타이응우옌은 12월 중순에 '차의 땅, 풍부한 정체성을 경험하세요'라는 주제로 2024년 음식 축제를 개최할 예정입니다.

(CLO) 최근 타이응우옌성 문화체육 관광부는 2024년 "차의 땅을 경험하고, 정체성이 풍부하다"라는 주제로 "차의 땅을 경험하고, 정체성이 풍부하다"라는 요리 축제를 개최하기 위한 계획을 발표했습니다.

이 계획에 따르면, 이 축제는 2024년 12월 16일에 타이응우옌 시에서 개최될 예정이며, 성 내외의 군, 도시, 레스토랑, 관광지 에서 약 40개 팀이 참여할 예정입니다.

이 축제를 통해 우리는 타이 응우옌 티트리에서 가공한 제품과 관련된 전통 요리를 개발하고 소개하고, 타이 응우옌 성의 독특하고 특징적인 요리 제품을 만들고, 전통적인 요리 문화적 가치를 보존하고 홍보하고, 관광 상품을 풍부하게 하여 많은 국내외 관광객에게 소개하고 홍보하는 것을 목표로 합니다.

식품 가공 기술과 기술의 개발을 촉진하고, 토착 지식을 홍보하며, 요리 가공 분야에서 창의적인 능력을 가진 장인과 사람들을 기리고, 지역 사회와 단위가 교류하고, 경험을 배우고, 토착 재료를 사용하여 요리 가공을 창출할 수 있는 기회를 만들고, 지역 특산품을 소개합니다.

차근차근 외식업과 관련된 차나무로 만든 요리 브랜드를 구축하여 타이응우옌의 독특한 식문화를 만들어 보세요. 타이응우옌 차나무로 만든 100가지 독특한 요리가 선정되었습니다. 이를 통해 풍부한 정체성을 지닌 차의 고장, 타이응우옌의 요리 브랜드를 국내외 관광객에게 빠르게 확산시켜 보세요.

각 참가팀은 지역 특산 요리의 특징을 살린 최소 3가지 특별 요리를 선정하여 직접 조리해야 하며, 타이응우옌 차나무에서 생산된 재료와 재료를 사용해야 합니다. 동시에, 대회에서 선보이는 요리는 즉석에서 조리하고, 재료 소개, 가공 과정, 의미, 가치를 제시하며, 축제 현장에서 전시 및 소개를 진행해야 합니다.

축제가 끝나면 조직위원회는 참가팀에 인증서를 수여하고, 심사위원단이 선정한 태국 응우옌 차나무로 만든 특별 요리 100선에 포함된 요리에 인증서를 수여합니다.

황 안

출처: https://www.congluan.vn/thai-nguyen-se-to-chuc-lien-hoan-am-thuc-trai-nghiem-xu-tra-dam-da-ban-sac-nam-2024-vao-trung-tuan-thang-12-post324728.html