깨끗한 식품을 위한 깨끗한 생산.

꽝닌성은 친환경적이고 깨끗하며 지속 가능한 농업 발전을 목표로 생산 사슬 전반에 걸쳐 식품 안전 관리를 강화하고 있습니다. 재배지부터 농장, 그리고 식탁에 이르기까지 안전한 농업 모델, 첨단 기술 적용, 그리고 추적 가능성 확보가 점차 새로운 표준으로 자리 잡고 있습니다. 이와 더불어, 소비자의 건강을 보장하기 위해 식품 안전 관리 시스템을 철저히 관리하고 있습니다.

생강은 빈리우(Binh Lieu) 마을에서 재배됩니다.

2025년 6월 말까지 꽝닌성에는 총 면적 1,049.32헥타르가 넘는 54개의 등록 재배 지역(수출용 34개, 국내 소비용 20개)이 생길 예정입니다.

빈리우(Binh Lieu)에서는 빈리우 무역 및 서비스 주식회사(Binh Lieu Trading & Services Joint Stock Company)가 룩혼(Luc Hon)과 빈리우(Binh Lieu) 면의 가구들과 협력하여 코드화된 생강 재배 면적을 28헥타르 이상으로 확대함으로써 가공에 필요한 깨끗한 원료 공급을 확보했습니다. 이러한 코드화된 재배 지역에서는 생산자들이 식품 안전 규정을 적극적으로 준수하는 것 외에도, 식물 보호 및 작물 생산 부서가 지방 당국 및 재배 지역 대표들과 협력하여 6개월마다 모니터링을 실시하여 절차 준수 여부와 재배 지역 코드 유지 여부를 확인합니다. 생산 및 가공에 사용되는 원료의 품질을 보장하고 농산물의 추적성을 확보하기 위한 엄격한 절차가 마련되어 있습니다.

룩혼 마을에서 생강을 재배하는 라이 티 리우 씨는 "농부들은 재배 단계부터 식품 안전 규정을 준수해야 한다는 점을 잘 알고 있으며, 지침과 규정에 따라 유기질 비료와 살충제를 사용하여 가공에 사용할 깨끗한 생강을 확보하고 있습니다."라고 말했습니다.

오리들은 냉방 시설이 갖춰진 우리에서 사육되어 순환형 농업 방식을 보장합니다.

축산업 분야에서 소규모 가족 경영 농가는 환경 및 질병 측면에서 여러 가지 위험을 안고 있습니다. 이러한 위험을 완화하기 위해 많은 농가들이 선제적으로 새로운 기술과 폐쇄형 생물안전 사육 시스템에 투자하고 적용해 왔습니다. 대표적인 예로 퐁콕 지역에서 오랫동안 오리를 사육해 온 동꽝꾸엉 씨는 연간 수십만 마리의 오리를 키우고 있습니다. 그는 폐쇄형 사육 시스템을 구축하기 위해 과감하게 저온 저장 시스템에 투자했으며, 수원지는 소독 처리하고, 사료는 품질 검사를 거치며, 백신과 약품은 수의학 규정에 따라서만 사용하고 있습니다.

동꽝꾸엉 씨는 "저희 가족이 이 방식을 도입한 이후로 오리 사육 효율이 매우 높아졌습니다. 생활 환경이 안정적이고 악천후의 영향을 받지 않으며, 사료와 폐기물 관리까지 모두 통제되어 오리들이 건강하게 잘 자라고 발달할 수 있습니다. 현재처럼 한 번에 최대 14,000마리의 오리를 기르는데도 사료 공급부터 전체 오리 무리의 성장 속도 모니터링 및 관리, 질병 예방까지 모든 일을 단 한 명의 직원만으로 처리할 수 있습니다."라고 말했습니다.

꽝탄 면의 온실에서 재배된 멜론.

꽝닌성의 농업 부문은 현재 농림수산 분야에서 28,124개의 식품 생산 및 사업체를 운영하고 있습니다. 이 중 322.35헥타르의 경작지는 베트남 농업 인증(VietGAP)을 획득했습니다. 청정 채소 및 해산물 생산, 순환형 축산 시스템, QR 코드를 활용한 추적 기술 등 다양한 모델을 통해 소비자는 안전한 제품을 확인할 수 있습니다.

2025년 상반기 동안 관련 기관들은 9,067개 사업장/기관/개인에 대한 검사, 모니터링 및 사후 검사를 통해 식품 안전 규정을 위반하여 식품을 생산, 가공 및 거래하는 706개 사업장/기관/개인을 적발하고 총 50억 VND 이상의 벌금을 부과했습니다.

해당 지방 정부는 관련 기관 및 지방 자치 단체에 식품 안전 조치를 엄격히 시행하고 주민 건강을 보호하기 위한 지침을 강화하고 있습니다. 여기에는 생산 초기 단계부터 식품 품질을 철저히 관리하는 것, 안전한 농수산물 공급망 구축을 촉진하는 것, 그리고 기업들이 VietGAP, GlobalGAP, HACCP 기준에 따라 생산하도록 장려하는 것이 포함됩니다. 동시에, 검사, 모니터링 및 정보 전달에 디지털 기술을 적용하여 투명성을 높이고 소비자가 제품의 원산지를 쉽게 추적할 수 있도록 지원하고 있습니다. 지방 내 도매 시장, 슈퍼마켓, 쇼핑센터는 제품 품질을 보장하기 위해 상품 입고 및 보관 절차를 개선하고 있습니다. 해당 지방 정부는 2030년까지 도내에서 소비되는 모든 식품의 원산지와 품질 관리를 엄격히 시행하고, 모든 식품 생산 시설이 식품 안전 기준에 따라 관리되도록 하는 것을 목표로 하고 있습니다.

응우옌 트랑

출처: https://baoquangninh.vn/day-manh-san-xuat-sach-de-co-thuc-pham-sach-3365537.html