가치 사슬을 따라 농업 생산 개발

가치 사슬에 따른 농업 생산은 농부와 기업의 생산 효율성과 소득을 개선하는 데 도움이 되는 지속 가능한 방향으로 간주됩니다. 실제로, 이 지역의 많은 농업 기업과 협동조합은 제품 가치 사슬 구축과 관련된 생산에 첨단 기술을 적용하는 데 주력해 왔습니다.

현재, 다강의 가두리 양식 기업과 협동조합 중 다수는 가치 사슬에 따라 생산을 발전시켜 경제적 효율성을 높이고 많은 지역 근로자의 일자리를 창출하고 있습니다.

가치 사슬을 따라 농업 생산 개발을 위한 메커니즘 및 정책 동기화

정의에 따르면, 생산 가치 사슬은 순서대로 이루어진 일련의 활동이며, 각 활동에서 제품은 어떤 가치를 얻습니다. 농업 생산 사슬에는 투입-생산-가공 및 무역 활동이 포함됩니다. 유통망을 구축하는 과정에서 비료 공급업체, 식물 품종, 가축, 농부, 농업 생산 협동조합, 가공 회사와 시장, 슈퍼마켓, 농산물 수출과 같은 제품 유통 채널 사이에 긴밀한 관계가 형성됩니다.

가치 사슬에 따라 농업을 생산하고, 농가 소득을 늘리고, 가치 사슬에 참여하는 주체의 권리와 책임을 보장하기 위해 정부는 2018년 7월 5일자 농산물 생산 및 소비에 있어서 협력과 협회의 발전을 촉진하는 법령 제98/2018/ND-CP호를 발표했습니다. 98/2018/ND-CP 법령은 가치 사슬에 따라 농업 생산을 발전시키는 데 중요한 개방 방향이라고 할 수 있습니다. 지방인민위원회는 2018년 12월 20일자 법령 제98/2018/ND-CP호에 따라 지방 농산물 소비를 지원하기 위해 장려하고 우선시해야 할 주요 산업 및 제품을 승인하는 내용의 결정 제2793/QD-UBND호를 발표했습니다. 특히, 성 인민위원회는 2019년 12월 11일자 결의안 제226/2019/NQ-HDND를 개발하여 발표했는데, 이는 2020년부터 2025년까지 성 내 농산물 생산 및 소비 연계를 지원하는 정책에 관한 것입니다.

결정 제2793/QD-UBND와 결의안 제226/2019/NQ-HDND가 발행됨에 따라 우리 지방은 농업 생산 체인을 전개하기 위한 효과적인 메커니즘과 정책을 구축했습니다. 이와 함께 도인민위원회는 실시 과정에서 농산물 생산과 소비를 연계하는 활동 내용을 도의 사회경제 발전 계획, 프로젝트, 프로그램에 통합했습니다. 체인 참여자를 위한 체인 생산에 대한 지원 활동 및 지원 기준은 법령 98/2018/ND-CP에 명시된 내용을 준수하도록 구축됩니다.

하 응옥 투안(Ha Ngoc Tuan) 지방 협동조합 연합 회장에 따르면, 농업 협동조합은 생산 주체로서 농업 가치 사슬에서 핵심 역할을 수행할 수 있다고 단언했습니다. 중앙과 지방의 지원 메커니즘과 정책으로 협동조합이 가치 사슬에 따라 생산을 과감하게 전환할 수 있는 유리한 여건이 조성되었습니다. 지방 협동조합 연합은 지역 협동조합 회원들의 농산물 소비와 관련된 생산 연계를 구축하기 위해 많은 컨퍼런스를 조직하기로 합의했습니다.

2023년 말까지 전성에는 ​​야채·과일 생산, 양식업, 축산, 농림수산물 가공 등 분야에서 안전식품 생산·공급을 연계하는 체인점이 100개 이상 있게 되며, 이 중 4개 체인이 예산 지원의 중점 품목이다. 2024년 한 해에만 성 인민위원회는 국가 목표 프로그램 자본에서 1,660억 VND 이상을 할당하여 생산 가치 사슬을 구축하고 가치 사슬에 따라 12개의 생산 프로젝트를 승인했습니다. 그 중 김보이구는 김보이녹색농업협동조합의 고추제품 생산 및 소비체인 등 4개 프로젝트를 진행하고 있습니다. 빈선 농업 서비스 및 무역 협동조합의 안전한 야채 생산과 소비를 연결하는 프로젝트; 달콤한 옥수수와 퀸멜론을 연결하는 생산 체인을 개발하는 프로젝트 가공된 감자와 호박의 생산과 소비를 연결하는 유통망을 개발하는 프로젝트입니다. 락손 지구는 부빈, 꾸엣탕, 미엔도이 지역의 상업용 토종 닭고기 제품 체인을 연결하는 프로젝트를 진행하고 있습니다. 탄락 지구에는 미호아 코뮌의 생산 가치 사슬에 따라 신선한 사탕수수의 생산과 소비를 연결하는 것을 포함한 3개 프로젝트가 있습니다. Quyet Chien 공동체의 가치 사슬에 따라 안전한 야채와 과일의 생산과 소비를 연결합니다. 미호아 지역의 고추 소비 가치 사슬에 따라 생산을 연결합니다. 까오퐁 지구에는 2개의 프로젝트가 있습니다. 까오퐁 오렌지를 연결하는 생산 체인을 개발하고, 타치옌 공동체의 황색소 번식 가치 사슬에 따라 생산을 개발하는 것입니다. 다박 지구에는 2개의 프로젝트가 있습니다. 티엔퐁과 바이누아 공동체의 호아빈 호수에 있는 가두리에서 키운 미국산 메기 제품의 생산과 소비를 연결하는 프로젝트입니다. 다박 지역의 생산물 소비와 연계된 토착 돼지 사육 체인.

지속 가능한 생산 가치 사슬 구축

사실, 생산 가치 사슬은 농업 생산에 있어서 매우 중요한 의미를 지니며, 특히 국제 경제 통합의 맥락에서 더욱 그렇습니다. 호아빈성에서는 농산물이 국내 소비 수요를 충족할 뿐만 아니라 수출도 목표로 합니다. 현재, 디엔응옥르엉 자몽(옌투이), 탄락 레드 자몽, 카오퐁 오렌지 등 이 지방의 주요 농산물 중 일부가 수출되었습니다. 호아빈성 농업 부문 평가에 따르면, 이 지방의 가치 사슬 내 많은 재배 및 축산 분야가 VietGAP, GlobalGAP, 식품 안전, 유기농 제품 인증을 받았으며, 이를 통해 대규모 시장에 진출할 수 있는 기회가 확대되었습니다. 동시에 기업과 협동조합은 농산물을 고정 가격으로 슈퍼마켓과 유통업체 시스템에 공급하는 계약을 체결하여 제품 생산량을 보장합니다. 동기적 품질 관리 프로세스를 적용함으로써, 우리 지방은 6천 톤 이상의 가공 농산물을 일본, 영국, 미국, 한국 등의 시장으로 수출했습니다.

그러나 실제로 가치사슬에 따른 생산 역시 가치사슬을 연결하는 데 상당한 어려움을 겪고 있으며, 특히 소비 단계에서 어려움을 겪습니다. 3TFarm 까오퐁 농업협동조합의 이사인 부티레투이 씨는 다음과 같이 말했습니다. "실제로 농산물의 수확, 가공, 소비는 현재 지속 가능성이 부족하고 중간 단계가 많습니다. 까오퐁 오렌지 시장을 보면 농부들이 주로 상인들에게 판매한다는 것을 알 수 있습니다. 유명한 오렌지 생산 협동조합인 3TFarm과 마찬가지로, 우리는 종종 우리만의 판매 채널을 찾고 브랜드를 홍보해야 합니다. 전자상거래 플랫폼의 지원은 있었지만, 실제로 효과는 높지 않았습니다. 그 밖에도 농산물 브랜드를 유지, 개발, 보호하는 일은 여전히 ​​제품 위장, 도용, 브랜드 모방 등의 상황으로 인해 많은 어려움에 직면해 있다는 점이 가장 우려스럽습니다.

최근 들어 도농협동조합은 생산과 기술이전, 농산물 소비를 연결하는 다리 역할을 하며, 농산물을 연결하고 연계하며 소비하기 위한 다양한 컨퍼런스와 세미나를 개최하고 있습니다. 포럼에서 도농협동조합연합회는 농업협동조합의 농업생산 가치사슬을 개발하기 위한 다양한 솔루션을 논의했습니다. 하 응옥 뚜안(Ha Ngoc Tuan) 지방 협동조합 연합 위원장은 다음과 같이 단언했습니다. 훈련과 기술 개발을 통해 협동조합의 인적 자원의 질을 향상시키는 것은 협동조합이 목표로 하는 중요한 해결책 중 하나입니다. 또한, 도협동조합연합회는 도인민위원회에 농업협동조합 발전을 지원하는 컨설팅 조직을 설립하고, 협동조합 직원 교육을 지원하는 농업 보급 프로그램을 혁신하기 위한 메커니즘과 정책을 개발하도록 조언할 것입니다. 기업이 협동조합과 협력하도록 장려하고 촉진합니다. 기업은 협회의 기관차로 인식되므로 협동조합의 협회 참여를 촉진하기 위해서는 기업이 협동조합을 통해 협회에 투자하도록 장려하는 것이 필요합니다. 식품 위생 및 안전 조건을 충족하고, 제품 추적성과 연계된 생산 체인의 제품 품질에 대한 표준 및 규정 개발을 촉진합니다.

농업 생산 가치 사슬을 발전시키는 것은 시장에서 농산물의 경쟁력을 높일 뿐만 아니라, 지역 경제의 지속 가능한 발전을 위한 원동력을 창출합니다. 농업 및 농촌 개발부 부국장인 부옹 닥 훙 동지는 다음과 같이 말했습니다. 가치 사슬에 따라 농산물 개발을 지원하는 정책을 효과적으로 이행하기 위해, 농업 및 농촌 개발부는 도 인민위원회에 투자 자원을 균형 있게 배치하고 농업 생산 인프라를 지원하여 각 지역의 강점에 따라 집중적인 상품 생산 지역을 형성하도록 조언합니다. 각 단계를 지원할 자본 자원에 대한 계획을 세우고, 처음부터 지원이 가능한 상황이 발생하지 않도록 하세요. 동시에 투자자들에게 지역적 장점, 브랜드, 농산물 지리적 표시 등을 홍보하고 소개하여 해당 지역의 잠재력과 강점을 명확히 보여줌으로써 투자자본을 유치하고 농업 경제의 추가 발전에 기여하는 전략도 있습니다. 과학 연구 기관과의 협력을 강화하여 과학기술 발전을 생산에 적용하고, 가계가 첨단 기술을 적용하도록 돕고, 제품 품질과 생산량을 개선하는 데 기여합니다. 동시에 농산물 생산자와 소비자 간 계약 체결을 감독하는 국가의 관리 역할을 강화하여, 양측이 생산 과정에서 계약 및 공급, 소비에 대한 약속을 위반하는 일이 없도록 합니다. 농산물 시장과 농산물의 품질을 면밀히 모니터링합니다.

과학기술 이전 및 시장 연계 지원

도티론

호아빈시 경제부 부장

가치 사슬에 따른 농업 생산은 지속 가능한 개발의 요구를 충족하고 농부와 기업의 생산 효율성과 소득을 향상시킵니다. 따라서 호아빈시는 농산물 생산 발전, 소비, 가치 사슬 구축을 지원하기 위해 중앙정부와 지방정부의 메커니즘과 정책을 적극적으로 시행해 왔습니다. 이를 위해 도시는 과학과 기술 이전을 지원하는 데 자원을 집중합니다. 지역 내 농부, 기업, 협동조합을 대상으로 농산물을 소개하고 홍보하기 위한 포장, 라벨링 및 연결을 지원합니다.

현재 일부 제품은 가치 사슬에 따라 생산을 개발할 수 있습니다. 예를 들어, 호아빈 사의 다강 저수지에서 잡은 생선 등이 있습니다. 닥랩 지역의 풋호박과 쓴맛이 나는 오이 생산품. 이들은 잠재적인 제품이며 VietGAP 표준에 따라 생산 공정이 확립되어 있습니다. 따라서, 사슬형 생산을 하려면 사람들이 반가공 또는 심도 가공 제품 라인을 개발할 수 있는 기술적 지원이 정말 필요합니다.

가치 사슬을 따라 개발하기 위한 자본 지원에 접근하기를 바랍니다.

부이 티 모

모덕호아빈 유기농업협동조합 이사

모득호아빈 유기 농업 협동조합은 유기적으로 키운 달팽이와 사초를 재배하고 이를 이용해 제품을 가공하는 데 주력하고 있습니다. 현재 협동조합은 7가구가 회원으로 가입되어 있으며, 면적은 1.4헥타르가 넘습니다. 협동조합은 완전히 자연적인 달팽이 양식 공정을 확립했으며, 달팽이 패티와 포장된 사전 가공 달팽이 등 다양한 달팽이 가공 제품을 생산하여 식품 위생과 안전을 보장합니다. 협동조합은 락손 지구 농민 협회와 협력하여 락손 지구의 대표적인 농산물을 전시하고 소개하는 부스를 열었습니다. 우리는 여기에 달팽이 요리를 전문으로 하는 레스토랑을 지었습니다. 협동조합의 생산 과정은 사육-생산-가공-완제품 생산까지 모두 폐쇄형이라고 할 수 있습니다. 하지만 브랜드를 구축하고, 생산을 확대하고, 근로자들을 위한 일자리를 더 많이 창출하기 위해서는 가치 사슬과 순환 농업에 따라 생산을 개발할 수 있는 지원 소스에 접근할 수 있기를 바랍니다.

딘호아

출처: http://www.baohoabinh.com.vn/12/196443/Phat-trien-san-xuat-nong-nghiep-theo-chuoi-gia-tri.htm