매년 5월 말과 6월 초, 박옌(Bac Yen) 현 다 강(Da River) 사람들은 도미를 잡으러 강으로 몰려듭니다. 올해는 도미 수확이 풍성하고 가격도 저렴해 사람들이 설레는 분위기입니다.
다 강 저수지의 캔들피쉬는 꾸인 나이, 므엉 라, 박옌, 푸옌 지역에서 주로 5월 말부터 6월 초까지 대량으로 나타나며, 15~20일 동안만 절정에 달합니다. 따라서 요즘 따코아와 송페 마을 사람들은 배와 어구를 이용해 강에 모여 캔들피쉬를 잡습니다. 송페 마을의 따코아 나룻배에서 하류에 있는 삽비엣 마을까지, 따코아 마을에는 매일 크고 작은 20~30척의 배들이 캔들피쉬를 잡습니다.
송페(Song Pe) 마을의 딘 반 토이(Dinh Van Toi) 씨는 이렇게 말했습니다. "이 물고기는 보통 떼를 지어 다니고 비교적 빠르게 헤엄치기 때문에 모터보트로 따라잡는 것이 좋을 겁니다. 저는 평균적으로 하루에 20~30kg을 잡는데, 어떤 날은 떼를 지어 50~60kg까지 잡습니다. 이 물고기는 상인들이 직접 배에서 구매하며, 해안으로 가져오지 않습니다. 현재 판매가는 kg당 8만~12만 동(VND)이며, 원가를 공제한 후 하루에 200만~300만 동(VND)의 수익을 올립니다."
따코아(Ta Khoa) 사프비엣(Sap Viet) 보트 선착장, 목쩌우(Moc Chau) 지역에서 다강(Da River)으로 흐르는 삽계곡(Sap Stream) 합류 지점에는 크고 작은 수많은 배들이 캔들피시(candlefish)를 낚고 있습니다. 삽비엣 마을에서 오랜 캔들피시 낚시 경험을 가진 딘 반 꾸인(Dinh Van Quynh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. "박옌(Bac Yen) 지역에서는 따코아 부두에서 삽비엣 부두 사이에만 캔들피시가 많이 나옵니다. 캔들피시를 잡는 방법은 배의 뱃머리 앞에 큰 그물처럼 생긴 그물을 씌운 후 강을 따라 2~3시간 동안 끌어올려 한 번 잡으면 됩니다. 이런 종류의 물고기는 매우 잘 팔립니다. 성수기에는 70kg까지 잡아서 좋은 수입을 올립니다."
관찰에 따르면, 캔들피쉬는 물속에서 헤엄칠 때는 몸이 투명하지만, 잡히면 물고기가 하얗습니다. 그래서 이런 종류의 물고기는 캔들피쉬, 은물고기, 유리물고기, 우유물고기 등 여러 가지 이름을 가지고 있습니다. 캔들피쉬는 몸이 작고, 젓가락 크기만 하며, 당면처럼 부드럽고, 비늘도 뼈도 없습니다.
캔들피시는 튀김, 마늘 고추 볶음, 장아찌, 새콤한 파인애플, 새콤한 수프, 패티, 샐러드, 스튜 등 다양한 요리에 적합합니다. 캔들피시는 쫄깃하고 향긋하며 달콤하여 인기가 많습니다. 다 강의 특산품으로 여겨지며, 시장에서는 kg당 200~300동에 거래되는 경우가 많습니다.
현재, 꾸인나이, 므엉라, 박옌, 푸옌 지역의 다강에서는 매년 평균 약 50톤의 촛불어가 잡힙니다.
다강은 매우 풍부한 수생 자원을 공급하여 일자리를 창출하고 소득을 증가시키며, 캔들피쉬를 포함한 지역 주민들의 삶을 안정시키고 있습니다. 캔들피쉬를 잡는 데 사용하는 그물은 눈이 작기 때문에 당국은 어업 활동을 엄격하게 관리하고 있습니다. 주민들은 어종에 맞는 어망을 사용하여 과도한 어획을 방지하고 지속 가능한 수생 자원의 보존과 보호에 기여하고 있습니다.
민 투안
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