Sa Pa는 5개의 요리 기록을 세웠습니다.

12월 31일 오후, 사파구 사파민족문화광장에서 사파구는 2025년 사파 음식 기록 제정 기념식을 개최했습니다.

이번 행사는 사파의 특산 농산물인 냉수어류를 이용한 요리를 비롯한 지역 음식 의 가치를 홍보하는 데 중요한 이정표가 될 것입니다.

대표단과 관광객들이 약 100kg의 철갑상어가 담긴 뜨거운 냄비 주변에 모여들었다.

이 행사에서 조직위원회는 다음과 같은 5개의 새로운 요리 기록을 평가하고 발표했습니다. 베트남 최대 철갑상어 전골(100kg), 가장 크고 아름다운 고급 와인 항아리(250리터), 가장 큰 연어 튀김떡(지름 1m), 가장 큰 연어 어묵(10kg), 그리고 가장 큰 철갑상어 어묵(10kg)입니다.

무게 50kg의 철갑상어를 이용해 기록적인 크기의 전골을 만들었다.

모든 제품은 사파의 셰프와 장인들이 현지 식재료를 사용하여 직접 만들어 식품 안전, 미적 감각은 물론 산과 숲이 가진 본연의 맛을 그대로 살렸습니다.

사파에서 기록적인 품질의 식재료들이 생산되고 있습니다.

이 프로그램의 하이라이트는 100kg의 철갑상어가 들어간 훠궈였습니다. 이 철갑상어 훠궈는 사파에서 양식한 철갑상어만을 사용하여 특별한 방식으로 조리되었습니다. 연어 크래커, 연어 패티, 철갑상어 패티, 그리고 고급 술 항아리 등 다른 요리들도 모두 정교한 솜씨를 보여주며 고산지대 사람들의 독특한 식문화를 반영했습니다.

관광객들은 50kg에 달하는 철갑상어를 처음으로 가까이서 볼 수 있어 매우 기뻐했습니다.

기록 경신 행사는 단순한 공연을 넘어 사파의관광 및 음식 산업을 적극적으로 홍보할 수 있는 기회를 제공합니다. 특색 있는 음식을 기리는 것은 지역 특산물의 가치를 높이고, 지역 주민들의 생계 유지에 기여하며, 사파를 특별한 경험을 제공하는 관광지로 만드는 데 일조합니다.

기록 경신 발표 직후, 관광객과 관계자들은 사파 요리의 자랑인 신선한 냉수어 요리를 직접 맛보고 그 맛을 음미할 기회를 가졌습니다.

출처: https://baolaocai.vn/sa-pa-xac-lap-5-ky-luc-am-thuc-post890317.html