'투헤'라는 이름은 옛날에 손님들의 관심을 끌기 위해 반죽을 나팔 모양으로 빚었던 사람들이 있었기 때문일 수 있습니다.
시간이 지나면서 트럼펫 소리는 사람들이 작은 인형을 만드는 소리와 연관되어 친숙해졌고, 실수로 "토헤"라고 불리기도 했습니다.
쌀가루에 찹쌀을 약간 섞어 쌀 10: 찹쌀 1의 비율로 섞은 후, 잘 섞어 물에 담가둔 후 퓌레하고 끓여서 재빨리 반죽합니다. 그런 다음, 사람들은 반죽을 묶어서 각 묶음을 따로 염색합니다.
4가지 기본색은 노랑, 빨강, 검정, 녹색입니다. 색깔이 있는 물에 대해, 쉬안라 마을의 오랜 장인들은 항상 천연 색소를 사용하고자 하는데, 주로 식용 잎이나 채소로 만듭니다. 예를 들어, 붉은색은 가크 과일에서 추출할 수 있고, 노란색은 강황에서 추출할 수 있으며, 카유풋 잎과 갈랑갈 잎에서는 녹색 색상을 만들 수 있습니다...
헤리티지 매거진
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