(NLĐO) - 교육계는 학교 급식 프로그램 운영에 대한 피드백을 학교에 제공하기 위해 학교, 가정, 그리고 사회 전체의 협력이 필요합니다.
최근 호치민시의 학생 및 학부모 포럼에서 많은 학생들이 학교 급식 사진을 게시하며, 급식량이 충분하지 않고, 식품 안전 기준을 충족하지 못하며, 가격 대비 가치가 없다고 지적했습니다.
위의 의견에 대한 답변으로 호치민시 교육훈련국은 시내 학교 급식 프로그램 운영과 관련하여 각 구·군 교육훈련국과 학교장들에게 학교 내 공동 급식실, 구내식당, 급식 서비스를 적절히 관리하고, 보건부 와 교육훈련부의 공동 공문 제13/2016호 및 공동 공문 제08/2008호에 명시된 식품 안전 기준을 엄격히 준수하도록 지시했다고 밝혔습니다.
교육 기관은 다음 사항을 철저히 이행해야 합니다. 학교 급식, 식품 안전, 적절한 영양 섭취 및 환경 위생에 대한 검사, 관리 및 감독을 강화하고, 학생들에게 적절한 식사 시간을 배정하며, 식당의 환기 및 청결 상태를 확보하고, 학생 식사의 조리, 공급 및 비용을 매일 모니터링하고, 급식업체를 정기적으로 점검하며, 학교 급식실 및 구내식당의 식품 안전에 대한 자체 점검을 엄격히 실시해야 합니다.
제4학군에 있는 한 고등학교의 학생들이 학교 급식 프로그램에 대해 불만을 토로하고 있습니다.
특히 구내 급식 시설을 갖춘 교육기관의 경우, 경영진, 보건 담당자, 그리고 급식실, 구내식당, 식품 서비스의 질과 품질을 직접 관리 및 감독하는 담당자는 식품 사업 투자 조건, 식품 안전 위반에 대한 행정 처벌, 식중독 사고 예방 및 처리 조치에 관한 현행 규정을 숙지하고 있어야 합니다. 또한 식품 서비스 사업자를 위한 3단계 식품 검사 및 식품 샘플 보관 시스템 시행 지침과 교육기관의 자체 검사 시스템 운영 지침도 포함되어야 합니다.
학교 급식실, 구내식당 및 급식 서비스에 대한 정기적 및 불시 점검과 모니터링이 필수적입니다. 교장은 식품 안전 기준 및 법적 서류를 준수하여 식품 공급업체 및 식품 회사와 계약을 체결하고, 깨끗하고 추적 가능하며 위생적으로 안전한 식품의 공급을 보장해야 할 뿐만 아니라 조리 및 사업 운영에 직접 관여하는 사람들의 법적 서류를 확보해야 할 책임이 있습니다. 학부모-교사 협회와의 협력은 식품 준비, 조달 및 영양 균형 잡힌 식단 관리를 위해 필수적입니다.
호찌민시 교육훈련국에 따르면, 2024-2025학년도 초에 교육훈련국은 각 구 교육훈련국에 식품안전국과 협력하여 2024-2025학년도 동안 모든 학교의 식품 안전 점검팀에 참여할 인력을 배치하고, 모든 교육기관의 급식, 식품 안전, 깨끗한 물, 환경 위생 점검 계획을 수립하며, 학부모-교사 협회가 학교 급식을 공동으로 감독하도록 장려하는 지침을 발표했습니다.
교육 분야는 학교, 가정, 그리고 사회 전체의 협력이 필요합니다. 학급 및 학교 차원의 학부모회는 학생들의 건강을 돌보고, 학교 급식 프로그램 운영에 대한 조언과 제안을 제공하며, 학년도 내내 학교 급식 프로그램의 운영 및 질을 공동으로 감독하는 데 있어 학교와 협력하는 역할을 해야 합니다.
"교육훈련부는 시내 모든 학교의 급식 프로그램 질에 대한 학부모와 학생들의 의견을 언제나 환영합니다. 이는 교육계가 점검 및 감독을 강화하고, 급식 프로그램의 질을 향상시키며, 학생들의 건강 관리를 개선하는 데 유용한 소통 채널이라고 생각합니다."라고 교육훈련부 관계자는 밝혔습니다.
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출처: https://nld.com.vn/so-gd-dt-tp-hcm-noi-gi-ve-bua-an-ban-tru-cua-hoc-sinh-khong-du-no-196241108095819591.htm
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