설날 시장: 지역 특산품이 중심을 이룹니다.

사람들은 설날(음력 설)을 기념하는 것 외에도 깨끗하고 원산지 추적이 가능한 제품으로 만든 설날 선물을 선택합니다. 지역 특산품의 인기가 높아지면서 구매력이 증가하고, 성수기에는 품질 경쟁이 심화되고 있습니다.

설날 선물에 담긴 고향의 맛.

미엔투 지역의 시골 마을에서는 연말이 다가오면서 삶의 속도가 더욱 빨라지는 듯합니다. 새벽부터 많은 작은 부엌들이 분주하게 움직입니다. 여성들은 설날(음력 설)에 손님들에게 내놓을 잼을 끓이고, 음식을 말리고, 사탕과 케이크를 만드느라 정신이 없습니다. 빈투안 면의 낫하오 바나나 사탕 공장에서는 응우옌 반 민 씨 가족이 거의 쉴 새 없이 바쁩니다. 향긋한 바나나 사탕이 오븐에서 끊임없이 구워져 나오면 정성스럽게 자르고 포장하고 라벨을 붙여 손님들에게 배송합니다. 민 씨에 따르면 기계가 있긴 하지만, 맛을 내기 위해 여전히 많은 과정에서 전통적인 방식을 고수하고 있다고 합니다. "힘든 일이지만 아주 즐겁습니다. 요즘은 지역 특산품이 더 인기가 많아서 만드는 것은 모두 팔립니다."라고 민 씨는 말했습니다.

미엣투 지역의 벼-새우 양식장에서 생산된 건새우와 건어물은 소비자들에게 인기 있는 제품입니다. 사진: 팜 히에우

빈퐁 면에 위치한 비보 떡 제조 공장은 설날 시장에 공급할 수천 개의 떡을 포장하는 작업으로 분주합니다. 비보 떡 제조 공장의 장김비 사장은 자사에서 제비집 소스를 곁들인 자색 떡, 흑찹쌀떡, 적떡, ST 특제 떡, ST 특제 현미떡 등 다양한 제품을 생산한다고 밝혔습니다. 그는 "떡을 튀겨낸 후, 엿기름, 흑설탕, 캐슈넛, 껍질째 볶은 참깨, 우민 생강을 넣어 향긋하고 풍미 가득한 맛을 냅니다. 특히, 떡을 만드는 데 사용하는 쌀은 지역 새우 양식장에서 재배한 깨끗한 ST25 쌀입니다. 이는 설날에 시골에서 온 의미 있는 선물일 뿐만 아니라 아름다운 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다."라고 덧붙였습니다.

빈빈 면 탄탄 협동조합의 팜 반 노 이사는 "신선한 새우 공급을 선제적으로 확보했지만, 고객에게 제때 납품하기에는 건새우가 약 1톤 정도 부족합니다. 저희 건새우 제품은 전국적으로 유통되고 있어 이번 설 연휴 소비량이 상당히 많을 것으로 예상됩니다."라고 말했습니다.

라치자 동에 거주하는 응우옌 투이 안 씨는 이렇게 말했습니다. “시골에서 온 선물은 단순히 주고받는 것 이상의 의미를 지닙니다. 소박하지만 따뜻하고 의미 있는 설날을 보내며 우리의 뿌리를 되새기는 방법이죠. 예전처럼 수입 케이크나 와인을 선물하는 대신, 올해는 시골에서 직접 만든 천연 재료를 사용한 수공예품을 선물하려고 합니다. 실용적일 뿐만 아니라 어린 시절의 추억을 담고 있어, 소박하지만 풍부한 감성을 불러일으키기 때문입니다.”

단순하지만 인기 만점입니다.

예전과는 달리, 지역 농산물은 더 이상 흔한 상품으로 여겨지지 않습니다. 많은 농산물이 설날 선물 바구니에 선호되는 품목이 되었습니다. 팜 반 노 씨에 따르면, 올해 주문량은 작년보다 약 20~30% 증가했습니다. 노 씨는 "소비자들은 지역 농산물의 맛에 익숙하고 안심할 수 있기 때문에 선호합니다. 대부분 자연 건조 방식으로 햇볕에 말리고 방부제를 거의 사용하지 않아 특유의 단맛을 그대로 유지하고 있습니다."라고 설명했습니다.

빈퐁 면 히에우팟 농업 서비스 협동조합의 레 티 킴 토아 이사는 “저희는 설날 시장에 말린 가물치, 줄무늬 메기, 새우젓을 2~3톤씩 공급합니다. 재료는 양식장에서 직접 구매하기 때문에 신선도와 품질이 보장되고 방부제를 사용하지 않아 고객들에게 인기가 많습니다.”라고 말했습니다.

많은 업체들이 지역 주민들에게 소매로 판매하는 것 외에도 도시 거주자, 이주 노동자 또는 친척들에게 선물할 목적으로 선물 세트를 포장하여 판매하기도 합니다. 이러한 선물 바구니는 소박하지만 정성스럽게 포장되어 있으며, 진심 어린 새해 인사가 함께 담겨 있습니다. 생산자들에 따르면, 이러한 전통 선물의 매력은 각 제품에 담긴 이야기, 농부들의 정성스러운 손길, 그리고 대대로 전해 내려온 전통 공예에 있다고 합니다.

라흐 지아 상업 센터(라흐 지아 구역)의 소상공인들은 올해 전반적인 구매력이 경제적 영향으로 작년보다 다소 위축되었다고 말합니다. 그러나 건식 식품 부문은 가격 조정의 용이성, 운송의 편리성, 긴 유통기한, 그리고 소비 지출이 줄어드는 설날 선물로 적합하다는 점 등 여러 조건을 충족하여 여전히 안정적인 고객 기반을 유지하고 있습니다.

팜 히에우

출처: https://baoangiang.com.vn/thi-truong-tet-hang-que-len-ngoi-a476521.html