꽝닌 - 요리의 정수를 만나는 곳

이것이 바로 12월 말에 개최된 2024년 꽝닌 요리 축제의 주제입니다. 이 축제는 전 세계 친구들과 관광객들에게 꽝닌의 풍부하고 독특한 요리 문화를 지속적으로 기리고 발전시키기 위한 연례 행사입니다. 이를 통해 요리 관광 트렌드를 적극적으로 홍보하고, 세계 요리 지도에 그 자취를 남기며, 꽝닌을 매력적인 사계절 관광지로 만드는 데 기여합니다.

외국인 관광객들이 음식 축제에서 광닌 요리 에 대해 배우고 있습니다.

천연자원과 문화의 가치 외에도, 목적지의 음식이 지닌 독특함과 매력은 오늘날 꽝닌성 관광을 촉진하는 중요한 요소 중 하나로 여겨집니다. 이전 축제들의 성공에 힘입어, 2024년 꽝닌성 음식 축제는 역대 최대 규모로 개최되어, 북부, 중부, 남부 세 지역을 대표하는 32개 성·시에서 130개 업체가 총 200개 부스를 설치하고 참가 등록을 했습니다. 꽝닌성에는 65개 업체가 참여하여 약 130개 부스를 설치하고, 꽝닌성 지역의 유명 OCOP 제품과 특산품을 판매 및 소개했습니다.

꽝닌 에 처음 와서 음식 축제에서 흥미로운 경험을 한 노르웨이 관광객 오이슈타인 씨는 흥분한 목소리로 이렇게 말했습니다. "저는 미식가로서 꽝닌 음식 축제에 와서 베트남 전역의 맛있는 음식을 많이 즐겼는데, 정말 흥미로웠습니다. 꽝닌의 대표 음식인 오징어롤도 알고 있었지만, 축제 현장에서 오징어롤을 만드는 과정을 직접 보고 맛있고 따뜻한 오징어롤을 맛볼 수 있었던 것이 가장 인상 깊었습니다."

광옌 타운의 향토 요리와 특산품을 전시하고 소개하는 부스입니다.

오징어롤 외에도 각 지역의 고유한 식문화를 담은 다양한 특별 요리들이 전 세계 관광객들의 마음을 사로잡습니다. 바체(Ba Che)의 풍부한 황금빛 꽃차, 트엉옌꽁(Thuong Yen Cong) 마을(우엉비(Uong Bi) 시)의 다오(Dao)족의 독특한 요리, 티엔옌(Tien Yen)의 전통 케이크(고개 끄덕임 케이크, 지오 케이크, 긴 밥을 곁들인 반쭝 등), 반돈(Van Don)의 신선한 해산물 등이 그 예입니다.

특히, 아름다운 부스 장식 콘테스트, 요리와 지역 특산품에 대한 프레젠테이션, 유명한 OCOP 제품 판매, 소수 민족의 전통 예술 색상을 활용한 매력적인 예술 공연, 쌈 노래, 체오 노래, 광닌 해안 지역 어부들의 사랑 노래, 민속 게임 등의 활동을 통해 이 축제는 사람들과 관광객에게 광닌 문화와 관광의 독특한 특징, 요리 관광의 잠재력을 소개하고 이 지방의 요리 제품을 향상시키고 쇄신하는 것을 목표로 합니다.

베트남 관광청 부청장 팜 반 투이는 "음식은 관광 산업과 불가분의 "연결고리"이며, 관광 발전을 촉진하는 유용한 지렛대 중 하나라고 할 수 있습니다."라고 말했습니다. 또한, 관광객들에게 음식을 더욱 가까이 다가가는 것은 지역 문화를 홍보하고, 체류 기간을 늘리고, 평균 지출을 늘리고, 지역 경제를 활성화하는 방법이기도 합니다. 따라서 2024년 꽝닌 음식 축제는 3호 태풍 이후 관광 산업의 강력한 회복을 보여줄 뿐만 아니라, 꽝닌성과 베트남에 더 많은 외국인 관광객을 유치하기 위해 연중 내내 매력적인 관광 상품을 개발하려는 꽝닌성의 노력을 보여줍니다.

관광객들은 투옹옌콩(우옹비시)에서 다오족의 요리를 접하게 됩니다.

매년 열리는 성 음식 축제뿐만 아니라, 성의 각 지방에서는 수년간 축제와 문화 축제를 개최해 왔으며, 그중에서도 특히 독특한 미식 공간을 자랑합니다. 예를 들어, 굴 요리 경연 대회가 열리는 반돈 음식 축제, 닭 특선 요리를 선보이는 티엔옌 치킨 킹 경연 대회, 빈리에우 풍금제(風禁祭)의 포 볶음 경연 대회, 하이하(海河)의 즈엉호아 차 축제 등이 있습니다.

더 나아가, OCOP 프로그램을 통해 꽝닌은 지역 특산 전통 요리 브랜드를 구축하고 발전시켜 높은 효율성을 달성해 왔습니다. 지금까지 꽝닌은 동찌에우(Dong Trieu) 노란꽃 찹쌀밥, 몽까이(Mong Cai) 돼지고기, 띠엔옌(Tien Yen) 닭고기, 반돈(Van Don) 해충, 꼬또(Co To) 오징어, 하롱(Ha Long) 오징어롤, 빈리에우(Binh Lieu) 동 버미첼리, 모린다 오피시날리스(Morinda officinalis) 와인, 바체(Ba Che) 노란꽃차 등 관광객들에게 사랑받는 다양한 요리 상품을 보유하고 있습니다. 특히, 해산물 요리는 하롱을 방문하는 수많은 야간 크루즈 상품의 하이라이트가 되었으며, 씨옥토퍼스(Sea Octopus), 앰배서더(Ambassador), 파라다이스 딜라이트(Paradise Delight) 등 관광객들에게 사랑받는 브랜드들이 있습니다.

미식 관광은 관광객들이 새로운 땅을 밟을 때마다 독특하고 잊지 못할 경험을 선사해 왔습니다. 또한, 이는 경쟁 우위를 강화하고 문화를 홍보하는 데 기여하는 중요한 상품 중 하나이며, 향후 꽝닌 관광 브랜드를 더욱 확고히 하는 데 기여할 것입니다. 이를 통해 2025년까지 450만 명의 해외 관광객을 포함하여 2천만 명의 방문객을 유치하고 총 관광 수입을 50조 VND(한화 약 1조 2천억 원)에 도달하려는 꽝닌성 관광 산업의 발전에 기여할 것입니다.

출처: https://baoquangninh.vn/quang-ninh-diem-den-hoi-tu-tinh-hoa-am-thuc-3338752.html