두리안은 커피와 어울리지 않나요?

호치민시 대학병원 외래진료센터 전문의인 후인 탄 부 박사에 따르면, 두리안에는 비타민 C, A, B6, 엽산, 티아민, 리보플라빈, 니아신이 함유되어 있습니다. 또한 칼륨, 철, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 아연, 인과 같은 중요한 미네랄도 풍부하게 들어 있습니다.

두리안에는 유익한 식물성 영양소, 수분, 단백질, 식이섬유도 함유되어 있습니다. 이처럼 다양한 영양소 덕분에 두리안은 여러 가지 건강상의 이점을 제공합니다.

하지만 어떤 사람들은 두리안을 먹지 않는 것이 좋습니다.

두리안은 여러 가지 이점이 있지만, 어떤 사람들은 두리안을 먹어서는 안 됩니다.

임산부 : 두리안은 당 함량이 비교적 높고 "열을 내는" 음식으로 여겨집니다. 임산부가 두리안을 섭취하면 복부 팽만감과 소화 불량을 유발할 수 있습니다.

체내에 열이 있는 사람 : 두리안은 "뜨거운" 성질을 가지고 있으며 가래를 유발하므로 인후통, 기침, 감기, 변비 또는 치질이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.

당뇨병, 비만, 고혈압 환자 : 두리안은 혈당지수가 매우 높아(최대 70%) 섭취 후 혈당 수치가 급격히 상승하므로 당뇨병 환자는 섭취를 피해야 합니다. 비만, 고혈압, 고콜레스테롤 환자 또한 두리안 섭취를 제한해야 합니다.

신장 질환 및 심장 질환 환자 : 두리안은 칼륨 함량이 높으므로 신장 질환이나 심장 질환이 있는 사람은 섭취를 제한해야 합니다. 신부전이 발생하면 체내에 칼륨이 축적되어 심장 부정맥을 유발하고 심정지로 이어질 수 있으므로 매우 위험합니다.

부인과 종양, 전립선 질환 또는 감염이 있는 환자는 두리안 섭취를 피해야 합니다. 두리안은 셀룰로오스 함량이 매우 높기 때문에 노인분들은 장폐색 및 변비를 유발할 수 있으므로 섭취량을 제한해야 합니다.

두리안은 영양이 풍부하여 많은 사람들이 좋아하고 전통 의학에서 약용으로도 사용됩니다. 하지만 두리안을 약용으로 사용하기 전에 피해야 할 사항들을 숙지하고 의사와 상담하는 것이 중요합니다.

두리안과 함께 먹으면 안 되는 음식

부 박사에 따르면, 건강에 해로울 수 있는 음식들이 몇 가지 있는데, 다음과 같습니다.

술과 함께 두리안을 먹지 마세요 : 술과 함께 두리안을 먹으면 열이 발생하여 몸에 좋지 않습니다. 당뇨병이나 고혈압 환자의 경우, 술과 함께 두리안을 먹으면 두통, 심계항진을 유발할 수 있으며, 심한 경우 출혈이나 뇌졸중으로 이어질 수 있습니다.

두리안은 소고기, 양고기, 해산물과 함께 섭취하는 것을 피해야 합니다 . 두리안은 당분, 칼륨, 지방 함량이 높고 혈당지수 또한 높습니다. 반면 앞서 언급한 육류들은 단백질과 지방, 특히 포화지방이 풍부하여 혈중 콜레스테롤 수치를 높일 수 있습니다. 따라서 두 음식을 동시에 섭취하면 콜레스테롤 수치가 급격히 상승할 수 있습니다.

두리안을 후추, 고추, 생강, 마늘과 같은 매운 음식과 함께 먹는 것은 피하세요 . 이러한 음식들은 두리안의 풍미를 떨어뜨릴 뿐만 아니라, 두리안의 따뜻한 성질과 결합되어 불쾌한 작열감을 유발할 수 있습니다.

두리안과 커피는 상극입니다 . 두리안을 먹으면서 동시에 커피를 마시면 소화 장애를 일으킬 수 있습니다. 두리안에는 황을 함유한 기름이 많이 들어 있는데, 이 기름이 커피의 카페인과 결합하여 알데히드 탈수소효소의 활성을 억제하기 때문입니다. 그 결과 세포 내 항산화 물질의 70%가 대사되지 못하고 체내에 독성을 유발합니다.

출처: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm