쯔엉틴 농업협동조합 조합원들이 음력 설을 맞아 시장에 공급할 당근을 수확하고 있다.
쯔엉틴 농업협동조합은 푸로이 마을 농민들을 연결하여 안전한 채소를 생산하고 깨끗한 채소의 지역 브랜드를 구축하기 위해 2012년에 설립되었습니다. 오랜 운영을 통해 협동조합은 토지 준비, 파종, 작물 관리부터 수확, 가공, 판매에 이르기까지 모든 과정을 체계적으로 관리하는 생산 단지를 조성했습니다. 설날(음력 텟)은 협동조합이 식품 안전을 보장하면서 대규모의 안정적인 생산을 조직할 수 있는 역량을 보여주는 "성수기"입니다.
넓게 펼쳐진 들판에는 설날에 사용되는 단배추, 청경채, 양배추, 콜리플라워, 토마토, 상추, 양파, 고수, 당근 등의 채소들이 수확철을 맞이하고 있습니다. 채소들은 시기를 달리하여 전략적으로 구획을 나누어 재배함으로써 시장에 안정적인 일일 공급을 보장합니다. 시장 수요를 충족하기 위해 협동조합 회원들은 기술과 노하우 향상을 위한 교육을 받고, 농약 및 생물·유기질 비료 사용에 대한 엄격한 규칙을 준수하며 안전한 생산 공정을 익히고 있습니다. 이는 환경 보호에 기여할 뿐만 아니라 생산자와 소비자 모두의 건강 증진에도 기여합니다.
쯔엉틴 농업협동조합의 부쑤언푸엉 이사는 "겨울철 초입에 우리는 설날 시장을 겨냥해 판매가 용이하고 소비자들의 필요에 맞는 단기 재배 채소 품종에 집중한 별도의 생산 계획을 세웠습니다. 우리 협동조합은 조합원들에게 엄격한 기술 절차를 준수하고 생산 과정을 투명하게 기록하여 추적성을 확보하도록 요구하고 있습니다. 요즘 소비자들은 식품 안전에 매우 민감하기 때문에 작은 실수라도 협동조합의 전반적인 평판에 영향을 미칠 수 있습니다."라고 말했습니다.
현재 이 협동조합은 약 60가구의 조합원들과 협력하여 총 40헥타르가 넘는 면적에서 농산물을 생산하고 있습니다. 협동조합은 지역 내외의 여러 학교, 기업, 소형 슈퍼마켓, 안전한 농산물 판매점, 공동 급식소 등에 농산물을 공급하고 있습니다. 설날(음력 텟)을 앞두고 생산량이 증가하지만 가격은 안정적으로 유지되어 연말 가격 급등을 방지하고 시장 안정에 기여하고 있습니다.
쯔엉틴 농업협동조합은 협동조합과 지역 가구 간의 긴밀한 협력 덕분에 시장에서의 입지를 점차 강화하고 있습니다. 많은 상인과 유기농 식품점들이 설 연휴 기간 동안 안정적인 채소 공급을 확보하기 위해 선불 계약을 체결하고 보증금까지 예치하는 등 적극적으로 움직이고 있습니다. 이는 가치 사슬 생산 방식이 효과적임을 보여주는 긍정적인 신호입니다.
설날(음력 설)용 채소 생산은 여러 가지 이점과 더불어 예측 불가능한 날씨로 인한 어려움에도 직면해 있습니다. 심한 한파와 장기간의 비는 채소 생육을 저해하고 병충해 발생을 초래할 수 있습니다. 이에 대응하여 협동조합은 정기적으로 기술 인력을 현장에 파견하여 작물 덮개, 배수, 생물학적 방제법 등을 지도하고 수확량과 품질 저하를 최소화하고 있습니다.
푸른 채소밭이 펼쳐진 쯔엉틴 농업협동조합의 생산 연계 모델은 지역 농민들에게 효과적인 길을 열어주고 있습니다. 설날이 다가오면서, 신선한 채소를 가득 실은 트럭들이 협동조합을 떠나는데, 그 속에는 신선한 농산물뿐 아니라 풍요로운 봄을 기원하는 농민들의 소망도 담겨 있습니다. 연말의 분주함 속에서도, 이곳 채소 재배 농민들의 부지런함은 설날 잔치를 더욱 푸르고 깨끗하며 풍미 가득하게 만들어주고 있습니다.
호앙 후옹
출처: https://baophutho.vn/rau-an-toan-phuc-vu-tet-247796.htm
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