고품질 육계에 대한 시장 수요를 인식한 응우옌 만 손 씨는 2014년 흰 깃털 닭 사육에서 방목형 리종 교배종 닭 사육으로 전환했습니다.
손 씨는 "기존에 운영하던 양계장과 오랜 닭 사육 경험 덕분에 방목형 양계 방식으로 전환할 때 많은 투자가 필요하지 않았습니다. 방목형 양계 방식을 도입하기 위해 약 1에이커(약 4,000제곱미터) 규모의 텃밭을 방목장으로 개조했습니다. 저희 가족이 선택한 닭 품종은 리라이(Ri Lai)입니다. 이 품종은 건강하고 향긋하고 맛있는 고기를 생산하며 질병에 강하고 방목 환경에 적합합니다. 처음 시작할 때는 사육 기술이나 시장에 대한 이해가 부족해서 500마리 정도만 키웠습니다. 하지만 저의 성실함과 성공적인 양계 모델을 배우려는 의지, 그리고 지방 당국과 관련 기관에서 제공하는 양계 교육 덕분에 첫 번째 닭 사육에서 수익을 낼 수 있었습니다."라고 말했습니다.
손 씨는 500마리의 닭으로 시작하여 현재는 연평균 4,000마리의 닭을 키우고 있습니다. 닭을 키워서 판매하기까지 4~5개월이 걸리며, 잘 관리하면 닭 한 마리당 2~2.2kg까지 자랍니다. 그는 단계적 사육 방식을 사용하여 연간 2~3차례에 걸쳐 닭을 키웁니다. 지속 가능하고 효율적인 양계업을 위해 적절한 영양 공급에 신경 쓰고 있으며, 비타민과 미네랄을 정기적으로 보충하고 질병 예방 접종을 실시합니다. 겨울에는 전기 히터를, 여름에는 선풍기를 사용하여 닭들을 시원하게 해줍니다. 닭장은 환기가 잘 되도록 설계되어 있습니다. 또한, 닭장 바닥에는 생물학적 깔짚을 사용하여 냄새를 제거하고 공기를 건조하고 쾌적하게 유지하며 질병 발생 위험을 최소화합니다. 특히, 닭들이 약 40일이 되면 밭으로 방목하는데, 이는 닭고기의 품질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 계절에 따라 닭고기 평균 판매 가격은 kg당 8만~9만 VND입니다. 손 씨는 이 판매 가격에서 비용을 공제한 후 연평균 1억 5천만~2억 VND의 순이익을 얻습니다. 또한 양계 과정에서 닭똥을 농업용으로 활용하여 가계 소득 증대에 기여하고 있습니다.
손 씨는 양계업에 대한 헌신과 노력 덕분에 가족 모두 풍족한 생활과 안정적인 수입을 누리고 있습니다. 뿐만 아니라, 그는 방목형 닭 사육 경험이 필요한 지역 안팎의 가정에 기꺼이 도움을 주고 경험을 공유하고 있습니다.
민홍
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