최근 가짜 우유, 가짜 건강식품, 가짜 약품 등 유해 식품 관련 사례가 시장에 넘쳐나면서 여론이 특히 우려되고 있습니다. 이러한 제품들은 건강에 여러 가지 잠재적 위험을 초래하며, 특히 장기간 믿고 사용할 경우 생명까지 위협할 수 있습니다.
가짜 식품은 장기간 사용할 경우 많은 잠재적 건강 위험을 초래합니다.
사진: PH
더러운 음식은 많은 결과를 초래합니다
호치민시 의과대학병원 3호점의 추티중 박사에 따르면, 더러운 음식은 급성 질환을 유발할 뿐만 아니라 암 형성을 촉진하는 요인이 될 수도 있습니다.
아플라톡신, 니트로사민, 산업용 염료, 포름알데히드와 같은 독성 화학물질은 세계 보건 기구(WHO)와 국제 연구에 의해 인체 발암 물질로 분류되었습니다. WHO는 암 위험과 관련된 여러 가지 식이 요인과 독소를 다음과 같이 확인했습니다.
방부제, 첨가물, 착색제, 향료 등을 남용하면 간암, 위암, 대장암을 유발할 수 있습니다.
곰팡이가 핀 식품이나 안전하지 않게 가공된 식품에 함유된 다이옥신, 아플라톡신, 니트로사민은 암을 유발할 위험이 있습니다.
또한, 덩 박사는 WHO에 따르면 박테리아, 화학물질, 중금속 또는 금지 물질로 오염된 음식을 섭취하면 다음과 같은 많은 질병이 발생할 수 있다고 말했습니다.
- 급성 식중독: 증상으로는 복통, 구토, 설사, 발열, 피로 등이 있습니다.
- 위장관 감염: 살모넬라균, 대장균, 캄필로박터균, 노로바이러스 등...
- 중금속 축적: 납, 수은, 카드뮴과 같은 금속은 신장, 간, 심지어 신경계에 영향을 미칠 수 있습니다.
- 내분비 장애: 음식에 잔류하는 호르몬, 항생제 또는 화학 물질로 인해 발생합니다.
시중에서 판매되는 가짜 식품 섭취의 결과에 대해 덩 박사는 다음과 같이 덧붙였습니다. "가짜 우유는 종종 전분, 색소, 향, 단백질을 위한 화학물질과 혼합됩니다. 아이들이 일정 기간 동안 가짜 우유를 섭취하면 영양실조, 소화 장애, 그리고 매우 높은 중독 위험을 겪을 수 있습니다. 또한, 어린이용 사탕으로 '가짜'된 식물성 사탕에는 출처를 알 수 없는 합성 색소와 첨가물이 포함되어 있어 암을 유발할 수 있습니다."
또한, 약효가 있다고 광고하는 가짜 기능성 식품도 많습니다. 의사들에 따르면, 많은 종류의 기능성 식품이 스테로이드, 각성제를 함유하고 있거나 소비자의 혈당을 상승시켜 유익보다는 해를 끼칠 수 있다고 합니다.
납, 수은, 카드뮴 등의 금속은 신장, 간, 심지어 신경계에 부정적인 영향을 미칩니다.
일러스트레이션: AI
예방은 치료보다 낫다
Dung 박사는 더럽거나 품질이 좋지 않은 음식을 섭취함으로써 가장 취약하고 피해를 입는 집단은 다음과 같다고 말했습니다.
어린이 : 가짜 우유와 오염된 음식을 섭취하면 영양실조와 발달 장애에 걸릴 수 있습니다.
Dung 박사는 "어린이의 면역 체계는 성인만큼 완벽하지 않기 때문에 소량의 화학 물질만으로도 어린이에게 해를 끼칠 수 있습니다."라고 말했습니다.
노인 : 중독되거나 급성 설사가 있을 경우 패혈성 쇼크, 급속한 탈수, 탈진에 취약합니다.
임산부: 중금속과 독성 화학 물질이 함유된 음식을 섭취할 경우 조산, 유산, 태아 기형의 위험이 있습니다.
기저질환이 있는 사람 (당뇨, 간부전, 신부전 등)은 중독 시 심각한 합병증에 걸릴 위험이 높습니다.
이어서 Dung 박사는 건강을 보장하기 위해 시중에서 판매되는 음식과 제품을 선택하고 섭취하는 방법에 대한 조언을 제공합니다.
- 원산지가 명확하고 안전하다는 인증이 있는 식품을 구입하세요.
- 유통기한이 지난 음식, 라벨이 없는 음식, 알 수 없는 음식은 사용하지 마세요.
- 특히 건강 보조 식품의 경우 제품 라벨을 주의 깊게 읽으세요.
- 아이들에게 가짜 사탕과 가짜 우유의 해로운 영향에 대해 알려주세요.
- 의심스러운 증상이 나타나면 위험에 처한 사람들을 선별합니다.
특히, 의료 전문가의 권고 없이 약물이나 기능성 식품을 사용하지 마십시오.
출처: https://thanhnien.vn/thuc-pham-ban-va-nguy-co-ung-thu-185250525222050042.htm
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