코코아 시장은 활짝 열려 있습니다.

1(4).jpg — 카카오 수확량이 많아 가격이 저렴해지면서 람동성 크롱노 마을 주민들의 기쁨이 커지고 있다.

람동은 코코아 생산에 순환 경제 모델을 적용하는 선구자입니다. 유럽연합(EU)이 2022년부터 2026년까지 지원하는 "코코아 콩에서 초콜릿 바까지" 프로젝트는 람동을 포함한 중부 고원 지대의 코코아 산업을 변화시키는 데 기여하고 있습니다. 1,160명이 넘는 이 지역의 농부, 협동조합 관계자, 그리고 기업들이 순환 농업 기술 교육을 받았습니다. 이를 통해 생산성과 작물 품질을 향상시키고 특히 소득을 증대시키는 데 도움이 되었습니다.

지난 2년간 전 세계 코코아 가격이 급등하여 콩 1kg당 26만 동(VND)이라는 역대 최고치를 기록했는데, 이는 전년 대비 2~3배 상승한 수치입니다. 이로 인해 람동 지역 주민들은 코코아 재배에 다시 투자하고 있습니다. 코코아 재배 농가의 헥타르당 연간 수익은 약 2억 동(VND)으로 추산됩니다.

2(2).jpg — 람동 크롱노 마을 크롱노 농업 협동조합, 온실에서 코코아 건조

닥 윌(Dak Wil) 마을에서 700그루가 넘는 카카오 나무를 키우는 깜 바 비엔(Cam Ba Bien) 씨는 한때 낮은 카카오 가격 때문에 텃밭을 벌채하려 했지만, 순환형 모델의 효과 덕분에 텃밭을 그대로 유지하고 더 많은 투자를 하기로 결정했습니다. "해충과 질병이 잘 관리되고 있고, 판매가는 신선 과일 1kg당 15,000동으로 안정적이며, 건조 콩도 1kg당 180,000동에 달합니다. 올해는 카카오 텃밭에서 약 3억 동(약 3,000,000,000)의 수익을 기대하고 있습니다."라고 비엔 씨는 말했습니다.

람동(Lam Dong) 투안안(Thuan An) 마을에 사는 응우옌 티 호아(Nguyen Thi Hoa) 씨 가족도 1.3헥타르 규모의 안전하고 순환적인 생산을 통해 높은 효율성을 달성하고 있습니다. 호아 씨는 "신선한 카카오 열매는 단순히 카카오콩을 생산하는 데 그치지 않고 음료와 고급 수제 초콜릿으로 가공하여 고부가가치를 창출하고 제품 다각화를 이루고 있어 투자와 재배 관리에 더욱 안심하고 있습니다."라고 말했습니다.

EU 프로젝트 실행 부서인 지역사회 개발 센터 소장 박 탄 투안 씨에 따르면, 이 프로젝트는 현재까지 6개의 시범 모델을 구축하고 순환형 코코아 생산에 대한 표준 지침을 발표했습니다. 이 프로젝트는 기업과 협동조합에 기존 생산 모델을 순환형 모델로 전환할 수 있도록 기술 지원을 제공합니다.

순환 경제 모델은 껍질, 잎, 줄기, 그리고 콩까지 카카오 나무 전체를 활용할 수 있도록 합니다. 이전에는 폐기물로 여겨졌던 부산물들이 이제 유기 비료, 가축 사료, 심지어 바이오차로 재활용되어 토양을 개선하고 탄소를 저장하며 온실가스 배출을 줄이는 데 기여합니다.

크롱노(Krong No) 자치구 크롱노 농업협동조합 이사인 부 반 응이아(Vu Van Nghia) 씨는 "현재 우리는 파종부터 예비 가공, 코코아 파우더와 초콜릿 가공, 그리고 대기업에 원료 공급까지 폐쇄적인 생산 공정을 운영하고 있습니다. 이전에는 농부들이 열매 무게의 10%도 채 되지 않는 원두만 수확했고, 나머지는 버려져 환경 오염을 유발했습니다. 이제 기술과 순환 경제를 도입하여 작물 가치를 극대화할 뿐만 아니라 비용을 절감하고 환경 보호에도 기여하고 있습니다."라고 말했습니다. 코코아 시장은 그 어느 때보다 활짝 열리고 있으며, 람동(Lam Dong)을 포함한 전국의 농부들에게 지속 가능한 회복과 발전을 이룰 수 있는 "황금의" 기회입니다.

전 세계 코코아 수요는 증가하고 있지만 생산량은 미미합니다. 국제코코아기구(ICCO)에 따르면 2024년 전 세계 코코아 생산량은 430만 톤을 약간 넘을 것으로 예상됩니다. 농림환경부 재배식물보호국은 베트남의 코코아 재배 면적이 3,000헥타르가 넘고 건조콩 생산량은 연간 약 3,500톤에 불과하지만 품질은 우수하다고 밝혔습니다. 특히 희귀 품종인 트리니타리오는 독특한 풍미를 자랑하며 국제 수입업체들의 관심을 끌고 있습니다.

람동성은 베트남의 주요 카카오 재배 지역으로, 약 800헥타르에 달합니다. 이 지역은 카카오 재배에 적합한 기후 조건을 갖추고 있으며, 카카오 재배 면적은 현재 확대되고 있습니다. 카카오는 특정 지역에 집중적으로 재배되거나 다른 작물과 함께 간작으로 재배됩니다.

출처: https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-cao-rong-mo-382680.html