돼지고기 가격, 전염병 기간 동안 안정세

최근 싼 시장이나 송히엔 시장 등 일부 대형 전통시장의 돼지고기 가격은 종류에 따라 kg당 10만~15만 동(VND) 수준으로 안정적인 수준을 유지하고 있습니다. 전염병 확산에 대응하여 모든 상인들은 안전하고 철저한 검역을 거친 돼지고기를 엄선하여 공급하고 있습니다. 육류는 주로 이 지역의 대규모 농장이나 검역 증명서, 원산지 추적 가능, 식품 위생 및 안전을 보장하는 믿을 수 있는 공급업체에서 수입합니다.

툭판구, 산시장의 돼지고기 구매력이 급격히 감소했습니다.

전염병 이전에는 구매력이 평상시에는 안정적으로 유지되었고 휴일과 설날에는 증가했지만, 전염병이 발생하면서 구매력이 급격히 감소했습니다.많은 소비자들이 돼지가 질병에 감염될까 봐 걱정하고 우려하며 돼지고기 노점의 매매 분위기가 조용하고 침울해졌습니다.툭판구 싼 시장의 상인 응우옌 티 탄 씨는 다음과 같이 말했습니다.예전에는 사업이 꽤 잘되어 하루에 몇 마리의 돼지를 판매하는 것이 정상이었지만, 지금은 구매자 수가 많지 않습니다.특히 지난 2주 동안은 거의 단골 손님과 식당에만 판매하고, 어떤 날은 사람들이 주저하기 때문에 이전에 비해 절반만 판매합니다.구매력이 감소했지만, 시장의 상인들은 모두 돼지고기 시장을 안정적으로 유지하기 위해 가격을 인상하지 않기로 동의했습니다.

다른 전통 시장에서도 상황은 비슷합니다. 사람들이 돼지고기 섭취를 줄이거나 닭고기, 소고기, 생선, 계란과 같은 다른 대체 식품으로 바꾸고 식사에 녹색 채소를 더 많이 섭취할 때... 쇠고기 가격은 kg당 20만~27만 동으로 유지되고, 닭고기와 가금류 계란도 안정세를 보이며 약간 상승했습니다. 현재 가금류 계란 가격은 12개당 25~35,000 동, 가금류 고기는 kg당 70,000~130,000 동입니다. 떤장구 8번 그룹 농 티 흐엉 씨는 다음과 같이 말했습니다. "예전에는 가격이 저렴하고 여러 요리를 준비하기 쉬워서 시장에서 돼지고기를 사서 가공하는 경우가 많았지만, 지금은 전염병 상황 때문에 꽤 걱정됩니다. 고기 대신 콩, 생선, 계란과 같은 단백질이 풍부한 다른 식품으로 대체하기도 했지만, 이는 일시적인 해결책일 뿐입니다."

소비자들은 툭판구, 부온캄가에 있는 윈마트 매장에서 돼지고기를 구매하고 있습니다.

또한, 일부 가구는 전염병 관련 정보가 나오자마자 돼지고기를 비축하는 경향이 있는 반면, 다른 가구는 돼지고기를 "피하는" 대신 대체 식품을 섭취하거나 슈퍼마켓 쇼핑을 하는 경향이 있어 윈마트, 까오방 슈퍼마켓, 응옥쑤언 슈퍼마켓 등 대형 슈퍼마켓과 편의점의 구매력이 증가했습니다. 윈마트 매장과 크고 작은 슈퍼마켓에서 실시한 설문조사 결과, 두부, 버섯, 콩 제품, 닭고기 등의 매출이 모두 증가했습니다. 돼지고기를 구매하는 고객 수는 20~30% 증가했습니다. 일부 고객은 슈퍼마켓의 육류 가격이 기존 시장보다 약간 높지만 원산지가 명확하고 검역 표시가 되어 있어 안심할 수 있다고 설명했습니다. 많은 소비자들이 이러한 명확한 공급망을 신뢰하여 추적 가능성과 식품 위생 및 안전을 보장합니다.

농작물 생산 및 가축부의 정보에 따르면, 아프리카 돼지 열병이 이 지방의 56/56개 코뮌과 구에서 발생하여 8,800마리 이상의 번식 돼지와 6,500가구의 약 1,700톤에 달하는 돼지 약 24,000마리를 포함하여 거의 33,000마리의 돼지를 살처분해야 했습니다. 걱정스러운 것은 모든 발병이 21일 격리 기간을 지나지 않아 확산 위험이 커지고 있다는 것입니다. 해당 부서는 지역 사회와 협력하여 선전을 강화하고 조건을 충족하지 않는 가구에 재방문하지 않도록 동원합니다. 기능 부문은 전염병이 있는 지역에서 검사, 감독 및 엄격한 통제를 강화합니다. 다음과 같은 많은 전염병 예방 및 통제 계획을 적극적으로 시행합니다. 선전을 조직하고 사람들을 동원하여 질병 예방 및 통제 조치를 엄격히 준수합니다. 돼지의 도축, 운송 및 거래를 엄격히 통제합니다. 지역 사회에 정기적인 예방 접종을 실시하고 배치별로 소독제를 살포하도록 촉구합니다. 질병 발생 시 신속하게 대처하기 위해 백신과 화학물질 구매를 지원하고, 규정에 따라 질병에 걸린 돼지를 신속하게 처리하고 도살합니다.

아프리카돼지열병의 복잡한 전개 속에서 소비자들은 가족의 건강을 보호하기 위해 다음 사항에 주의해야 합니다. 원산지가 명확하고 식품 안전과 위생을 보장하는 평판이 좋은 곳에서만 고기를 구입하세요. 고기의 모양을 확인하세요. 안전한 돼지고기는 대개 밝은 분홍색이고, 이상한 냄새가 나지 않으며, 끈적거리거나 창백하지 않아야 합니다. 철저히 가공하고, 철저히 조리하세요. 아프거나 죽은 돼지의 고기를 먹지 마세요. 너무 많이 보관하지 마세요. 오랫동안 보관한 고기는 적절하게 보관하지 않으면 쉽게 상하고 잠재적인 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

디에우 린

출처: https://baocaobang.vn/thit-lon-on-dinh-gia-giua-mua-dich-3179164.html