더운 날씨에 소화기 질환과 식중독을 예방하세요

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길가에서 포와 소시지를 먹은 후 응급 처치

푸토 종합병원에 따르면, 최근 NTK 환자(푸토 거주, 17세)가 피로, 지속적인 설사, 고열을 호소하며 병원에 입원했습니다. 이러한 증상은 해당 청년이 밖에서 쌀국수를 먹고 돌아온 지 6시간 후에 나타났습니다.

의사들은 환자의 위장관 감염을 진단했습니다. 3일간 정맥 수액 투여, 항생제 투여, 분비 감소, 소화 점막 보호 등의 치료를 받은 후, 환자 K는 안정을 되찾아 퇴원했습니다.

마찬가지로, 이 병원은 최근 29세 NHT 환자를 입원시켰습니다. 이 환자는 길가 소시지를 먹은 지 약 6시간 후 복통과 잦은 설사를 호소했습니다. 검사 결과, 환자의 백혈구 수치는 11.32G/L, 모노(Mono)는 1.51G/L, 모노(Mono)는 13.4%, 적혈구 직경 분산도는 16.4%로 비정상적으로 높았습니다. 3일 치료 후 환자는 안정을 되찾아 퇴원했습니다.

푸토성 종합병원 호흡기 및 소화기내과 레지던트 의사인 쩐 반 손은 여름철에 설사, 소화 장애, 식중독 등 소화기 질환 환자를 병원에 자주 접수한다고 말했습니다.

푸토 종합병원 내과, 호흡기 및 소화기내과 통계에 따르면, 여름철부터 소화기 질환 검진 및 치료를 받으러 오는 사람들의 수가 크게 늘었습니다.

이전에는 내과, 호흡기내과, 소화기내과에서 복통, 구토, 설사 등 소화기 질환으로 하루 3~5명 정도만 입원했지만, 현재는 2~3배 증가하여 다양한 연령대의 환자 10~15명 정도가 입원하고 있습니다.

소화기 질환을 앓고 있는 사람의 수가 늘어나고 있는데, 그 이유는 주로 더운 날씨와 더운 날씨에 음식을 제대로 보관하지 않아 음식이 쉽게 상하기 때문입니다.

"덥고 습한 날씨와 부실한 보관으로 인해 음식이 쉽게 상할 수 있습니다. 환자가 이러한 음식을 섭취하면 박테리아가 소화계를 공격하여 소화 장애, 장 감염, 심지어 식중독을 유발할 수 있습니다."라고 손 박사는 설명했습니다.

108군중앙병원에서 환자 LV(56세, 하이즈엉 거주)는 가벼운 호흡 곤란, 맥박이 빠르고, 혈압이 낮고, 혈관수축제에 의존적이며, 잦은 설사, 배꼽 주변 복부 경련 등의 증상을 보이며 입원했습니다.

환자는 식중독, 쇼크 합병증(소화관 입구에서 발생하는 패혈성 쇼크로도 알려짐), 급성 신장 손상 진단을 받았습니다.

환자는 이전에 밥을 먹고 난 후 갑자기 구토, 복통, 지속적인 복통, 잦은 설사, 노란 변, 거품 없음, 가벼운 발열, 온몸에 오한 등의 증상이 있었습니다.

식중독을 예방하세요

하노이 에서는 "식품 안전 행동의 달" 기간 동안 식품 안전 사고와 관련된 환자 4명이 발생했습니다. 이 중 2명은 메탄올 중독으로, 2명은 위장관 감염으로 진단되었습니다.

하노이 식품 안전 및 위생부장인 당 탄 퐁은 더운 날씨는 영양가 있는 식품에서 박테리아가 자라기에 이상적인 조건이라고 말했습니다.

하노이시의 제1학제 검사팀이 하노이의 슈퍼마켓에서 냉동식품을 검사하고 있습니다.

공동주방에서 식중독을 예방하기 위해서는 모든 사람과 사업장이 원재료 조달, 가공 시설, 식품 보관 등 식품 서비스업의 식품 안전 규정을 엄격히 준수해야 합니다. 식품 가공업체는 안전한 식품을 가공하고 보관하는 과정에서 위생을 철저히 유지해야 합니다.

소비자는 식품 안전 인증을 받은 시설에서 식품을 구매하고 섭취해야 하며, 노점상이나 길거리 음식, 특히 가공 식품은 주의해서 섭취해야 합니다.

이 문제와 관련하여, 국립영양연구소(National Institute of Nutrition)의 응우옌 반 티엔(Nguyen Van Tien) 박사는 길거리 음식이 반드시 중독을 유발하는 것은 아니며, 집에서 음식을 조리할 때 주부들은 위생에 유의해야 한다고 강조했습니다. 안전한 음식을 섭취하려면 충분한 양의 음식을 조리 후 즉시 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 사용하지 않을 경우에는 PE 필름, 플라스틱 용기, 테이블 케이지, 냉장고 등에서 보관하는 것이 좋습니다.

당국이 하노이 추옹미 지역의 길거리 음식점에서 식품 안전을 점검하고 있습니다.

2시간 이상 방치된 음식은 섭취 전 반드시 재가열해야 합니다. 음식을 밤새도록 방치한 후 반복적으로 재가열해서는 안 됩니다. 음식은 일정 기간 동안만 냉장고에 보관해야 합니다.

또한, 냉장고에 넣기 전에 식품을 분류해야 합니다. 조리된 음식과 날음식을 구분하고, 냉장고에 보관하는 모든 식품은 단단히 싸거나 뚜껑이 있는 쟁반이나 상자에 담아 보관해야 합니다.

의학 전문가들은 더운 날씨로 인해 음식이 제대로 보관되지 않으면 부패, 변질, 그리고 박테리아 오염에 취약해진다고 말합니다. 환자가 이러한 음식을 섭취하면 박테리아가 소화계를 공격하여 소화기 질환, 특히 소화 장애, 장 감염, 그리고 더 심각한 경우 중독을 유발합니다.

따라서 건강 전문가들은 소화기 질환을 예방하기 위해서는 음식을 신중하게 선택하고, 탄산수 섭취를 제한하고, 차가운 음식 섭취를 줄이고, 더운 계절에는 충분한 물을 마시고 녹색 채소를 늘리는 등 합리적인 식단과 생활 방식을 개발해야 한다고 권고합니다.

익힌 음식을 섭취하고, 끓인 물을 마시고, 섭취 전 음식을 씻고, 냉장고를 청소하는 것을 준수해야 합니다. 냉장고에 오랫동안 보관한 음식은 여전히 상하고 중독을 유발할 수 있으므로 냉장고에 4~5일 동안 보관한 후 남은 음식은 먹지 마십시오. 복통, 발열, 구토, 설사 등의 증상이 나타나면 적시에 의료기관을 방문하여 진찰과 치료를 받아야 합니다.

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출처: https://kinhtedothi.vn/phong-ngua-benh-tieu-hoa-ngo-doc-thuc-pham-mua-nang-nong.html