유엔의 최신 보고서에 따르면 2022년에 세계는 1,05억 1천만 톤의 식량을 낭비할 것이며, 이는 식량의 5/800에 해당하며 XNUMX억 명의 사람들이 굶주릴 것입니다.
농장에서 식탁까지 운송하는 동안 손실된 식품의 13%를 포함하면 이 비율은 더욱 커집니다.
유엔환경계획(UNEP)의 2024년 음식물 쓰레기 지수 보고서는 쓰레기가 기후변화의 원인이기 때문에 식량 배분 문제를 제기하고 있다. UNEP의 잉거 앤더슨(Inger Andersen) 국장은 “수백만 명의 사람들이 굶주리고 있는 가운데 음식물 쓰레기는 세계적인 비극이다.
영국 런던의 음식물 쓰레기. 영상: 현지 시간
보고서는 공급망 초기에 폐기되는 썩은 야채, 상한 고기 등 '분실 식품'과 가정, 식당, 상점에서 버려지는 폐기물 식품을 구별합니다.
631년 가구에서 낭비된 음식물 쓰레기는 2022억60만톤으로 전체의 28%에 달했고, 외식업이 12%, 소매업이 XNUMX%를 차지했다.
평균적인 사람은 매년 79kg의 음식을 낭비합니다. 이는 매일 가정에서 최소 8억 끼의 식사가 낭비된다는 것을 의미합니다. 지구 온난화를 일으키는 배출량의 10~5%를 배출하는데, 이는 항공 산업에서 배출되는 배출량의 XNUMX배에 해당합니다.
식품이 완제품에 도달하려면 경작지, 물 및 가공 시스템을 포함하여 원자재와 연료가 필요합니다. 버려지는 음식물의 대부분은 매립지에 버려지고, 분해되면서 메탄가스(CH4)가 발생해 온실효과를 일으킨다.
보고서는 고온으로 인해 식품의 보존과 운송이 어렵고 부패하기 쉽기 때문에 열대 국가에서 음식물 쓰레기 문제가 더욱 심각하다고 밝혔습니다.
폐기물은 주로 부유한 세계에서 발생한다는 대중의 믿음과는 반대로요. 유엔 보고서에 따르면 고소득 국가와 중간 소득 국가에서 버려지는 음식의 양은 7인당 XNUMXkg에 불과합니다.
응옥 응안 (에 따르면 현지 시간)
