껍질째 생강을 먹으면 얻을 수 있는 이점

하노이 시 전통의학협회 소속 전통의사 부이 닥 상(Bui Dac Sang)에 따르면, 생강에는 에센셜 오일 2~3%, 수지 5%, 지방 3.7%, 전분, 그리고 매운 성분(진저론, 진저롤, 소갈)이 함유되어 있다.

생강은 거의 모든 가정의 식탁에 오르는 흔한 향신료입니다. 또한 염증, 감기를 치료하고, 몸을 따뜻하게 하며, 호흡기 및 소화기 질환을 예방하는 데 도움이 되는 귀중한 약재이기도 합니다.

생강은 매운맛과 약간의 온열 효능을 가지고 있습니다. 감기를 완화하고, 가래를 삭히며, 구토를 예방하고, 소화를 돕습니다. 구운 생강은 감기로 인한 복통과 설사를 치료하는 데 효과적입니다. 말린 생강은 감기를 없애고 설사를 치료하는 데 도움이 됩니다. 생강 껍질은 부종을 줄이는 데 효과적입니다(이뇨 작용).

생강은 건강에 좋은 향신료입니다.

생강 껍질은 이뇨 작용을 하고, 가스를 배출하며, 붓기를 줄이고, 구취를 완화하는 효능이 있습니다. 생강 껍질은 가공하기 전에 깨끗이 씻어야 합니다. 생강 껍질은 쓴맛이 나므로, 필요에 따라 벗겨내거나 그대로 두어도 됩니다.

추운 날씨에 관절 통증이 있을 경우, 생강을 넣은 허브물에 발과 손을 담그거나 목욕을 하거나, 껍질을 벗기지 않은 구운 생강을 굵은 소금과 함께 통증 부위에 바르십시오.

추운 날씨로 인해 허리 통증, 목 통증, 어깨 통증을 겪는 사람들은 생강을 연고처럼 바르거나, 피부에 마사지하거나, 구운 생강과 굵은 소금을 섞어 따뜻한 찜질을 목과 어깨에 할 수 있습니다.

생강을 요리에 사용할 때는 껍질을 벗기지 마세요. 생강을 씻어서 그대로 사용하면 영양소를 온전히 섭취할 수 있습니다.

하안

출처: https://vtcnews.vn/tac-dung-viec-an-gung-ca-vo-ar909292.html