학생들이 후에 요리 대사 선발 대회에 참가합니다.

VHO - 후에 관광대학의 요리학 전공 학생 25개 팀이 후에 요리 홍보대사 대회 시즌 6에서 맛있는 요리를 만드는 실력을 선보였습니다.

10월 8일 오후, 후에 관광대학은 콜리멕스 회사와 협력하여 후에 요리 홍보 대사 선발 대회 시즌 6을 개최하여 창의적인 놀이터를 조성하고 후에 요리를 기리는 데 기여했습니다.

"녹색 흐름 속의 후에 요리 - 지속 가능한 개발을 위한 창의성"이라는 주제로, 이 대회는 직업에 대한 사랑을 키우고, 고대 수도의 요리 문화에 대한 자부심을 불러일으키며, 녹색 요리와 지속 가능한 개발의 추세를 홍보하는 것을 목표로 합니다.

올해 대회에는 후에관광대학의 단과대와 중급반에서 25개 팀이 참가하며, 각 팀은 2명으로 구성됩니다.

각 팀은 60분 안에 4인분의 요리를 준비해야 합니다.

위생과 안전을 보장하는 가공 과정을 거치고, 환경 친화적인 소재를 사용하며, 전통적인 스타일이나 현대적인 스타일로 선보일 수 있습니다.

조직위원회는 깨끗하고 유기농 재료 사용을 장려하고 플라스틱 폐기물을 줄이며 음식 문화에 대한 스토리텔링에 창의성을 발휘합니다. 이는 "녹색 흐름 속의 후에 요리" 정신을 전파하는 데 도움이 되는 요소입니다.

이 대회의 심사위원은 후에, 다낭, 꽝찌 등 유명 호텔의 전문가, 요리 예술가, 헤드셰프로 구성됩니다.

후에의 유명한 요리 중 다수는 아름답게 조리되고 제공됩니다. 예를 들어, 넴콩-차풍, 콤센, 가땀땀, 끓인 오리, 케이크 등이 있습니다.

많은 요리가 재료 준비, 가공, 프레젠테이션, 품질 면에서 심사위원들로부터 높은 평가를 받았습니다.

이 대회에서 상을 받는 것 외에도, 우수한 팀은 붕따우에서 열리는 국가 결승전에서 후에 관광대학을 대표하여 집중적인 훈련과 개발을 받을 기회를 얻습니다.

이 대회는 학생들이 전문 기술을 연습하고 전문 요리사와 교류할 수 있는 기회입니다. 동시에 학교가 관광 및 요리 분야의 기업, 장인, 전문가 협회와의 협력을 강화하는 데 도움이 됩니다.

출처: https://baovanhoa.vn/du-lich/sinh-vien-tranh-tai-tai-hoi-thi-tim-kiem-su-gia-am-thuc-hue-173316.html