요즘 즈엉민쩌우현 푸옥닌과 푸옥민 면의 많은 도로에서는 갓 수확한 카사바를 구매처로 실어 나르는 수많은 트랙터들로 분주합니다.
현재 카사바 매입 가격은 kg당 약 2,400 VND(품목 번호 30개 기준)입니다. T라는 이름의 상인은 대부분의 사람들이 어린 카사바를 상인들에게 판다고 말했습니다.
이는 농부들이 카사바를 심은 후 약 한 달 정도만 자라게 하고, 그 후에 상인들에게 연락하여 어린 카사바를 직접 구매한다는 것을 의미합니다. 상인들은 이후의 모든 관리와 수확을 담당합니다. 1~2개월 된 어린 카사바는 1헥타르당 약 6천만 VND의 가치가 있으며, 이는 식물의 품질과 균일한 생육 여부에 따라 달라집니다.
올해 카사바 수확 초기에는 낮은 카사바 가격 때문에 상인들이 손실을 입을까 걱정했습니다. 지난 몇 달 동안 카사바 가격은 다시 안정되었지만, 상인들이 안도의 한숨을 쉬기도 전에 우기가 너무 일찍 시작되어 4~5시간 동안 두 차례의 폭우가 쏟아졌습니다. 이로 인해 저지대의 많은 카사바 밭이 배수 시설 미비로 침수되었고, 조기 수확을 강요당하면서 카사바 크기가 작아지고 전분 함량이 낮아지는 결과가 초래되었습니다.
한 상인에 따르면, 크기가 작은 카사바는 보통 전분 함량이 25% 미만이라고 합니다. 전분 함량이 낮고, 조기 수확과 토양 오염으로 수확량이 적기 때문에 구매처와 공장에서는 이를 헐값에 구매하고 있습니다. 만약 이른 비의 영향을 받지 않고 6월 중순까지 수확했다면, 카사바 1헥타르당 8천만 VND의 수익을 올릴 수 있었을 것입니다.
카사바의 경우, 우기를 피하기 위해 일찍 수확해야 했고, 최대 헥타르당 6천만 동에 불과한 가격으로 판매할 수 있었습니다. 그런데 어린 카사바 1헥타르의 구매 가격이 이미 6천만 동인데, 여기에 관리비, 비료비, 수확비, 운송비는 물론이고 침수로 인한 손실률 약 20%까지 고려하면… 올해 카사바 상인들은 손실을 볼 것이 확실해 보입니다.
카사바 가공업체 사장은 일부 상인들이 저지대에서 재배된 카사바를 사들여 배수가 제대로 되지 않아 조기에 수확해야 했기 때문에 손실을 입었다고 밝혔습니다. 하지만 고지대에 위치한 카사바 밭은 큰 영향을 받지 않았습니다.
장기간 폭우가 내리지 않는다면 6월 말 수확 시기에 맞춰 카사바 밭은 높은 생산성을 보여 카사바 농가에 수익을 가져다줄 것입니다. 하지만 현재 기상 상황은 예측하기 어렵습니다.
올해 수확철이 다가옴에 따라, 해당 지방 정부는 카사바 구매 과정에 대한 검사팀을 구성하여 공장들의 카사바 구매 활동을 감시하고 불순물 평가의 투명성을 확보하고자 했습니다. 현재 밭에서 공장으로 반입되는 카사바는 흙과 토양 혼입으로 인해 약 20%의 불순물을 함유하고 있는 경우가 많습니다.
이 사업주는 논에서 카사바를 재배하는 것은 날씨에 따른 "도박"과 같다고 생각합니다. 날씨가 안정적이고 장기간 폭우가 내리지 않으면 높은 가격 덕분에 카사바 재배 농가들은 올해 이익을 볼 수 있습니다. 하지만 비가 오랫동안 내리고 조기 수확을 강요당하면 카사바 재배 농가들은 손실을 피할 수 없습니다.
탄훙
출처: https://baotayninh.vn/thu-hoach-khoai-mi-som-chay-mua-a190971.html
댓글 (0)