“Sun KraftBeer Phu Quoc은 세계적인 수준의 맥주 스타일을 선보입니다.”

푸꾸옥 브루하우스에서 맥주를 감독하고 생산하는 책임을 맡고 있는 2013-2015년 월드 챔피언 맥주 소믈리에 올리버 웨셀로 씨는 썬 크래프트 비어 푸꾸옥이 세계 어느 곳에서도 찾을 수 없는 최고 수준의 맛을 달성했다고 공유했습니다.

캄바 출신의 독일 양조업자 올리버 베셀로는 그의 수제 맥주 양조 기술로 전 세계와 독일에서 수많은 상을 수상했습니다. 독일 바이에른을 비롯한 세계 유수의 수제 맥주 산지에서 쌓은 풍부한 경험을 바탕으로, 그와 동료들은 수제 맥주 문화를 공유하고 지역 특유의 풍미를 담은 프리미엄 맥주를 만들고자 푸꾸옥에 왔습니다.

푸꾸옥 브루하우스에서 생산되는 썬크래프트비어 푸꾸옥의 모든 잔에 대해 그는 "방문객들에게 세계 어느 곳에서도 찾을 수 없는 가장 멋진 시간과 감정을 선사할 것입니다"라고 말했습니다.

올리버 웨셀로 씨 - 2013-2015년 세계 챔피언 맥주 소믈리에.

선생님, Sun KraftBeer Phu Quoc을 특별하게 만드는 것은 무엇입니까?

푸꾸옥 브루 하우스에서는 독일 바이에른에서 수 세기 동안 전해 내려오는 레시피로 맥주를 양조합니다. 순수한 물, 맥아, 홉, 효모, 이 네 가지 기본 재료만을 사용합니다. 하지만 브라우콘의 양조 기술, 최고급 재료, 그리고 최첨단 기술과 기계를 통해 이 네 가지 재료를 결합하여 마법 같은 맥주를 만들어냅니다.

우리는 세계 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 최고로 맛있는 맥주를 만들기 위한 모든 것을 갖추고 있습니다.

선생님, 썬크래프트비어 푸꾸옥을 구성하는 재료에 비밀이 있나요?

저희는 대부분의 재료를 독일에서 수입하고, 일부 홉은 미국에서 수입합니다. 독일은 세계 최고로 평가받는 최고급 홉을 생산하는 나라이기 때문입니다.

업계에는 "양조업자는 맥아를 만들고 효모는 그것을 맥주로 만든다"라는 말이 있습니다. 이는 효모의 순도가 양조 과정의 핵심이라는 것을 의미합니다. 저희 Vita Prop 시스템은 각 배치마다 효모가 완벽한 상태를 유지하도록 보장하며, 실험실에서는 각 배치의 활력과 순도를 제어할 수 있는 장비를 갖추고 있습니다.

푸꾸옥 브루하우스는 현대적인 브라우콘 생산 라인을 갖추고 있습니다.

저희는 세계적으로 여러 상을 수상한 바바리아의 캄바(Camba) 양조장과 동일한 레시피와 동일한 양조장을 사용하여 푸꾸옥에서 수제 맥주를 만듭니다. 하지만 푸꾸옥에서 생산되는 맥주는 최대한 신선합니다. 어디든 운송할 필요가 없고, 마시는 사람은 제조 과정까지 직접 볼 수 있기 때문입니다. 그래서 푸꾸옥 맥주의 맛이 더욱 훌륭하다고 생각합니다.

바로 이곳 푸꾸옥에서, 우리 팀과 함께, 맥주 애호가들은 가장 명성 있는 재료로 만든 세계 최고의 수제 맥주를 즐길 수 있습니다.

선생님, 썬크래프트비어 푸꾸옥의 6가지 맛은 무엇이며, 각각 어떻게 다릅니까?

저는 각 맥주 맛마다 고유한 아름다움과 개성이 있으며, 각 개인에게 잘 어울린다고 믿습니다. 완벽한 맥주 맛은 없습니다. 그래서 저희는 하나가 아닌 여섯 가지의 다양한 맥주 맛을 개발했고, 앞으로는 다양한 애주가들의 취향을 만족시키기 위해 더 많은 맥주 맛을 선보일 예정입니다.

지금 우리가 양조하고 있는 6가지 맛은 다음과 같습니다. 헬레스 라거(Helles Lager) - 고전적인 바이에른 맥주 중 하나 - 오리지널 맥주; 다크 라거(Dark Lager)와 밀맥주(Wheat Beer)는 매우 고전적이고 전통적인 바이에른 맥주 스타일입니다.

더 현대적인 맥주가 세 가지 더 있습니다. 하나는 드라이 홉 페일 에일(Dry Hop Pale Ale)입니다. 열대 과일 향이 풍부하고 마시기 편합니다. 제가 좋아하는 맛인데, 푸꾸옥의 햇살 아래 마시기에 완벽합니다. 다른 하나는 드라이 홉 라거(Dry Hop Lager)입니다. 가볍고 마시기 편하며, 드라이 홉 위트(Dry Hop Wheat) 맥주는 다양한 풍미를 자랑합니다.

이 맛을 즐기기 위해 푸꾸옥을 찾는 방문객이라면, 즐거운 시간을 보내고 인생에서 가장 매력적인 맥주를 즐길 수 있을 것이라 확신합니다.

선생님, 푸꾸옥 관광 개발에 있어서 썬크래프트비어 푸꾸옥의 존재는 어떤 의미가 있나요?

전 세계적으로 점점 더 많은 양조장이 생겨나면서 수제 맥주는 여러 지역의 맥주 시장을 변화시키고 있습니다. 베트남 맥주 시장도 예외는 아니며, 특히 수제 맥주를 중심으로 다양한 새로운 맥주 라인이 등장하고 있습니다.

Sun Bavaria GastroPub 레스토랑에서는 Sun KraftBeer를 즐기실 수 있으며, 세계적인 수준의 국제 쇼를 감상하며 저녁 식사를 즐기실 수 있습니다.

맥주 애호가들은 맥주가 단순한 음료 그 이상이라고 생각합니다. 양은 적지만 더 큰 즐거움을 선사할 것입니다. 맥주는 특정 음식과 함께 즐기기도 하고, 인생의 특별한 순간에도 함께합니다. 현재 저는 맥주 시장의 가치가, 특히 베트남에서 성장하고 있다고 보고 있으며, Sun KraftBeer는 이러한 가치 상승에 한몫하고 있습니다.

푸꾸옥은 세계 최고의 기후와 자연을 자랑하는 아름다운 곳이라는 점에서 이미 맥주 애호가들의 천국입니다.선 그룹(Sun Group)이 이곳에 투자하는 것은 이곳을 훌륭한 엔터테인먼트 및 리조트로 탈바꿈시키는 것입니다. 앞으로는 맥주 축제가 열려 모두를 매료시킬 것입니다. 맥주, 태양, 그리고 해변을 사랑하는 사람들에게 이 섬보다 더 좋은 곳은 없습니다.

출처: https://phunuvietnam.vn/nghe-nhan-u-bia-duc-sun-kraftbeer-phu-quoc-mang-phong-cach-bia-dang-cap-the-gioi-20250213154252227.htm