(NLDO) - 교육 및 훈련 부문에서는 기숙사 식사를 조직하는 데 있어 학교에 제안을 제공하기 위해 학교, 가족 및 사회의 조정이 필요합니다.
최근 호치민시의 학생 및 학부모 포럼에서 많은 학생들이 학교 급식 사진을 올리며, 급식이 충분히 배부르지 않고, 식품 안전이 보장되지 않으며, 가격 대비 가치가 없다고 지적했습니다.
위의 의견에 대한 답변으로, 호치민시 교육훈련부는 시내 학교의 기숙사 식사 조직과 관련하여, 교육훈련부와 각 구 교육훈련부, 교장에게 학교의 공동 주방, 식당, 급식 서비스를 적절히 관리하고, 보건부 와 교육훈련부의 공동 통지 제13/2016호와 공동 통지 제08/2008호의 규정에 따라 식품 안전 조건을 엄격히 보장하도록 지시하는 문서를 발행했다고 밝혔습니다.
교육 기관에 다음 사항을 엄격히 이행하도록 요구합니다. 교육 기관의 학교급식, 식품안전, 적정영양, 환경위생에 대한 검사, 관리, 감독을 강화합니다. 학생 한 명당 식사시간을 합리적으로 배분합니다. 식사 공간은 통풍이 좋고 깨끗해야 합니다. 매일 학생 한 명당 식사의 가공, 제공, 원가를 모니터링합니다. 산업체 급식 시설을 정기적으로 모니터링합니다. 학교 주방과 식당의 식품안전에 대한 자체 검사를 엄격히 실시합니다.
학생들은 4구 고등학교의 기숙식 식사에 대해 생각해 봅니다.
특히, 학교에 집단식당을 운영하는 교육기관의 경우, 리더십 팀, 의료 업무 담당자, 급식을 직접 관리·감독하는 담당자, 학교 내 집단식당, 식당, 급식 서비스의 질 등에 대한 현행 규정을 이해하고 숙지해야 하며, 식품사업 투자 조건, 식품안전 위반 시 행정처분, 식중독 예방 및 처리 방안, "급식소 3단계 식품 검사 제도 시행 및 식품 샘플 보관에 관한 지침", 교육기관의 자체 검사 제도 운영에 관한 지침을 숙지해야 합니다.
학교 내 공동 취사장, 구내식당, 급식 서비스를 정기적으로 점검, 감독하고, 주기적으로, 그리고 단속적으로 점검합니다. 교장은 식품 공급업체와 계약을 체결하고, 식품 공급 회사와 식품 안전 기준, 법적 문서, 원산지가 명확한 깨끗한 식재료를 공급하고, 식품 안전 및 위생 품질을 보장하며, 직접 조리하고 운영하는 담당자의 법적 문서를 준수할 책임이 있습니다. 학부모 대표 위원회와 협력하여 조리, 제공 및 영양 균형이 잡힌 메뉴를 감독합니다.
시 교육훈련부에 따르면, 2024-2025학년도가 시작될 때, 교육훈련부는 2024-2025학년도 동안 모든 학교의 식품안전 검사팀에 식품안전부 직원을 파견하도록 공식 공문을 발행했습니다. 또한 모든 교육기관에서 급식, 식품안전, 깨끗한 물, 환경위생의 조직을 검사할 계획을 수립하고, 학부모 대표 위원회가 공동으로 기숙사 급식을 감독하도록 장려했습니다.
교육 분야는 학교, 가정, 그리고 사회의 협력이 필요합니다. 학급 및 학교 학부모 대표는 학생들의 건강을 관리하기 위해 학교와 협력하고, 기숙학교 급식 운영에 대한 조언과 제안을 제공하며, 학년 내내 학교의 기숙학교 급식 운영 및 급식의 질 관리를 감독하는 역할을 수행해야 합니다.
교육훈련부는 도시 학교의 급식 품질에 대한 학부모와 학생들의 피드백을 항상 받을 준비가 되어 있으며, 이를 교육훈련부가 검사 및 감독 업무를 더욱 개선하고, 학생들을 위한 급식 구성의 질을 더욱 향상시키고, 학생들의 건강을 돌보는 데 유용한 수단으로 생각합니다. -라고 교육훈련부 대표가 확언했습니다.
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출처: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm
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