코코아 시장은 활짝 열려 있습니다.

1(4).jpg — 람동성 크롱노 면 주민들은 카카오 작황이 풍성하고 가격이 높아 매우 기뻐하고 있습니다.

람동성은 카카오 생산에 순환 경제 모델을 적용하는 데 앞장서고 있습니다. 유럽연합(EU)의 지원을 받아 2022년부터 2026년까지 진행되는 "카카오 콩에서 초콜릿 바까지" 프로젝트는 람동성을 포함한 중부 고원 지역의 카카오 산업에 혁신적인 변화를 가져오고 있습니다. 이 프로젝트를 통해 1,160명이 넘는 농부, 협동조합 관계자, 그리고 관련 기업들이 순환 농업 기술 교육을 받았습니다. 이를 통해 작물 수확량과 품질을 향상시키고, 특히 소득을 증대시키는 데 성공했습니다.

지난 2년간 세계 카카오 가격이 급등하여 한때 kg당 26만 VND라는 사상 최고치를 기록했는데, 이는 이전보다 2~3배 높은 가격입니다. 이러한 상승세에 힘입어 람동성 주민들은 다시 카카오 재배에 투자하고 있습니다. 평균적으로 카카오 재배 농가는 헥타르당 연간 약 2억 VND의 수익을 올리고 있습니다.

2(2).jpg — 람동성 크롱노 면의 크롱노 농업 협동조합에서 온실을 이용해 카카오 콩을 건조하고 있습니다.

닥윌 마을에서 700그루가 넘는 카카오 나무를 소유한 농부 캄 바 비엔 씨는 처음에는 카카오 가격 하락으로 농장을 베어낼 생각까지 했습니다. 하지만 순환 경제 모델의 효과에 힘입어 농장을 유지하고 추가 투자를 하기로 결정했습니다. 비엔 씨는 "병충해 방제가 잘 되고 있고, 생과일은 kg당 15,000 VND, 건조된 콩은 kg당 180,000 VND까지 안정적으로 판매되고 있습니다. 올해는 카카오 농장에서 약 3억 VND의 수익을 올릴 것으로 예상합니다."라고 말했습니다.

람동성 투안안면에 거주하는 응우옌 티 호아 씨 가족도 1.3헥타르 규모의 농장에서 안전하고 순환적인 생산 방식을 통해 높은 효율성을 달성하고 있습니다. 호아 씨는 "저희는 카카오 콩만 생산하는 것이 아니라, 신선한 카카오 열매를 가공하여 다양한 음료와 고급 수제 초콜릿을 만들어 부가가치를 높이고 제품을 다양화하고 있습니다. 이러한 점이 저희가 작물에 투자하고 관리하는 데 더 큰 자신감을 갖게 해줍니다."라고 말했습니다.

EU 프로젝트를 시행하는 지역사회 개발 센터의 바흐 탄 투안 소장에 따르면, 이 프로젝트는 지금까지 6개의 시범 모델을 구축하고 순환형 코코아 생산에 대한 표준 지침을 발표했습니다. 이 프로젝트는 기업과 협동조합이 전통적인 생산 모델을 순환형 모델로 전환할 수 있도록 기술 지원을 제공합니다.

순환 경제 모델은 카카오 나무의 껍질, 잎, 줄기부터 콩에 이르기까지 모든 부분을 활용할 수 있도록 합니다. 이전에는 폐기물로 여겨졌던 부산물들이 이제는 유기질 비료, 동물 사료, 심지어 바이오 숯으로 재활용되어 토양을 개선하고 탄소를 저장하며 온실가스 배출량을 줄이는 데 도움을 줍니다.

크롱노 면 크롱노 농업협동조합의 부 반 응이아 이사는 “현재 우리는 재배부터 예비 가공, 코코아 분말 및 초콜릿 가공, 대기업 원자재 공급에 이르기까지 순환 생산 시스템을 구축했습니다. 이전에는 농부들이 열매 무게의 10%도 안 되는 씨앗만 수확하고 나머지는 버려 오염을 유발했습니다. 하지만 이제 기술과 순환 경제 방식을 도입하여 작물의 가치를 극대화할 뿐만 아니라 비용을 절감하고 환경 보호에도 기여하고 있습니다.”라고 말했습니다. 코코아 시장은 전례 없이 성장하고 있으며, 이는 람동을 포함한 전국 농부들에게 지속 가능한 회복과 발전을 위한 절호의 기회를 제공하고 있습니다.

전 세계 코코아 수요는 증가하고 있지만 생산량은 여전히 미미한 수준입니다. 국제코코아기구(ICCO)에 따르면 2024년 전 세계 코코아 생산량은 430만 톤을 약간 웃도는 수준으로 예상됩니다. 베트남 농림환경부 작물생산식물보호국은 베트남의 코코아 재배 면적이 3,000헥타르 남짓으로 줄어들고 연간 건조 코코아 생산량도 약 3,500톤에 불과하지만 품질은 여전히 우수하다고 보고했습니다. 특히 희귀 품종인 트리니타리오(Trinitario)는 독특한 풍미를 자랑하며 해외 수입업체들의 관심을 끌고 있습니다.

람동성은 베트남의 주요 카카오 재배 지역으로, 약 800헥타르에 달하는 카카오 재배 면적을 자랑합니다. 이 지역은 카카오 재배에 적합한 기후를 가지고 있으며, 카카오 재배 면적은 현재 지속적으로 확대되고 있습니다. 사람들은 카카오를 집중적으로 재배하거나 다른 작물과 혼작하는 방식으로 재배합니다.

출처: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html