그린림버섯 재배모델 성공

청림버섯 재배는 간단한 작업이 아니며, 꼼꼼한 관리와 버섯의 생장 주기에 대한 깊은 이해가 필요합니다. 손동 식용버섯 및 약용버섯 생산 협동조합 이사인 베 반 사우 씨에 따르면, 청림버섯 재배는 비교적 까다로워 참여 가구가 많지 않다고 합니다. 재배자는 버섯의 생장 주기를 이해하고, 정기적으로 캠프를 청소하고, 병원균을 확인하는 등의 조치를 취해야 합니다.

녹색 림 버섯은 캠프장이나 자연림 아래에서 재배할 수 있지만, 특히 숲 아래에서 재배하는 것이 자연환경을 최대한 활용할 수 있다는 점에서 더 우수한 것으로 평가됩니다. 숲 아래에서 재배하는 버섯은 생존율이 86%에 달하고, 관리가 필요 없으며 수확 주기도 더 깁니다. 약 1개월에서 1.5개월 후부터 수확이 시작되며, 원료 1톤당 약 21kg의 건조 버섯이 생산됩니다. 판매 가격은 kg당 70만 동에서 100만 동 사이로, 비용을 공제한 후 kg당 30만~40만 동(VND)의 수익을 창출합니다.

안락(An Lac) 마을의 버섯 재배자인 응우옌 반 탄(Nguyen Van Thanh) 씨는 "토양 처리, 옹기 만들기, 물 주기, 온도 관리, 그리고 정기적인 습도 조절과 같은 올바른 기술만 따르면 버섯이 잘 자랄 것입니다."라고 말했습니다. 뿐만 아니라, 청림버섯 재배 기술은 초기 투자 시간과 노력이 필요하지만, 일단 숙달되면 높고 안정적인 경제성 을 제공하는 모델입니다.

청림버섯은 오랫동안 민간요법에서 "기적의 약"으로 알려져 왔습니다. 현대 연구에 따르면 이 버섯은 다당류 함량이 약 1.42%에 달하며, 이는 숲에서 자생하는 청림버섯과 동일한 수준입니다. 손동 과학 기술 응용 프로젝트 책임자인 팜 티 투 씨는 "재배 청림버섯의 다당류 함량이 높기 때문에 야영지에서 재배하고 상품화하는 것이 충분히 가능합니다."라고 단언했습니다.

린버섯은 면역 체계 강화, 간 기능 개선, 항산화 효과부터 만성 질환 치료까지 다양한 효능을 가지고 있습니다. 이러한 효능 덕분에 린버섯은 티백, 인스턴트 차, 린버섯 와인, 그리고 기능성 식품 등의 원료로 활용될 수 있습니다. 린버섯의 다양한 활용은 경제적 가치를 높일 뿐만 아니라, 개인 소비자부터 현대식 소매 체인점까지 소비 시장을 확대하는 데 기여합니다.

손동(Son Dong) 지역에는 녹색 림버섯 재배에 성공한 사례가 많아 주민들에게 안정적인 소득을 제공하고 있습니다. 대표적인 사례로 베 반 사우(Be Van Sau) 씨가 운영하는 식용 및 약용 버섯 생산 손동 협동조합이 있습니다. 사우 씨는 2013년부터 녹색 림버섯 재배를 시작했으며, 2019년에는 과학기술 지원 사업 덕분에 연간 1만 포대로 규모를 확대했습니다. 그중 5천 포대는 캠프에서, 5천 포대는 숲속에서 재배했습니다. 사우 씨의 협동조합은 매년 생버섯 800kg으로 3억 동(VND) 이상의 수익을 올리고 있으며, 이는 건조버섯 300kg 이상에 해당합니다.

또 다른 이야기는 깜단(Cam Dan) 마을의 눙족(Nung)인 추티부이(Chu Thi Vui) 씨에 대한 것입니다. 가난한 가장 출신인 부이 씨는 마을 부녀회(Women's Union)의 지원을 받아 숲속에서 청림버섯(green lim mushroom)을 재배하기 위해 1억 동(VND)을 빌렸습니다. 기술과 근면함 덕분에 그녀의 가족은 이제 연 1억~2억 동(VND)의 수입을 올리고 있으며, 다른 두 명의 여성 구성원에게도 일자리를 창출하고 있습니다. 부이 씨는 이렇게 말했습니다. "청림버섯 재배 덕분에 더 자신감이 생겼습니다. 우리 가족의 생계는 더 이상 남편의 수입에만 의존하지 않고 마을의 다른 여성들을 도울 수 있게 되었습니다."

손동 지역의 협동조합과 가정은 경제적 가치를 높이기 위해 청림버섯 가공 및 제품 다각화에 투자해 왔습니다. 따이옌뚜 마을의 타오목린 농업 서비스 협동조합은 청림버섯 건조, 청림버섯주, 청림버섯차 등 3스타 OCOP 기준을 충족하는 제품을 개발했습니다. 협동조합 이사인 응우옌 반 또안 씨는 "OCOP 인증 덕분에 하노이, 호치민시, 꽝닌성 등 여러 관광지와 주요 도시 및 지방에서 우리 제품을 홍보하여 시장에서 입지를 굳혔습니다."라고 말했습니다.

손동 지역의 청림버섯은 높은 경제적 가치를 지닌 작물일 뿐만 아니라 생산 방식의 혁신과 천연자원 보호의 상징이기도 합니다. 베 반 사우, 추 티 부이, 응우옌 반 탄 씨의 성공 사례와 당국의 지원은 청림버섯의 잠재력을 확고히 했습니다. 특히, 모든 관계자의 명확한 방향성과 협력을 바탕으로 청림버섯 재배 모델은 지속적으로 발전하고 확장되어 손동 청림버섯 브랜드를 국내외 시장에 알리고 고지대 주민들의 삶의 질 향상에도 기여할 것으로 기대됩니다.

출처: https://nhandan.vn/thanh-cong-tu-mo-hinh-trong-nam-lim-xanh-post880276.html