"유명한" 레스토랑

2025년, 그랩 베트남은 다낭시 음식문화협회와 협력하여 "다낭의 유명 맛집" 시상식을 개최하고 약 70곳의 식당을 선정했습니다. 주로 좁은 골목길, 시장 모퉁이, 길거리에 자리 잡은 이 친숙한 식당들은 "문화 대표"라는 영예로운 칭호를 받았습니다.

스마트폰만 있으면 음식 배달 앱을 여는 순간 전국 각지의 사람들이 길거리 음식의 진수를 경험할 수 있는 티켓이 됩니다. 전통 음식들이 단순히 기억 속에만 존재하는 것이 아니라 디지털 플랫폼 위에서 생생하게 살아 숨 쉬는 것입니다.

"유명 레스토랑"은 지역의 풍미를 기리고 국내외에 지역 음식 문화를 홍보하기 위한 프로젝트입니다.

다낭에 한 번도 가본 적 없는 사람이라도 스마트폰으로 몇 번만 터치하면 유명 레스토랑 목록을 찾아보고, 지역 특산물을 고르고, 심지어 해안 도시에 도착하자마자 즐길 수 있도록 예약까지 할 수 있습니다. 이것이 바로 전통적 가치와 기술이 만나 전례 없는 다차원적인 경험을 만들어내는 '디지털 미식 지도'의 개념입니다.

선정된 업체 목록에는 다낭 주민들에게 "꼭 알아야 할 맛집"이 된 곳들이 눈에 띕니다. 돼지고기 스프링롤, 꽝 국수, 생선 국수, 어묵 국수... 그리고 해안가의 저렴한 해산물 레스토랑까지 포함되어 있습니다.

이 음식점들은 오랜 세월 동안 그 맛을 고스란히 간직하며 살아남았습니다. 어떤 곳은 수십 년 동안 영업을 이어왔고, 어떤 곳은 어머니에서 딸로 대를 이어 가업으로 레시피를 전수해 왔습니다. 또 어떤 곳은 생긴 지 얼마 안 됐지만, 도시의 맛에 대한 추억을 떠올리게 할 만큼 세련된 곳도 있습니다.

다낭은 젊고 역동적인 도시로, 인프라,관광 및 서비스 분야에서 자주 언급됩니다. 하지만 곧게 뻗은 도로와 긴 해안선 뒤에는 다낭 사람들의 생활 방식에 깊이 뿌리내린 '부드러운 정체성'인 음식 문화가 자리 잡고 있습니다.