5월 6일 오후, 하이퐁 문화체육 관광부는 관련 기관 및 부서와 회의를 열고 2025년 하이퐁 음식 축제 준비 계획을 논의했습니다. 이는 하이퐁 해방 70주년을 기념하고, 붉은 불꽃 축제-하이퐁 2025에 대한 응답이며, 붉은 불꽃 축제 열차를 환영하는 행사입니다.
하이퐁 푸드 페스티벌 2025는 5월 10일부터 12일까지 응우옌주 꽃 정원과 하이퐁 기차역에서 개최되어 하이퐁 요리를 홍보하고, 하이퐁 길거리 음식(푸드투어), 하이퐁 브랜드와 관련된 대표적인 요리와 특산품을 소개합니다.
이 축제에는 하이퐁의 음식, 관광 정보, 기념품을 소개하는 26개 부스가 참여합니다. 특히, 응우옌주 꽃 정원에는 시내 각 구와 마을의 유명 음식점에서 나온 22개의 음식 노점이 들어서 있어, 주민과 관광객에게 끼엔투이 삶은 정어리, 안토 사워 소시지, 게살 스프링롤, 게살 쌀국수, 바게트, 물고사리 케이크, 국화차, 코코넛 커피 등 하이퐁의 특산품과 유명한 길거리 음식을 소개합니다.
특히, 하이퐁 음식 축제 2025에서는 녹두떡, 피충, 콘선꿀, 끼엡박 연꽃술 등 하이즈엉 특산품을 소개하는 부스도 운영될 예정입니다.
회의에서 부서, 부문, 지방 자치 단체 및 음식 노점의 대표단은 축제 기간 동안 이벤트 조직, 식품 안전 및 위생, 보안 및 질서 유지 등에 대한 프로그램 조직 위원회에 몇 가지 아이디어를 제시했습니다.
하이퐁 요리 축제 2025는 5월 10일 아침에 시작됩니다. 개막식은 같은 날 저녁 응우옌 주 꽃 정원에 있는 트럼펫 하우스에서 열리고, 트럼펫 하우스에서 문화 예술 공연이 펼쳐지고, 유명한 게살 쌀국수 만들기 시연, 뜨엉롱 산 뿌리 냄비 요리, 화산암에서 훈제한 카트바 그루퍼, 불에 구운 황금빛 사쿠라 소고기 요리 등이 도시 최고의 셰프들의 공연으로 진행됩니다.
축제에 참석하는 지역 주민과 관광객은 리엔암 반 트로이 부스(빈바오 지구)에서 현대 무용 공연을 감상하고 반 트로이 만들기를 체험할 수 있습니다.
TB(하이퐁신문에 따르면)출처: https://baohaiduong.vn/san-sang-cho-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-nam-2025-410998.html
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