사이공 플레이버

TP - 수십 년 동안 사이공을 떠나 있었던 사람들은 사이공의 옛 매력이 여전히 남아있는지 묻습니다. 21세기에 사이공이 그토록 매력적인 이유는 무엇일까요? 한편, 불과 몇 년 전에 사이공을 떠난 사람들은 벌써부터 도시에 무엇이 새로워졌는지 묻습니다. 심지어 매일 이 도시에 살고 있는 사람들조차도 사이공이 현지인과 관광객 모두에게 그토록 매력적인 이유가 무엇인지 궁금해합니다.

저도 마찬가지입니다. 사이공에서 태어나 인생의 절반 이상을 이곳에서 보냈고, 지금도 주소는 3군 반코에 있습니다. 그런데도 가끔씩 문득 이 대도시가 저를 비롯해 수많은 세대의 사람들을 그토록 매료시키고 애착을 갖게 하는 특별한 점이 무엇일까 생각해 봅니다.

호치민시 중심부를 흐르는 사이공 강. 사진: 푸크 레

사이공을 사랑하는 것은 아름다운 여인을 사랑하는 것과 같다.

사이공을 사랑하는 것은 아름다운 여인을 사랑하는 것과 같습니다. 그 놀라운 위치나 자연과 건축물의 아름다움에 첫눈에 반하는 사랑으로 시작될 수 있습니다. 동나이 지역과 바다를 잇는 활기차고 우아한 곡선을 자랑하는 사이공 강은 자연적으로 매우 유리한 환경을 제공합니다. 사이공 ​​강이 없었다면 17세기부터 베트남 사람들이 "부두에 멈춰 섰던"(이반의 불후의 명곡 "사이공은 아름답다"처럼) 광활한 해안가 벤 응에와 벤 박 당도 없었을 것입니다. 울창하고 야생적인 투티엠 반도도 없었을 것이며, 지금은 현대적인 도시로 거듭나고 있습니다. 바다와 외부 세계를 연결하는 깐지오 하구도 없었을 것이고, 메콩 삼각주 쌀 생산지로 뻗어 나가 캄보디아, 태국, 라오스 남부와 연결되는 강, 운하, 수로망도 없었을 것입니다.

빵

한편, 수많은 전쟁을 거치면서 사이공은 더 이상 자딘 황성(1790년)과 탕롱-하노이의 건축물과 같은 많은 고대 베트남 건축물을 간직하고 있지 않습니다. 하지만 사이공은 19세기 중반 이후 동서양 문화가 융합된 아름다운 도시 경관과 건축물을 자랑합니다. 사이공을 방문하고 기억한다면, 거대하고 독특한 시계탑이 있는 벤탄 시장의 모습을 잊을 수 없을 것입니다. "도시의 분홍빛 심장"이라 불리는 노트르담 대성당과 "시청 성"(인민위원회 본부)도 빼놓을 수 없습니다. 그 외에도 우체국 , 자롱궁(시립박물관), 응우옌 후에-레로이 로터리, 독립궁, 오페라 하우스 등이 있습니다. 그리고 투응우 깃대, 냐롱 부두, 옹릉, 타오단 정원, 동물원도 빼놓을 수 없습니다. 이 건축물들은 오래전부터 사람들의 마음속에 아름다운 문화유산으로 자리매김해 왔으며, 결코 잃어버려서는 안 될 소중한 유산입니다!

올드 사이공 시클로

세계 각지의 풍습과 전통이 한데 모이는 곳.

사이공은 다른 도시에서는 찾아보기 힘든 독특한 식생활과 문화 때문에 많은 사람들을 매료시킵니다. 음식 이야기는 그만하고, 음료 이야기를 해볼까요? 옛날 사이공 사람들은 아침에 따뜻한 차를 마시는 문화가 없었습니다. 비가 오든 해가 뜨든, 지식인부터 노동자까지 어른들은 커피, 특히 아이스 커피로 하루를 시작했습니다. 커피는 서양에서 베트남으로 전해졌고, 그 기원은 사이공입니다. 하지만 사이공 커피는 독특하고 풍부하며 다양한 영향을 받은 맛을 가지고 있습니다. 그중에서도 가장 중요한 것은 바로 '핀 커피'인데, 이는 프랑스에서도 이제는 사라진 전통인 정통 파리식 커피입니다.

서양 사람들은 뜨거운 블랙 커피나 카페오레(우유를 넣은 커피)만 마신다고 생각하지만, 사이공 사람들은 아이스 커피, 연유 커피, 버터 커피까지 다양하게 즐깁니다. 뿐만 아니라 사이공은 촐론 지방에서 유래한 '필터 커피', '슈퍼 사이즈 커피', '한방 커피'로도 유명합니다. 사이공 ​​사람들은 카페에 가면 '싸이쭝'(작은 블랙 커피)이나 '박슈'(커피는 적게, 우유는 많이)를 주문하는 것을 주저하지 않습니다. 최근 몇십 년 동안 사이공에는 '머신으로 내린 커피', '솔트 커피', '에그 커피', 그리고 가장 최근에는 여러 곳에서 수입한 '두리안 커피'까지 등장했습니다.

베트남식 필터 커피

커피 다음으로 빵, 연극, 책, 영화, 그리고 오늘날에는 인터넷을 빼놓을 수 없습니다. 전 세계의 음식, 음료, 문화 매체가 사이공에서 변형되고 "재활용"됩니다. 사이공은 시골이나 전원 도시가 아니라 주요 산업 및 서비스 도시입니다. 전국 각지에서 온 인재와 자원이 모여드는 용광로와 같은 곳으로, 혁신적인 제품과 소비 문화가 전국으로 퍼져나갑니다. 사이공은 베트남의 세 지역 사람들은 물론 프랑스, ​​중국, 인도, 그리고 토착민인 크메르족과 참족으로부터 배우고 교류합니다. 음식 , 언어, 종교, 그리고 전반적인 문화에 이르기까지 다양한 요소들이 조화롭게 융합되어 항상 신선하고 다채로우며 보수적이지 않은 사이공만의 정수를 만들어냅니다.

통합과 포용성

사이공의 매력은 또한 대도시의 자유분방한 분위기, 즉 아주 오래전부터 세계와의 무역과 교류의 중심지였던 도시의 특성에서 비롯됩니다. 이 새로운 땅으로 이주한 순간부터 사이공 사람들은 토착민과 이주민 모두와 조화롭게 살아가는 법을 알고 있었습니다. 자연재해와 역사적 역경 속에서도 서로를 지지하고 보호하는 법을, 외침에 맞서 싸우고 불의에 저항하는 법을, 그리고 동시에 동포를 사랑하고 관용하는 법을 알고 있었습니다. 이러한 정신은 투 호앙 씨의 이야기에서도 엿볼 수 있습니다. 그는 자발적으로 뗏목을 만들어 강어귀에 식량과 물자를 무료로 제공했습니다. 이는 당시 사이공의 표현을 빌리자면 "무료 슈퍼마켓"이었고, 여기서 "냐 베"(뗏목집)라는 단순하지만 의미 있는 이름이 탄생했습니다.

21세기에도 사이공은 베트남 최대의 이민 중심지이자 베트남 사람들에게 생계와 창업의 기회를 제공하는 자석과 같은 곳입니다. 또한 다양한 자금, 기술, 인재, 그리고 새로운 문화와 예술적 영향력이 한데 모이는 곳이기도 합니다. 사이공만의 독특한 특성은 더욱 풍부해지고 세련되어 활기차고 다채로운 인본주의적 삶을 만들어내고 있습니다. 만약 당신이 이러한 사이공의 매력을 누리고, 계승하며, 발전에 기여할 줄 모른다면, 당신은 진정한 사이공 시민도 아니고 사이공을 진정으로 사랑하는 사람도 아닙니다!

나의 사이공, 그리고 우리의 사이공은 전례 없는 도전에 직면하며 고군분투하고 있습니다. 그러므로 우리가 이미 지닌 좋은 자질들을 소중히 여기고 활용하여, 기후 변화, 급격한 인구 증가, 교통 체증, 도시 오염, 그리고 불균형적인 개발이라는 다면적인 난관들을 극복해 나가는 것이 중요합니다.

나의 사이공, 그리고 우리의 사이공은 전례 없는 도전에 직면하며 고군분투하고 있습니다. 그러므로 우리가 이미 지닌 좋은 자질들을 소중히 여기고 활용하여, 기후 변화, 급격한 인구 증가, 교통 체증, 도시 오염, 그리고 불균형적인 개발이라는 다면적인 난관들을 극복해 나가는 것이 중요합니다.

푸크 티엔

출처: https://tienphong.vn/phong-vi-sai-gon-post1633537.tpo