기수 및 해수 틸라피아 양식을 장려합니다.

틸라피아 산업에 획기적인 발전을 이루려면 전반적인 개발을 이끌어갈 '총괄 설계자'가 필요합니다.

농림환경부 수산검사국 부국장인 누 반 칸(Nhu Van Can) 씨는 “틸라피아는 엄청난 잠재력을 가진 어종이지만, 오랫동안 기대에 미치지 못하는 성장을 보여왔습니다. 현재 가장 큰 걸림돌은 시장 문제와 상업적 경쟁에 있으며, 이러한 문제에는 근본적인 해결이 필요한 여러 가지 요인이 내재되어 있습니다.”라고 밝혔습니다.

베트남 수산협회 상임위원회 위원인 팜 안 투안 씨는 베트남 틸라피아 산업이 획기적인 발전을 이루기 위해서는 아직 해야 할 일이 많다고 생각한다. 사진: 홍 탐

칸 씨는 생산 경쟁력을 확보하려면 우선 생산 비용을 낮춰야 한다는 예를 들었습니다. 이를 위해서는 대규모 생산을 개발하고, 기술을 적용하고, 투입 자재를 최적화하는 등 비용 절감에 도움이 되는 여러 요소를 고려해야 합니다. 하지만 베트남은 자연환경과 이러한 분야에서 유리한 조건을 갖춘 국가들로부터 엄청난 경쟁 압력에 직면해 있습니다.

또 다른 약점은 우리나라 틸라피아 산업이 여전히 파편화되어 있어 생산량과 품질의 안정성을 보장할 대규모 생산 지역이 부족하다는 점입니다. 이러한 분산으로 인해 공급망을 구축하고 시장에 접근하는 데 어려움이 있습니다.

게다가 시장 개발 노력은 여전히 ​​많은 한계에 직면해 있습니다. 가공 제품의 다양화는 물론, 특히 수출 시장을 포함한 시장 진출, 홍보 및 제품 유통에 필요한 기술과 노하우가 기대만큼 효과적으로 활용되지 못하고 있다고 칸 씨는 덧붙였습니다.

베트남 수산협회 상임위원회 위원인 팜 안 뚜안 씨는 베트남 틸라피아 산업의 도약을 돕기 위해 " 아직 해야 할 일이 많습니다. 양식부터 사료, 시장에 이르기까지 모든 단계에서 해결해야 할 과제가 산적해 있습니다."라고 밝혔습니다.

투안 씨는 종축과 관련하여 현재 우리는 상당히 양호한 종축 공급망을 갖추고 있지만, 해결해야 할 두 가지 과제가 있다고 분석했습니다. 첫째, 수입 의존도를 줄이기 위해 국내에서 종축을 적극적으로 생산해야 합니다. 둘째, 상업적 양식의 요구 사항을 충족하기 위해 종축의 품질을 지속적으로 향상시켜야 합니다.

"더욱이 베트남의 틸라피아 생산량은 여전히 ​​많은 국가에 비해 뒤처져 있습니다. 따라서 변화를 가져오려면 기수 및 해수 환경에서의 틸라피아 양식을 장려해야 합니다. 이를 위해서는 기수 및 해수 환경에 유리한 특정 품종을 개발해야 합니다."라고 투안 씨는 강조했습니다.

사료비는 현재 전체 축산 비용의 60~65%라는 매우 큰 비중을 차지하고 있습니다. 이러한 부담을 줄이기 위해서는 두 가지 중요한 접근 방식이 있습니다. 첫째, 우수한 종축을 확보하면 사료 효율이 높아져 비용 절감에 도움이 됩니다. 둘째, 기술과 관리 프로세스를 적용하여 사료 사용량을 최적화하는 합리적인 축산 시스템을 구축해야 합니다.

베트남산 틸라피아만의 고유한 정체성을 확립하기 위해서는 기수 및 해수 환경에서의 틸라피아 양식 모델 개발을 촉진해야 합니다. 사진: 홍탐

시장과 관련해서는 두 가지 핵심 요소가 있습니다. 후발주자로서 가격 경쟁만으로는 이길 수 없으므로, 베트남 고유의 특색을 살린 차별화된 제품을 개발해야 합니다. 예를 들어, 기수 또는 해수 환경에서 양식한 고품질 틸라피아를 선보이거나, 탄소 배출량을 줄이고 동물 복지를 보장하는 제품 라인에 집중하여 새로운 소비자 트렌드를 충족해야 합니다.

또한 시장 정보는 업계가 과거의 공급과 수요 불균형으로 인한 실수를 반복하지 않도록 돕는 동시에 실제 필요에 부합하는 지속 가능한 생산을 이끌어내는 데 특히 중요한 역할을 합니다.

투안 씨는 "이러한 문제들을 해결하기 위해서는 종합적인 접근 방식이 필요합니다. 만약 우리가 이것을 단지 '황금 같은 기회'로만 여기고 시장의 수급 균형을 고려하지 않고 사람들이 서둘러 가축 사육에 뛰어든다면, 생산량이 급격히 증가할 뿐 아니라 그로 인한 심각한 붕괴로 이어질 수 있습니다."라고 강조했습니다.

"간단히 말해서, 틸라피아 산업에 획기적인 발전을 가져오려면 전반적인 개발을 이끌어갈 '총괄 설계자'가 필요합니다. 번식, 사료, 양식 기술, 가공, 시장에 이르기까지 각 단계마다 책임자와 명확한 로드맵이 있어야 합니다. 그래야만 이 산업이 지속 가능하게 발전하고 실질적인 성과를 낼 수 있습니다."라고 투안 씨는 강조했습니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/thuc-day-nuoi-ro-phi-nuoc-lo-man-d783025.html