바베 공동체의 여성들: 라우보카이의 전문 모델 개발

바베 마을 주민들에 따르면, 라우보카이는 야생 채소로, 과거에는 어떤 가정에서도 재배하지 않았다고 합니다. 이 채소는 숲에서 자생하기 때문에 사람들은 자연스럽게 숲에 가서 수확했습니다. 약 20년 전, 바베관광이 발전하면서 사람들은 이 야생 채소를 채취하여 관광객을 위한 식당과 호텔에 판매했습니다. 그 이후로 이 채소 요리는 산과 숲의 특산품이 되었고, 그 맛과 풍미는 널리 알려지게 되었습니다.

라우보카이 생산의 효과를 깨달은 일부 여성들은 집으로 가져와 재배했고, 지금까지 바베(Ba Be) 마을 주민들에게 친숙한 작물이 되었습니다. 보카이는 재배와 관리가 쉽고 해충과 질병이 거의 없으며, 일 년 내내 싹이 트고 수확 주기가 빠르며 연중 8개월 이상 수확이 가능합니다. 현재 바베(Ba Be) 마을은 안전한 채소 재배 지역을 조성하기 위해 확장, 계획, 그리고 단계적 개발을 장려하고 있습니다. 현재 유리한 판매 가격과 시장 상황 덕분에 보카이는 이 작물을 재배하는 많은 가구가 안정적인 수입원을 확보할 수 있도록 지원하여 가계 소득 증대에 매우 효과적으로 기여하고 있습니다.

바베(Ba Be) 사(社) 반응우(Ban Ngu) 마을의 호앙 티 푸옹(Hoang Thi Phuong) 씨는 이렇게 말했습니다. "마을의 거의 모든 가구가 라우보카이를 재배하는데, 어떤 가구는 수백 제곱미터, 어떤 가구는 수천 제곱미터를 재배합니다. 라우보카이 가격도 변동이 심합니다. 싼 때는 한 묶음에 1만 동(VND)이고, 비싼 때는 3만~3만 5천 동(VND)까지 치솟습니다. 며칠마다 수확이 이루어지기 때문에 라우보카이 재배는 지역 가구에 매우 안정적인 경제적 효율성을 가져다줍니다."

Phụ nữ xã Ba Bể: Phát triển mô hình đặc sản rau bò khai- Ảnh 1. — *라우보카이 모델은 바베 공동체의 여성들이 일자리와 안정적인 소득을 얻는 데 도움이 됩니다.*

라우보카이의 효능을 깨달은 반응우 마을 주민들은 이 특산 채소의 재배 면적을 꾸준히 확대해 왔습니다. 2017년 마을 전체 면적이 약 5헥타르였던 것이 현재까지 라우보카이 재배 면적은 30헥타르를 넘어섰습니다. 매년 마을 주민들에게 상당한 소득을 가져다주고 있습니다.

2011년부터 박칸성 여성연합(현 타이응우옌성 여성연합)은 안전한 채소 재배에 대한 교육 과정을 개설하여 많은 지역 여성 회원을 유치하였고, 이를 통해 물냉이 재배의 기술력을 향상시키고 보다 전문적인 재배가 가능해졌습니다.

2016년에는 주민들의 농산물 경제적 가치를 높이고 안정적인 생산량을 확보하기 위해 바베(Ba Be) 사(社) 반응우(Ban Ngu) 마을에 상하(Sang Ha) 협동조합이 설립되었습니다. 트엉 티 뚜(Truong Thi Tue) 여사가 대표를 맡고 여성 조합원들의 참여를 유도했습니다. 이를 계기로 라우보카이(Rau Bo Khai) 생산에 집중하여 협동조합의 주요 생산물이 되었고, 이후 라우보카이 재배 면적은 지속적으로 확대되었습니다.

Phụ nữ xã Ba Bể: Phát triển mô hình đặc sản rau bò khai- Ảnh 2. — *상하협동조합의 물냉이 재배모델은 긍정적인 성과를 가져왔습니다.*

상하 협동조합 이사인 트룽 티 투(Truong Thi Tue) 씨는 이렇게 말했습니다. "매년 저희는 더 많은 여성 회원을 협동조합에 모집하고 있습니다. 회원이 되면 생산만 잘하면 되고, 협동조합은 그들이 생산한 제품의 판매처를 찾아줄 것입니다. 지금까지 저희 라우보카이 제품은 원산지 추적 인증과 식품 위생 안전 인증서를 보유하고 있어, 성 안팎의 슈퍼마켓 시스템에 제품을 공급하고 고객들로부터 높은 평가를 받고 있습니다."

지금까지 라우보카이는 바베 공동체의 주요 여성 농가가 되어 가족을 위해 일자리와 비교적 안정적인 수입을 창출하는 데 기여했으며, 지역 경제 발전을 촉진하는 데 기여하여 새로운 농촌 지역을 건설하는 기준을 매우 유용하게 완성했습니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/phu-nu-xa-ba-be-phat-trien-mo-hinh-dac-san-rau-bo-khai-20250806100917736.htm