(LĐ 온라인) - 차 문화는 고대부터 현재까지 끊임없이 이어져 왔으며 베트남 사람들의 삶과 영혼에 깊이 스며들어 있습니다. 차는 5천 년 역사 속에서 뿌리를 내리고 삶과 밀접하게 연관되어 왔습니다. 베트남 차 문화는 민족 정체성이 깃든 문화를 가장 생생하게 보여줍니다. 베트남 차는 베트남 철학의 관문입니다. 베트남 사람들에게 차는 국민 음료입니다. 한편, 응옥린 인삼은 베트남의 국보로 여겨집니다. 이 두 가지 정수의 절묘한 조화는 향, 색, 맛, 그리고 약효의 조화를 이룹니다.
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| 도이뎁 브랜드, '국제인삼약초축제' 참석자들에게 차 제품 소개 |
2024년 5월 24일, 호찌민시 외교부, 호찌민시 각 부처, 지부, 각 부문, 지방자치단체, 외교 기관, 경제단체, 협회, 국제수출입기관 등이 공동으로 주최한 "국제 인삼·약초 축제 2024"가 개최되었습니다. 이 축제에서는 차가 관문이자 허브의 "왕"으로 여겨지며 국내외 약초로 자리매김했습니다. 이 축제에는 전 세계 약 40개국에서 수백 개의 기업과 브랜드가 참여했습니다.
건강을 위한 베트남 차와 베트남 인삼을 함께 섭취하세요
차는 전 세계 는 물론 아시아와 베트남에서도 수천 년 동안 대중적인 음료로 알려져 왔습니다. 베트남 사람들이 차를 매일 마시는 음료로 여기기 전에는 차가 약효가 뛰어나 건강에 좋은 약초로 알려져 있었습니다. 청나라 톤 황 디엔(Ton Hoang Dien)이 지은 신농본초경(神農本草經)에서는 차는 쓴맛이 나지만, 마시면 머리가 맑아지고, 정신이 맑아지며, 잠을 덜 자고, 기분이 가벼워지고, 눈이 밝아진다고 기록했습니다. 일본 선사 빈 테이(Vinh Tay)는 차가 건강 유지의 만병통치약이며, 장수의 기적이라고 믿었습니다. 베트남에는 황리엔썬(Hoang Lien Son) 산맥의 고대 차나무, 바오록(Bao Loc) 우롱차, 럼동(Lam Dong) 등 귀중한 차 원료 산지가 많으며, 이들은 베트남의 차 수도로 여겨집니다.
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| DOIDEP 리더와 FOOD FORCE 리더가 전략적 협력 협정에 공식 서명했습니다. |
또한, 응옥린산 인삼은 사포닌 함량이 가장 높은 인삼 중 하나로, 고려인삼의 거의 두 배에 달합니다. 응옥린산 인삼은 스트레스 해소, 면역 체계 강화, 산화 방지, 노화 방지, 암 예방, 간 보호 등의 효능이 있습니다.
"국제 인삼 및 약초 2024" 축제에서 도이뎁(Doi Dep) 브랜드는 프리미엄 차와 투모롱(Tu Mo Rong)산 응옥린(Ngoc Linh) 인삼을 결합한 차 제품을 성공적으로 개발했습니다. 이 조합은 왕-신-보좌-사신의 전통 의학 기반을 기반으로 합니다. 콴득(Quan Duoc)은 람동(Lam Dong) 성의 유명한 왕로(King Lo) 지역인 다이호앙바오(Dai Hoang Bao)에서 엄선된 우롱차 원료로 만든 차입니다. 이 차를 가공하는 방식은 중국과 대만의 천 년 전통 차 제조법을 베트남 차 장인들이 과감하게 바꾸어 낸 흥미로운 이야기입니다. 가공된 차는 왕의 용포처럼 빛나는 황금빛을 띠고, 찻잎은 마치 가지에 매달린 듯 싱싱한 녹색을 띱니다. 차의 향과 맛이 강렬하게 어우러져 변화하며 차의 깊은 본질을 보여줍니다.
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| 티 아트 퍼포먼스 |
영어: 이 엘릭서는 6년된 응옥린 인삼으로 만든 가루 에센스입니다. 인삼을 만드는 데 선택된 원료는 매우 높은 기준을 충족해야 하며 인삼은 투모롱 지역에서 나와야 합니다. 황바오 차와 섞을 때, 응옥린 인삼은 서로를 지탱해야 하며 차의 향, 색상, 맛 또는 모양을 압도하지 않아야 합니다. 콴 둑 차와 탄 둑 인삼의 조합을 돕기 위해 도이 뎁 장인들은 인삼 잎으로 만든 부형제를 사용했습니다. 특히 이러한 성분의 결합제는 인삼 괴경과 뿌리에서 추출한 도자기 약재와 몇 가지 특수 성분입니다. 콴-탄-타-수의 모든 성분을 함께 섞어 높은 수준의 세련미를 갖춘 음료를 만들어 즐거움, 오장에 좋고 건강에도 좋습니다.
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| 도이뎁 브랜드, 페스티벌에서 제품 선보여 |
문화적 관점에서 본 차
대중적인 차 문화 측면에서, 차 마시는 문화가 상류층과 종교계에서 유래한 다른 많은 나라들과는 달리, 베트남은 시골 사람들의 소박함과 정직함에서 차 마시는 문화를 시작하여 다양한 차 마시는 방식을 가진 다른 계층으로까지 널리 발전시켰습니다. 이는 고대부터 베트남의 농경 사회에서 오랜 시간 함께해온 친구이자 동반자인 차의 기원을 증명합니다. 베트남 쌀 문명은 쌀을 국민 음식으로 여겼기에 차는 국민 음료입니다.
차는 그 본질이 더욱 특별하며, 인간의 철학을 펼칩니다. 차는 "베트남 국민 음료"라고 불립니다. 최근 훙 사원 축제에서 베트남 후손들은 공양 의식 외에도 훙 왕에게 "베트남 국민 음료"를 바쳤는데, 토 안 디 딥 차는 조상에게 바치기 위해 만든 차입니다. 차 재료는 람동(Lam Dong)의 유명한 로왕(King Lo) 차 지역에서 수확한 봄철 최고의 찻잎을 엄선하여 사용합니다. 토 안 디 딥은 3월 10일 조상 훙 왕에게 바치기 위해 극히 소량으로 생산됩니다. 공양 후, 차는 람동 훙 사원에서 매년 열리는 조상 제사 때 차 장인에게 돌려드립니다.
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| 차조상 안디지엡이 국조상 훙왕에게 제사를 바친다 |
도이뎁(Doi Dep) 브랜드는 "국제 인삼 및 약초 2024" 축제에서 독특한 궁중 음악을 감상하며 차를 음미하는 독특한 문화 공간 모델인 응우툭다이(Ngu Thuc Dai)를 선보였습니다. 이 공간은 베트남의 다섯 가지 차 마시는 방식, 즉 목툭(Moc Thuc), 반툭(Van Thuc), 응우툭(Ngu Thuc), 띤툭(Tinh Thuc), 투툭(Thu Thuc)에 따라 차 애호가들을 연결해 줍니다. 이곳에서는 녹차, 홍차, 황차, 백차, 홍차 등 5대 명차의 다양한 종류와 함께 도이뎁의 맛있는 차를 자유롭게 즐길 수 있습니다.
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| 축제의 도이 슬리퍼 부스 |
경제적으로 차는 세계의 "녹색 금"으로 간주됩니다.
도이뎁 브랜드는 원자재, 문화, 장인들의 열정, 그리고 베트남 기업들의 세계적 포부 등 업계가 보유한 역량을 바탕으로 차 문화를 홍보해 왔습니다. 차 산업은 전 세계 곳곳으로 뻗어 나가며 국가와 국민의 자부심으로 자리 잡고 있습니다. 이를 더욱 구체화하기 위해 최근 도이뎁 브랜드와 호치민시 외교부는 호치민시 경제 포럼에서 독특하고 창의적인 콘셉트와 외교적 방법인 '티 커넥트(Tea Connect)'를 선보였습니다. 도이뎁은 중국 차 엑스포(Tea Expo)에 브랜드, 문화, 그리고 베트남 차 제품을 선보이고 있으며, 미국에서 개최되는 세계 차 엑스포(World Tea Expo)에 최초로 참가하는 영광을 안았습니다. 또한, 푸드 포스(Food Force)와 모리쇼 그룹(Morisho Group)과의 전략적 협력을 통해 베트남 차 문화와 제품을 일본 시장에 홍보하고 있습니다.
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