손라성에서 지속 가능한 차 재배 방식을 개발합니다.

적합한 기후와 토양 덕분에 손라성 곳곳에서 차나무를 찾아볼 수 있습니다. 역사 속 수많은 부침 속에서도 차나무는 굳건히 자리를 지키며 농민들이 가난에서 벗어날 수 있도록 돕는 주요 작물 중 하나로 자리매김했습니다.

빈투안 면의 울창한 녹색 차밭 언덕.

현재 손라성에는 6,132헥타르의 차밭이 있으며, 연간 56,000톤 이상의 생찻잎이 생산되는 것으로 추산됩니다. 차나무는 목쩌우 고원의 면과 동뿐만 아니라 빈투안, 무엉이, 피엥깜, 타쑤아, 피엥코아이, 토무아 면에서도 잘 자랍니다. 차나무는 수백 년 동안 손라 지역에 뿌리를 내리고 번성해 왔으며, 많은 차 재배 지역이 베트남 자연환경보호협회에 의해 베트남 문화유산 나무로 지정되었습니다. 대표적인 예로는 타오응우옌 동 코도 목쩌우 차 주식회사에 있는 57그루의 오래된 산뚜옛 차나무 군락, 타쑤아 면 베 마을에 있는 200그루의 오래된 산뚜옛 차나무 군락, 토무아 면 판응아와 초다이 마을에 있는 105그루의 산뚜옛 차나무 등이 있습니다. Chieng Hac 마을 On Oc 마을에 있는 9그루의 고대 Shan Tuyet 차나무.

고산 찻나무가 자라는 지역은 일반적으로 해발 1,000미터 이상의 고지대에 위치하며, 수령이 100~200년에 달하는 나무들이 많습니다. 이 고산 찻나무들은 높이가 2~3미터에 이르며, 줄기는 하얗고 이끼처럼 덮여 있고, 새싹과 잎은 마치 눈처럼 얇은 솜털로 덮여 있습니다. 이러한 고산 찻나무에서 추출한 차는 처음에는 약간 쓴맛과 떫은맛이 나지만, 깊고 달콤한 여운을 남겨 높은 인기를 누리고 있습니다. 오늘날 이러한 고산 찻나무 재배 지역들은 매력적인 관광지 로 탈바꿈하여 관광객들에게 특별한 경험을 선사하고 있습니다.

치엥학 면 온옥 마을 주민들이 수령이 오래된 차나무에서 찻잎을 수확하고 있습니다.

손라성 농업 환경부 차장인 쩐 둥 티엔 씨는 “손라성은 차 재배 면적 확대와 생산량 증대에만 그치지 않고, 차 재배의 지속가능성을 확보하기 위해서는 품질 향상에 주력해야 한다고 판단했다”며, “따라서 관련 부처 및 기관들은 지방자치단체, 기업, 협동조합과 긴밀히 협력하여 첨단 기술을 활용한 집약적 재배, 베트남 그라(VietGAP) 인증, 유기농 생산을 지원하고, 심층 가공 및 브랜드 구축까지 연계하고 있다”고 밝혔다.

첨단 기술을 적용한 차 재배 지역이 점차 조성되고 있는데, 특히 타오 응우옌 동에 위치한 비나테아 목쩌우 원료 재배 지역은 현재 550헥타르가 넘는 차밭을 관리하고 있으며, 주로 지리적 표시 사용권을 획득한 목쩌우산뚜옛 차 품종을 재배하고 있습니다. 연간 생차싹 생산량은 1만 톤을 넘고, 이를 통해 2,300톤의 가공차 제품을 생산합니다. 원료 재배 지역이 가공 및 소비와 연계된 형태로 발전함에 따라 1,952가구의 차 재배 농가 모두 혜택을 보고 있으며, 사회경제적 이익을 창출하고 있습니다.

비나테아 목쩌우의 레 치 롱 이사는 다음과 같이 밝혔습니다. "저희 회사는 오랜 기간 동안 가치 사슬 기반의 차 생산 모델을 시행해 왔습니다. 차나무 재배, 관리, 수확부터 수집, 가공, 유통에 이르기까지 모든 단계를 계약 관리 하에 운영하여 소비자의 건강에 안전하고, 추적 가능하며, 높은 경제적 가치를 창출하는 지속 가능한 현대 농업 생산 방식을 지향하는 제품을 생산하고 있습니다."

비나테아 목쩌우(Vinatea Moc Chau)의 직원들은 기계를 사용하여 차를 수확합니다.

손라성 차 산업의 주목할 만한 특징은 과거에는 차가 주로 생차 형태로 소비되었지만, 이제는 심층 가공을 통해 부가가치를 높이는 '지렛대'로 활용되고 있다는 점입니다. 현재 손라성에는 20개 이상의 차 가공 기업과 협동조합이 있습니다. 이들 기업과 협동조합은 현대적인 생산 라인에 과감하게 투자하고 녹차와 홍차부터 고급 우롱차와 산뚜옛차에 이르기까지 다양한 제품을 생산하고 있습니다. 손라성은 현재 목쩌우 산뚜옛차, 목쩌우 우롱차와 퐁라이차, 그리고 타쑤아 박옌차 등 5개 차 제품에 대해 지리적 표시 보호를 받고 있습니다. 특히 목쩌우 산뚜옛차는 태국에서 보호받고 있어 손라 차가 국제 시장에 진출하는 중요한 '통행증' 역할을 하고 있습니다. 또한 많은 협동조합 차 제품들이 도 차원에서 원산지 보호 제품(OCOP)으로 인정받고 있습니다.

손라성 정부와 차 업계가 적극적으로 추진하는 또 다른 접근 방식은 농업 생산과 생태 관광의 결합입니다. 현재 손라성은 차 재배와 관련된 다양한 생태 관광 및 체험 상품을 개발해 왔습니다. 예를 들어, 비나테아 목쩌우 차 마을, 하트 모양 차 언덕, 지문 모양 차 언덕, 탄옌 면 목쑤옹 차 회사의 생태 관광 개발 연계 고품질 원료 지역, 타오응우옌 동 모카힐 차 언덕 체험, 빈투안 면 차 언덕 지역 등이 있습니다. 이곳에서 방문객들은 차 언덕의 푸르른 아름다움에 감탄하고, 차 따기부터 차 가공, 향긋한 차 한 잔을 즐기는 것까지 농업 체험에 참여하여 진정한 농부가 되어볼 수 있습니다.

타쑤아 면 반베 마을 주민들이 오래된 차나무에서 차를 수확하고 있습니다.

전설적인 파딘 고개 기슭에 자리 잡은 빈투안 면은 현재 약 1,000헥타르에 달하는 차밭을 자랑합니다. 푸른 차밭이 언덕을 따라 펼쳐져 낭만적이고 시적이며 평화로운 풍경을 자아내 많은 관광객을 끌어들이고 있습니다. 빈투안 면 인민위원회 위원장인 즈엉 지아 딘 씨는 "차 재배는 많은 노동자들에게 안정적인 일자리를 제공하고 지역의 빈곤 감소와 사회경제적 발전에 기여해 왔습니다."라고 밝혔습니다. 면은 주민들이 기술적인 절차에 따라 차를 재배하도록 장려하고, 관련 기업과의 연계를 확대하며, 차 품질을 향상시키고, 빈투안 차 브랜드를 구축하기 위해 지속적으로 노력하고 있습니다. 동시에 차 재배와 체험형 농업 관광을 연계하는 사업도 추진하고 있습니다.

베트남 트레일 마라톤 코스는 목쩌우 고원의 차밭 지대를 통과합니다.

손라성은 차 재배의 지속 가능한 발전과 주민들의 안정적인 소득 보장을 위해 토지 통합을 장려하고 집중 생산 지역을 조성하는 데 주력하고 있습니다. 또한 차 전문 재배 지역의 교통 인프라 개발을 우선시하고, 차 재배 지역의 브랜드 구축 및 농업 관광 상품 개발을 촉진하며, 생태 관광과 연계된 주요 차 재배 지역 개발에 기업 투자를 유치하고 있습니다. 손라성은 안전을 최우선으로 고려하여 첨단 기술, 생명공학, 유기농법을 활용한 차 생산을 장려하고, 생산과 가공, 소비의 연계를 지원하며, 차 제품 홍보 및 마케팅을 위한 기업 지원을 강화하고, 고부가가치 신제품 비중을 빠르게 늘려 제품 다양화를 추진하고 있습니다.

출처: https://baosonla.vn/kinh-te/phat-trien-cay-che-ben-vung-tren-vung-dat-son-la-mwTpUjAvg.html