그녀는 작은 주방에서 기자 비나(Gisa Vina) 브랜드를 만들었는데, 그 쇠고기 패티와 두부 한 조각에는 장인의 열정이 담겨 있습니다.
깨끗한 음식 - 도전적인 길
응우옌 트랑 씨는 2018년 사업을 시작했던 때를 떠올리며 눈을 반짝이며 이렇게 말했습니다. "저는 아주 단순한 질문에서 사업을 시작했습니다. '우리 가족을 위해 안전하고 첨가물이 없는 요리를 만들 수 있을까?'라는 질문에서요. 그리고 가장 작은 것부터 시작했어요. 재료를 고르고, 가공 방법을 시험해 보고, 천연 보존법을 배우는 거죠."
식품공학을 전공하고 킨도(Kinh Do), 빈마트(VinMart) 등의 기업에서 10년 가까이 근무한 경험을 바탕으로 트랑 씨는 산업 규모의 식품 생산 과정을 잘 이해하고 있습니다. 복잡한 제품부터 시작하는 대신, 그녀는 가족 식탁에 익숙한 두 가지 요리, 소고기 소시지와 두부부터 시작했습니다. "익숙한 것들을 잘 다루면 점차 신뢰를 쌓을 수 있을 거라고 생각합니다."
Nguyen Trang 씨와 그녀의 제품
사업을 시작하고, 공장을 열고, 기계를 구입하고, 판로를 찾는 것은 기업가에게 큰 도전입니다. 트랑 씨에게는 첨가제, 방부제, 색소를 사용하지 않는다는 변하지 않는 원칙 때문에 그 과정이 몇 배나 더 어렵습니다. 이는 유통기한이 짧고, 보관이 어렵고, 다른 많은 모델처럼 장기 보관이 불가능하다는 것을 의미합니다. 그녀는 이렇게 말했습니다. "전략을 수정해야 했습니다. 매일 신선한 제품을 생산하고, 재고 위험을 최소화하기 위해 대리점에 정기적으로 배송해야 했습니다. 생산량에 쫓기지 말고, 품질을 기반으로 삼아야 했습니다."
자본도 부족하고 브랜드도 생소했지만, 트랑 씨는 깨끗한 음식을 만들 때 가장 중요한 것은 속도가 아니라 신뢰라는 것을 확신했습니다. 그녀는 모든 과정을 투명하게 진행하고 정보를 명확하게 공유하기로 했습니다. 고객들은 진실을 느끼고, 스스로 그 진실을 전파할 것입니다.
경쟁을 통해 스타트업에 흔적을 남기세요
기사 비나(Gisa Vina)의 제품은 여전히 오리지널 모토를 고수하고 있습니다. 매일 신선한 재료를 엄선하여 엄선하고, 화학 물질과 색소를 사용하지 않습니다. 기사 비프 패티는 100% 신선한 고기를 사용하여 전통 향신료에 재운 후 바나나 잎으로 감싸 대나무 끈으로 묶어 가족의 부엌을 떠올리게 합니다. 두부는 유전자 변형이 없는 콩으로 만들어지며, 혼합이나 방부제를 사용하지 않습니다. 트랑 씨에게 두부와 패티 한 묶음에는 맛있고 따뜻한 가족 식사를 향한 뜨거운 열정이 담겨 있으며, 아마도 이러한 진심이 마음의 평화를 가져다주는 "기사 맛"을 만들어내는 것일지도 모릅니다.
기사비나 원멤버 주식회사의 제품
2022년은 트랑 씨에게 특별한 이정표였습니다. 그녀는 다낭 여성 연합이 주최한 다낭 시 단위 "여성 창의적 스타트업" 경연대회에서 1등을 차지했고, 이어서 3등을 차지했습니다. 트랑 씨는 "기쁘기만 한 것이 아니라, 이 상은 저에게 더 많은 동기 부여와 네트워킹 기회를 제공합니다. 그 이후로 여러 시장과 박람회에 초대받고, 언론의 지원을 받았으며, 특히 다른 많은 창의적인 여성 기업가들을 만났습니다."라고 말했습니다. 이러한 경연대회는 시장 기회를 열어줄 뿐만 아니라, 규모는 작지만 마음에서 우러나오는 명확한 방향성을 가진 기사(Gisa) 제품의 가치를 재확인시켜 줍니다.
사업을 시작하고 어린 자녀를 키우는 동안 트랑 씨는 시장이나 자본뿐만 아니라 균형을 유지하는 것이 가장 큰 과제였다고 고백했습니다. 가족, 커리어, 꿈… 모든 것을 동시에, 계산하고, 공유해야 했습니다. 다행히 그녀는 모든 단계에서 여성 연합의 지원을 받았습니다. 여성 연합은 제품 지원뿐만 아니라 소비 연결, 소통 지원, 경영 및 비즈니스 기술 교육 조직 등 모든 활동에서 그녀와 함께했습니다. "소비 시장을 확장하는 데 도움을 주셨을 뿐만 아니라, 이 여정에서 제가 혼자가 아니라는 것을 깨닫게 해 주신 자매님들께 감사드립니다."
창업을 고려하는 사람들에게 트랑 씨는 이렇게 말했습니다. "생각이 있다면 시작하세요. 아무리 작은 사업이라도 시작하세요. 충분한 조건이 갖춰질 때까지 기다리지 마세요. 창업은 배우는 여정이기 때문입니다. 시작하고, 실패하고, 고치고, 계속하세요." 그녀에게 가장 중요한 것은 크게 하는 것이 아니라 진심으로 하는 것, 즉 자신의 제품을 잘 활용하는 것입니다. 그리고 가족, 친구, 단체 등으로부터 도움을 받을 수 있다는 것을 잊지 마세요. 중요한 것은 목소리를 내고, 공유해야 한다는 것입니다. 그러면 모두가 당신을 계속 도울 것입니다.
트랑 씨는 기업가로서의 여정에서 항상 한 가지 신념을 가지고 있습니다. "제대로, 깨끗하게, 그리고 진실되게 하면 소비자들이 느낄 수 있다"는 것입니다. 작은 가게에서 시작된 기사(Gisa) 브랜드는 소고기 소시지와 두부를 판매하며 많은 소비자에게 신뢰받는 선택이 되었습니다.
더 많은 정보가 필요한 독자는 Gisa Vina One Member Co., Ltd.의 이사인 Nguyen Trang에게 문의하시기 바랍니다.
주소: 48 Dang Phuc Thong, An Khe, Thanh Khe, Da Nang City. 공장: No. 1 Phuoc Tuong 3, Hoa Phat , Cam Le, Da Nang City
전화번호: 0972.034.396
팬페이지: https://www.facebook.com/thucphamsachgisa
출처: https://phunuvietnam.vn/gay-dung-thuong-hieu-thuc-pham-sach-tu-can-bep-nho-20250626103313461.htm
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