그린림버섯 재배모델 성공

녹색림버섯을 재배하는 것은 간단한 일이 아니며, 꼼꼼함과 이 버섯의 성장 주기에 대한 깊은 이해가 필요합니다. 손동 식용버섯 및 약용버섯 생산 협동조합의 이사인 베 반 사우 씨에 따르면, 풋고추버섯을 재배하는 것은 비교적 어렵기 때문에 참여하는 가구가 거의 없다고 합니다. 재배자는 버섯의 성장과 발달 주기를 이해하고, 농장을 정기적으로 청소하고, 병원균을 확인해야 합니다.

녹색림버섯은 캠프나 자연림 캐노피 아래에서 재배할 수 있지만, 자연 환경을 활용할 수 있는 능력 덕분에 숲 캐노피 아래에서 재배하는 모델이 더 우수한 것으로 간주됩니다. 숲 캐노피 아래에서 재배되는 버섯은 생존율이 86%이고, 관리가 필요 없으며 수확 주기가 더 깁니다. 약 1~1.5개월 후 버섯 수확이 시작되며, 원료 1톤에서 건조버섯이 약 21kg 생산됩니다. 판매 가격은 kg당 70만~100만 VND로, 비용을 공제한 후 kg당 30만~40만 VND의 이익을 냅니다.

안락(An Lac) 지역의 버섯 재배자인 응우옌 반 탄(Nguyen Van Thanh) 씨는 다음과 같이 말했습니다. 식물이 잘 자라려면 토양 처리, 덮개 만들기, 물 주기, 온도 모니터링, 습도 조절과 같은 올바른 기술만 따르면 됩니다. 뿐만 아니라, 청림버섯 재배 기술은 초기 투자에 시간과 노력이 필요하지만, 일단 숙달되면 높고 안정적인 경제적 효율성을 가져다주는 모델입니다.

녹색림버섯은 오랫동안 민간요법에서 "만병통치약"으로 알려져 왔습니다. 현대 연구에 따르면 이 버섯은 다당류 함량이 약 1.42%로 숲에서 자연적으로 자라는 풋양송이버섯과 맞먹는 높은 함량을 함유하고 있는 것으로 나타났습니다. 손동 과학 기술 응용 프로젝트 책임자인 팜티투 씨는 "재배된 린버섯의 폴리사카라이드 함량이 높기 때문에 캠프에서 재배하고 상업적 제품을 개발하는 것이 충분히 가능합니다."라고 단언했습니다.

녹색림버섯은 면역 체계를 지원하고, 간 기능을 개선하고, 항산화 작용을 하며, 일부 만성 질환을 치료하는 데 도움이 되는 등 다양한 용도로 사용됩니다. 이러한 특성으로 인해 영지버섯은 티백, 인스턴트 차, 영지버섯주, 기능성 식품 등의 제품에 이상적인 재료가 됩니다. 응용 분야의 다양성은 경제적 가치를 높이는 데 도움이 될 뿐만 아니라, 개별 소비자부터 현대 소매 체인에 이르기까지 소비 시장을 확대합니다.

손동구에는 성공적인 청림버섯 재배 모델이 많이 있으며, 주민들에게 안정적인 수입을 가져다주고 있습니다. 대표적인 예로는 베 반 사우(Be Van Sau) 씨가 운영하는 식용 및 약용 버섯 생산 협동조합인 손동(Son Dong)이 있습니다. 사우 씨는 2013년부터 청림버섯 재배를 시작했고, 2019년에는 과학기술 지원사업 덕분에 연간 버섯 생산량을 1만 봉지로 확대했습니다. 그중 5,000 봉지는 캠프에서 재배했고 5,000 봉지는 숲속에서 재배했습니다. 사우 씨의 협동조합은 매년 800kg의 신선한 버섯으로 3억 VND 이상의 수익을 올리고 있으며, 이는 건조 버섯으로 환산하면 300kg 이상에 해당합니다.

또 다른 이야기는 깜단(Cam Dan) 지역의 눙족 출신 추티부이(Chu Thi Vui) 씨에 대한 이야기입니다. 가난한 집주인이었던 부이 씨는 마을 여성 연합으로부터 1억 동을 빌려 숲 아래에서 청림버섯을 재배할 수 있는 자금을 지원받았습니다. 기술과 근면성 덕분에 그녀의 가족은 이제 연봉 1억~2억 VND를 벌고 있으며, 다른 두 여성 구성원의 일자리도 창출하고 있습니다. 부이 씨는 이렇게 말했습니다. "청송이버섯 재배 덕분에 자신감이 생겼어요. 제 가족 생활은 더 이상 남편의 수입에만 의존하지 않고 마을의 다른 여성들을 돕게 됐어요."

손동의 협동조합과 가계는 경제적 가치를 높이기 위해 풋고추버섯을 가공하고 제품을 다양화하는 데 투자했습니다. 타오목린 농업 서비스협동조합, 타이옌투 타운에서는 3성급 OCOP 표준을 충족하는 건조 풋고추버섯, 풋고추버섯주, 풋고추버섯차 등의 제품을 개발했습니다. 협동조합 이사인 응우옌 반 토안 씨는 "OCOP 인증 덕분에 우리 제품이 하노이, 호치민시, 광닌성 등 많은 관광지와 주요 도시 및 지방에서 홍보되어 시장에서 발판을 마련할 수 있었습니다."라고 말했습니다.

손동구의 청림버섯은 경제적 가치가 높은 작물일 뿐만 아니라, 생산 사고의 혁신과 천연자원 보호의 상징이기도 합니다. 베 반 사우 씨, 추 티 부이 씨, 응우옌 반 탄 씨의 성공 사례와 당국의 지원은 청림버섯의 잠재력을 확인시켜 주었습니다. 특히, 각 이해당사자의 명확한 방향과 협조에 따라 청림버섯 재배 모델은 지속적으로 발전하고 확장되어 손동 청림버섯 브랜드를 국내외 시장에 진출시키는 동시에 고지대 주민들의 삶을 개선하는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

출처: https://nhandan.vn/thanh-cong-tu-mo-hinh-trong-nam-lim-xanh-post880276.html