농림수산물 소비촉진

품질 좋고 안전한 농림수산물 소비 연계를 촉진하기 위해, 도내 각 부처, 지부, 지방자치단체는 매년 우수하고 유리한 특산품을 전시, 소개, 홍보 및 거래 활성화를 위한 다양한 활동을 조직하고 조정해 왔습니다. 이를 통해 기업, 협동조합, 생산자들의 생산 과정 학습과 혁신에 기여할 뿐만 아니라, 교류와 연계를 통해 농산물 소비 시장을 확대하고 농업 발전에 기여할 수 있는 기회를 창출합니다.

안꾹(누탄) 튜브 스프링롤은 시중에서 널리 소비됩니다.

통계에 따르면, 매년 평균적으로 전 성에서 쌀 137만 3천 톤, 각종 채소와 콩 68만 2천 3백 톤, 과일 35만 톤, 사탕수수 95만 7천 7백 톤, 옥수수 18만 7백 톤, 생돼지 16만 8천 톤, 물소고기와 소고기 3만 7천 3백 톤, 가금류 고기 6만 8천 톤, 가금류 계란 3억 1천만 개, 우유 5만 4천 톤, 새우 1만 3천 5백 톤, 조개 1만 8천 톤, 해산물 8만 5천 톤, 수산 양식 제품 1천 5백 톤을 생산합니다.그러나 대부분의 제품은 시장에서 자유롭게 소비됩니다.따라서 성의 농림수산 생산 활동은 항상 많은 잠재적 위험을 안고 있으며, 특히 제품 소비 단계에서 그렇습니다. 농산물 소비의 어려움을 극복하고 가치를 높이기 위해, 원료 소비 외에도 많은 기업, 협동조합, 생산·무역 가정에서 적극적으로 자사 제품을 가공하고 '갱신'하여 시장에서 호평을 받고 소비량이 크게 늘었습니다.

안꾹넴옹(Nhu Thanh) 공장 소유주인 레 후 안(Le Huu An) 씨는 지역 멧돼지 고기 제품의 "수준을 높인" 생산자 중 한 명입니다. 안 씨는 "멧돼지 고기 제품, 즉 "캅 나치(Cap nach)" 돼지는 산간 지역에서 잘 알려져 있습니다. 하지만 멧돼지 사육 가구 수가 많고 공급량이 많으면 소비가 어렵습니다."라고 말했습니다. 이 지역의 유명한 발효 돼지고기 롤 제품을 활용하여, 멧돼지 고기로 만든 넴 제품을 연구, 가공 및 개선하고, 제품 보존 품질 향상, 디자인 개선, 이력 추적 스탬프 부착을 위한 투자를 확대했습니다. 넴을 전통적인 바나나 잎 대신 대나무 통에 담아 냉장 보관 시 풍미와 촉촉함을 유지하고 건조하지 않도록 하는 등 창의적인 노력을 기울였습니다. 넴은 품질이 좋을 뿐만 아니라 보기에도 아름다워 선물용으로도 좋습니다. 따라서 시장과 소비자 모두에게 호평을 받고 있으며, 특히 명절에는 연간 소비량이 많습니다. 따라서 이 시설은 Nhu Thanh, Nhu Xuan, Nong Cong 지역의 수백 가구에 안전 기준에 따라 사육된 멧돼지 고기를 소비하기 위해 연결되었으며, 한 달에 약 8~10톤의 고기를 생산합니다.

안꾹누탄(An Cuc Nhu Thanh) 춘권의 브랜드 구축, 무역 진흥, 그리고 소비는 누탄(Nhu Thanh)현 인민위원회, 각 부서 및 지부의 주요 관심사입니다. 특히, 이 제품은 3성급 OCOP(농산물품질평가원) 제품으로 인정받아 성(省) 및 타 성(省)에서 개최되는 다양한 박람회, 전시회, 행사에 참여하고 있으며, 성(省) 우체국 과 협력하여 포스트마트(postmart), 보소(voso) 등 전자상거래 시장에 제품을 공급하고 있습니다. 이를 통해 제품 소비 시장 확대에 기여하고 있습니다.

농업 부문과 관련 부서는 제품 홍보 및 무역 진흥을 조직하는 것뿐만 아니라, 성(省) 내 농업 생산 시설에 대한 검사, 감독 및 지도를 강화하여 생산 과정을 완료하고 품질 기준을 확보합니다. 이를 통해 지속 가능한 생산 및 소비 사슬에 참여합니다.

탄호아(Thanh Hoa) 농림수산품질관리국 산하 농산물 가공무역부장인 응우옌 티 마이(Nguyen Thi Mai) 여사는 다음과 같이 말했습니다. "농업 부문은 생산 시설들이 생산 기술, 계약 관리, 유통망 관리 및 시장 개발에 대한 교육 과정에 참여하도록 지원해 왔습니다. 이와 함께, 단위 및 지방 정부와 협력하여 농부들이 VietGAP, GlobalGAP 기준에 따른 생산 지식을 습득하도록 지원하고 있습니다. 이를 통해 식품 안전 기준을 충족하는 제품을 생산하고 계약 이행을 모니터링하여 유통망 참여 당사자들의 이해관계가 조화를 이루도록 하고 있습니다. 이를 통해 올해 초부터 농업 부문은 농산물 및 수산물 샘플 24개를 채취하여 품질을 모니터링하고 안전하지 않은 제품이 시장에 유통되는 것을 방지했습니다. 이 중 22개 샘플은 요건을 충족했고, 24개 샘플 중 2개는 규정을 위반했습니다. 검사 및 점검을 통해 제품 품질이 지속적으로 개선되고 향상되어 규정을 준수하고 있습니다. 그 이후로 많은 제품이 대규모 소비 시스템에 도입되어 전국의 성 및 시의 소비 단위와 연결 및 계약을 체결했습니다.

기업, 협동조합, 그리고 국민들의 농산물 도입 및 소비를 지원하기 위해, 2024년 1월 4일, 탄호아성 인민위원회는 2030년까지 탄호아성 주요 농산물의 가치 향상을 위한 생산, 가공, 소비 연계 프로젝트를 승인하는 결정 제77/QD-UBND호를 발표했습니다. 동시에, 농업농촌개발부는 매년 탄호아성 농산물 및 안전식품의 수급 연계를 위한 컨퍼런스를 개최하여 약 500종의 농산물을 전시하고 수십 건의 교육을 통해 전자상거래를 통한 농산물 소비를 지원하고 있습니다. 이러한 노력 덕분에 현재까지 탄호아성 전역에는 100개 이상의 기업, 11개의 협동조합, 그리고 약 150개의 농산물 및 OCOP 제품 생산, 가공, 유통 업체가 있으며, 이들은 tiki, lazada, postmart.vn, voso.vn 등 전자상거래 플랫폼에서의 홍보 및 판매에 디지털 혁신을 적용하고 있습니다.

기사 및 사진: Le Thanh

출처: https://baothanhhoa.vn/thuc-day-tieu-thu-nong-lam-thuy-san-221476.htm