멸치 채취 작업은 멸치 공장에 직접 가서 현장에서 작업하거나, 집으로 가져가서 할 수 있습니다. 각자의 시간에 따라 작업 방식이 다릅니다. 이 일을 자신과 가족을 부양하는 주요 수입원으로 여기는 사람들은 아침부터 오후까지 멸치 공장에 직접 가서 작업합니다. 그들의 특별한 작업은 손으로 멸치의 머리와 옆구리를 잘라내고 남은 부분만 남기는 것입니다.
라기(La Gi) 타운, 떤프억(Tan Phuoc) 사, 푸옥티엔(Phuoc Tien) 마을에 있는 히엡꾸옥(Hiep Quoc) 멸치 공장에 직접 방문했을 때, 여성들의 노동 강도가 감탄스러울 정도로 높았습니다. 히엡꾸옥 멸치 공장에는 매일 15~20명의 근로자가 직접 일하러 옵니다. 오전 7시부터 오후 5시까지, 한 사람이 멸치 5~6상자의 머리를 따는데, 상자 하나당 3만 5천 동(VND)을 받는 것으로 알려져 있습니다. "연습이 완벽을 만든다"는 말이 있듯이, 손재주와 능숙한 작업 능력으로 매일 20만 동(VND)의 수입을 올리는 근로자들은 남편의 자녀 교육을 돕고 있습니다. 딴프억 사, 푸옥티엔 마을에 사는 꾸티뚜옛(Cu Thi Tuyet) 씨처럼, 매일 아침 아이를 유치원에 보낸 후 히엡꾸옥 멸치 공장으로 가서 하루 일과를 시작합니다. 투엣 씨는 이 일이 그녀에게는 꽤 간단하다고 말했습니다. 매일 멸치 5통을 생산할 수 있고, 이를 통해 남편의 자녀 교육을 도울 수 있는 추가 수입이 생긴다고 했습니다.
멸치 공장에서 일하는 여성들의 하루.
많은 여성들은 멸치 공장에서 아침부터 저녁까지 일함으로써 가족을 부양할 안정적인 수입원을 확보할 수 있다고 말합니다. 히엡 꾸옥 멸치 공장의 주인인 응우옌 반 꾸옥 씨에 따르면, 공장에 직접 출근하는 여성들 외에도 거의 모든 사람들이 멸치를 받아 일합니다. 현재까지 라기 마을의 100여 가구가 그의 공장에서 멸치를 받아 추가 노동으로 사용하고 있습니다.
멸치 따는 일은 언뜻 보기에 간단하고 누구나 연령에 관계없이 할 수 있는 일처럼 보이지만, 오래 앉아 있으면 허리가 아프기 때문에 인내심과 근면함이 필요합니다... 대표적인 예가 응우옌 티 호아 씨입니다. 그녀는 탄 푸옥 사의 푸옥 티엔 마을에 살고 있지만, 가축 사육과 농사로 바쁘지만... 여가 시간을 이용해 집에서 일할 멸치를 더 많이 잡습니다.
일부 여성들은 여가 시간에 멸치를 받아 집에서 요리해 먹는 것을 즐긴다.
라기 타운, 탄안 구, 4번지에 사는 응우옌 티 리 리 씨는 이렇게 털어놓았습니다. "리 씨와 남편은 낮에는 건설 노동자로 일하고, 밤에는 멸치를 잡아 추가 수입을 얻고 가족을 부양합니다."
위에서 언급한 여성들 외에도 낮에는 바쁘고 열심히 일하지만, 끈기와 노력으로 점심시간에 남편과 아이들을 위해 요리한 후, 저녁에는 집안일을 마치고 남는 시간을 이용해 가족과 함께 멸치를 따는 등 추가 일을 하여 가족이 더 풍요롭고 편안한 삶을 살 수 있도록 돕기 위해 돈을 벌고자 하는 여성들이 많이 있습니다.
멸치 머리 따는 일은 예전에는 소수의 사람만 하던 일이었지만, 이제는 간단하고 쉽게 할 수 있으며 수입도 창출할 수 있어 많은 지역 노동자들을 끌어들이는 직업이 되었다고 할 수 있습니다. 비록 큰돈은 아니지만, 여성들이 생계와 가정을 꾸려나가고 생계를 유지하는 데 도움이 됩니다.
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