보라색 양파 Quang Ngai의 수도

화산과 산호초로 둘러싸인 해안에 180헥타르 규모의 보라색 양파 농장이 있는 빈하이 사(Binh Hai commune)는 본토에서 보라색 양파의 수도로 알려져 있습니다.

4월 말, 꽝응아 이성 빈선현 빈하이읍의 자색 양파밭이 올해 두 번째 수확기를 맞았습니다. 이 읍은 해안가에 위치해 화산암과 산호초, 그리고 본토에서 약 30km 떨어진 리선섬과 유사한 토양을 갖추고 있어 양파 재배에 적합합니다.

사람들은 뗏(Tet)부터 8월경까지 일 년에 세 번 작물을 재배하며, 연간 약 1,800톤의 생산량을 기록합니다. 이 지역은 빈하이(Binh Hai) 양파 브랜드로 지식재산권청(IPO)의 인증을 받았으며, 20헥타르가 넘는 면적에 VietGAP 기준에 따라 특화 재배지를 조성하고 있습니다.

빈하이 마을 부의장인 팜 반 쑤옌 씨는 자색 양파 품종이 리선(Ly Son)에서 유래했으며, 30여 년 전 이곳으로 옮겨져 시험 재배를 거쳐 사람들에게 새로운 길을 열어주었다고 말했습니다. 현재까지 자색 양파는 마을의 전통 산업으로 자리 잡았으며, 약 400가구에서 재배하고 있습니다.

양파밭 주인은 수확한 보라색 양파를 수레에 싣고 길 근처의 모아진 장소로 가져가서 말렸습니다.

탄투이 마을에 사는 후인 쭝 투 씨는 양파 4사오(사오당 500m²)를 수확한 후, 집을 자색 양파로 가득 채웠습니다. 3톤의 양파를 수확하기에는 텃밭이 부족했기에, 양파를 보관할 창고도 추가로 지었습니다. 양파 가격이 킬로그램당 약 3만 동(VND)이었던 당시, 투 씨 가족은 약 9천만 동(VND)을 벌었고, 비용을 제하고도 5천만 동(VND) 이상의 수익을 올렸습니다.

자색 양파는 상인들이 다낭, 호치민시, 하노이를 비롯한 전국 여러 지방에서 사고팔고 있습니다. 상인들이 와서 사 오기를 기다리는 동안, 많은 사람들은 마당과 집 앞에 세워진 철제 틀에 양파 다발을 매달아 자색 양파 울타리를 만듭니다.

탄투이 마을에 사는 70세의 응우옌 비엔 씨는 양파를 철사와 선반에 걸어두는 데는 두 가지 목적이 있다고 설명했습니다. 첫째, 공간을 최대한 활용하는 것이고, 둘째, 양파를 빨리 말리는 것입니다.

78세의 응우옌 티 베 씨는 집 앞에 자색 양파를 걸기 위한 철제 틀을 만들었습니다. 그녀는 양파를 재배하기 전에는 콩, 옥수수 등 다른 작물만 재배하며 수입은 적었다고 말했습니다. 양파 재배 기간이 끝난 후, 그녀와 다른 가족들은 연말에 고수 재배로 전환했습니다.

건조 단계가 끝나면 밭 주인은 같은 마을에서 여러 사람을 고용하거나 빌려 양파의 줄기와 뿌리를 잘라냅니다. 각 노동자는 하루에 약 15만~20만 동(VND)을 받습니다.

75세의 응우옌 티 이 씨는 코코넛에서 양파의 뿌리와 줄기를 칼로 잘라냈습니다. 양파를 자르면 약간 매콤해서 안경을 쓰고, 매운 냄새가 눈에 들어가지 않도록 비닐 랩을 씌워야 했습니다.

주인들이 여러 날에 씨앗을 심었기 때문에 아직 수확하지 못한 양파밭이 많습니다. 59세의 팜 루 씨는 자색 양파는 한 번 심으면 약 50일 동안 수확할 수 있다고 말했습니다. 양파밭은 1사오(약 100만 동)당 약 200만 동(약 100만 동)을 들여 자동 관개 시스템에 투자했습니다. 수확 4일 전쯤 되면 주인들은 물 주는 것을 중단합니다.