 홍응우시와 떤홍군, 쩌우탄군, 탄빈군입니다. 2024년 팡가시우스 산업의 생산 가치는 8조 8,020억 동으로 추산되며, 이는 농림수산 부문 가치 구조의 17.36%를 차지합니다.

현재 이 지방에는 1,630헥타르 면적에 연못식별번호가 있는 378개의 상업용 팡가시우스 양식 시설이 있습니다. 사료 생산 기업 및 가공 기업과 협력하는 가구의 양식 면적은 804.7헥타르입니다. 현재까지 이 지방의 상업용 팡가시우스 양식 시설 중 91.5%가 생산 자격 증명서를 발급받았거나 규정에 따라 안전한 식품 생산을 위한 서약서에 서명했습니다.

판가시우스 품종과 관련하여, 이 지역에는 94개의 사육 시설이 있으며, 그중 17개 시설은 유전자 변형 판가시우스를 번식에 사용하는데, 이는 전체의 18%를 차지합니다. 또한, 1,000개 이상의 시설에서 판가시우스 품종을 사육하고 있습니다. 2024년에는 판가시우스 품종이 12억 마리를 넘어설 것으로 예상되며, 그중 5억 마리는 고품질 판가시우스입니다. 또한, 이 지역에는 품종 생산 자격을 인증받은 시설이 60개 있습니다.

이 유리한 산업 발전을 목표로, 최근 성(省) 내 여러 부문과 계층에서 다양한 과학 기술 과제를 추진해 왔습니다. 2021년부터 2023년까지 성(省)은 2개의 과제를 과제로 배정하고 1개의 과제를 추진 중입니다. 과제는 다음과 같습니다. "동탑성(東泰省) 팡가시우스 가공 과정에서 발생하는 부산물 및 폐기물을 활용한 유기 비료 생산" 프로젝트, 산업적으로 양식되는 팡가시우스(Pangasianodon hypophthalmus)의 풍선팽창증 연구 주제 및 질병 예방 및 치료 방안 제시, "동탑성 팡가시우스의 간 및 신장 고름 질환 진단을 위한 LAMP 기술 표준화".

이와 함께, 첨단 농업 모델과 순환 농업 기술을 구축하여 연못물의 외부 환경으로의 변화를 제한하고 질병 발생을 최소화하는 것은 현재 기후 변화 상황에 적합한 것으로 평가됩니다. 2023년부터 2024년까지 "생산물 소비 연계형 2단계 판가시우스 양식 모델 구축" 프로젝트를 시행하면, 적정 밀도와 생산 기술 변화, 적절한 양식 시기 선택, 생물학적 제품 활용을 통한 수질 개선을 통해 농업에 대한 인식을 점진적으로 변화시키는 데 도움이 될 것입니다.

홍응우 시는 지속 가능한 방향으로 팡가시우스 양식 지역을 개발하는 것을 목표로 합니다.

흥까(Hung Ca Company Limited, 탄빈구)는 700헥타르가 넘는 트라(tra) 양식장을 소유하고 있습니다. 특히, 양식, 가공, 수출까지 국제 기준에 따라 엄격하게 관리되는 생산 공정을 적용하여 안정적인 원자재 공급을 확보하고 생산 과정을 엄격하게 관리하고 있습니다. 흥까(Hung Ca Company Limited) 이사회 의장 겸 대표이사인 쩐 반 훙(Tran Van Hung) 씨는 "수계, 연못, 양식 기술, 어류 가공 공장 시스템 등 국제 기준을 준수하는 데는 많은 비용이 들지만, 그 대가로 양식 어류의 질병 발생률이 감소하고 생산량이 3~5% 증가하며, 제품 품질이 향상되고 생산 비용이 절감됩니다."라고 말했습니다.

산업통상부의 지원을 받아 성(省) 산업통상부는 기업, 협동조합, 그리고 사업체들이 제품 이력 관리 시스템을 활용할 수 있도록 구축, 운영, 지원 및 지도합니다. 동시에, 교육 프로그램을 통해 농업 시설들이 VietGAP, GlobalGAP, ASC, BAP와 같은 생산 공정 및 표준을 적용하고 인증하도록 장려하고 지도합니다. 또한, 제품의 가치와 품질을 향상시키기 위해 이력 관리 프로세스를 생산 과정에 도입합니다.

또한, 동탑(Dong Thap) 지역 기업들은 붕어를 이용하여 스프링롤, 피시볼, 콜라겐, 젤라틴, 어유, 건어피 등 고품질 부가가치 제품을 생산하고, 붕어 부산물을 이용하여 가축 사료를 가공하는 데 주력하고 있습니다. 또한, 제조 과정에서 발생하는 부산물과 폐기물은 농업용 유기 비료 생산에 활용됩니다.

판가시우스 수확 (저작권: N.Phong)

제품 경쟁력 향상

동탑성 농업농촌개발부에 따르면, 동탑성은 2025년까지 팡가시우스 양식 시설 100%를 규정에 따라 식별 코드로 디지털화하고, 모든 상업용 팡가시우스 양식 시설에 생산 자격 증명서를 발급하거나 규정에 따라 안전한 식품 생산 서약서를 체결하는 것을 목표로 합니다. 상업용 팡가시우스 양식장의 50%가 GAP 우수농업관리기준을 적용하여 인증을 받고, 개별 팡가시우스 농가의 90%가 생산 및 소비 연계에 참여하도록 합니다. 상업용 양식용 치어의 75% 이상이 고품질 치어가 되도록 노력하고, 팡가시우스 치어 양식 시설의 60%가 유전자 변형 어류를 사용하도록 보장하며, 양식장의 60%가 규정에 따라 폐수 및 슬러지 처리 시스템을 갖추고, 주요 하천의 모든 수원을 규정에 따라 정기적으로 모니터링합니다.

설정된 목표를 효과적으로 이행하기 위해, 성은 중앙 정부 및 지방 정부의 계획, 품종 관리 관련 법률, 양식 및 관련 문서를 기관 및 개인에게 보급하고 홍보하는 데 주력할 것입니다. 2030년까지 동탑성의 상업적 팡가시우스 양식 지역 관리 계획(2050년 비전 포함)을 승인하고 이행하는 결정을 내릴 수 있도록 자문할 것입니다. 동시에, 양식 수질 환경을 지속적으로 모니터링하고, 양식연구소 2와 협력하여 지역 팡가시우스 종묘의 성장이 빠르고 질병에 강한 품종을 선발하여 상업적 양식에 적합한 품종의 품질을 고효율로 향상시킬 것입니다.

이와 함께 품종, 사료 등 투입 생산 시설의 생산 조건에 대한 점검 업무를 잘 이행하고, 식품 안전 확보를 위한 환경 조성, 수산물의 유해물질 잔류 모니터링, 무역 진흥 프로그램 조직 및 조정, 국내외 제품 소개 및 홍보, 국내외 컨퍼런스, 세미나, 포럼 등을 통해 기업 및 협동조합이 유통업체와 연계하여 시장을 탐색하고 개발할 수 있도록 지원하는 활동을 강화한다.

Truong Giang Seafood Company(Sa Dec City)의 부사장인 Ong Hang Van 씨는 "앞으로 팡가시우스 산업의 가치를 높이기 위해서는 기업과 가계가 팡가시우스의 빠른 성장, 비용 절감, 제품 경쟁력 향상을 위해 양식, 교배, 저밀도 양식, 질병 예방 방식을 바꿔야 합니다."라고 말했습니다.

베트남 팡가시우스 협회 회장인 즈엉 응이아 꾸옥(Duong Nghia Quoc) 씨는 "앞으로 동탑현은 팡가시우스 품종 개발에 집중해야 합니다. 따라서 각 지역별 품종의 품질을 향상시키기 위한 프로그램을 구체화하고, 품종 개발 프로그램에 기업들이 참여할 수 있도록 인프라와 정책을 구축해야 합니다. 이와 함께, 팡가시우스 가치 사슬을 연결하고, 과학기술을 적용하여 개발하고, 고품질 제품을 생산하도록 기업들이 참여하도록 장려하는 정책도 마련해야 합니다."라고 말했습니다.

동탑성 인민위원회 부위원장인 응우옌 푸옥 티엔 씨는 앞으로 팡가시우스 제품의 경쟁력을 높이기 위해 기업들은 신품종 선발 및 육성에 과학기술을 적용하고 연구해야 한다고 강조했습니다. 동시에 생산 및 가공 방식을 개선하여 팡가시우스 제품의 과학기술 함량을 점진적으로 높여 팡가시우스 산업 발전에 기여해야 합니다. 이와 함께 투자를 확대하고, 양식부터 수출 가공까지 기술 장비를 현대화하여 생산성과 품질을 향상시켜야 합니다.

남퐁

출처: https://baodongthap.vn/kinh-te/phat-trien-ben-vung-nganh-hang-ca-tra-127105.aspx