하노이의 거리 선물

콤 메 트리(Com Me Tri) - 2024년 하노이 관광 선물 축제에서 음식 노점에서 "인기"를 얻은 소박한 가을 선물. 사진: 칸 휘(Khanh Huy)

향기로운 우유꽃 나무가 줄지어 서 있는 사이로 메트리 녹색쌀 마을의 여성 노점상들이 파는 신록쌀의 색깔이 보입니다. 어린 쌀의 향기로운 향과 찹쌀의 맛은 하노이 에 발을 들여놓는 모든 사람의 미각을 깨웁니다. 신선하고 푸른 쌀은 연꽃 잎으로 조심스럽게 포장되어 있으며, 노란색 빨대 한 쌍으로 능숙하게 묶여 있습니다. 이는 수도에 살았던 여러 세대의 사람들의 오래된 추억을 재현합니다.

지금까지 하노이 사람들은 신선한 풋밥(그린라이스라고도 함)에 바나나를 담가 먹는 습관을 유지하고 있습니다. 딥과 함께 제공되는 바나나는 익어서 노란색 껍질이 있는 바나나여야 하며, 그렇게 되면 과일이 달콤하고 향긋해집니다. 가을이 되면 싱싱한 벼의 향기와 바나나의 맛이 어우러져 '특산품'이 됩니다.

하노이 36거리의 별미와 함께, 녹색밥은 녹색밥 소시지, 녹색밥 소시지, 녹색밥 케이크, 녹색밥 찹쌀밥, 코코넛으로 볶은 녹색밥 등 다양하고 맛있고 독특한 요리로 변신합니다. 각 요리는 고유한 풍미를 가지고 있습니다. 찹쌀알에서 엄선한 어린쌀을 코코넛으로 볶은 것인데, 쌀알을 눌러서 우유를 추출한 다음, 코코넛 밀크와 함께 먹는 볶음밥으로 맛이 풍부합니다.

시간이 지나면서, 어린 코코넛을 넣은 볶음밥은 하노이 가을의 전형적인 요리가 되었습니다. 맛을 바꾸고 싶어하는 많은 사람들은 소시지와 찹쌀밥을 선택합니다.

하노이에는 두 개의 유명하고 브랜드화된 녹색 쌀 마을이 있습니다. 메트리 녹색 쌀과 봉 마을 녹색 쌀입니다. 푸른쌀의 향기는 사계절 내내 퍼져 나가지만, 초가을은 푸른쌀의 계절이 가장 맛과 향이 강합니다. 오랫동안 메트리 녹색 쌀 플레이크와 봉 마을 녹색 쌀 플레이크는 먼 곳에서 온 방문객의 선물 바구니에 꼭 들어가는 선물이 되었습니다. 이번 하노이 관광 선물 페스티벌 2024와 "호치민시 하노이의 날" 프로그램이 진행되면서 하노이의 푸른 쌀 노점은 항상 손님으로 "붐빈다".

하노이의 대표적인 선물로는 메찌(Me Tri) 녹색 쌀 플레이크와 봉(Vong) 마을 녹색 쌀 플레이크 외에도 탄찌(Thanh Tri) 쌀 롤, 포 빵, 흐엉마이(Huong Mai) 쌀 롤, 땅콩 사탕, 즈엉럼(Duong Lam) 고대 마을 달콤한 수프, 돼지고기 롤, 말린 살구 등이 있으며, 하노이 관광 선물 축제(쩐년통(Tran Nhan Tong) 보행자 거리, 하이바쯩(Hai Ba Trung) 구, 하노이) 부스에 전시되어 구매력이 높아 종종 '품절'됩니다.

"호치민시에서 보내는 하노이의 날" 프로그램의 일환으로 "하노이 요리의 정수"(호치민시 1군 응우옌 후에 보행자 거리) 공간에서 하노이의 대표적인 특산품 30가지를 소개하여 많은 사람과 관광객의 관심을 끌었습니다.

탄찌 떡집은 3일간의 개업 후 하루에 약 1,000인분을 소비했습니다. 하노이 포, 할머니가 끓여주시는 달팽이 국수, 하루에 약 1,200그릇; 풍춘권은 약 500개 패키지입니다. 떡, 떡 하루 800인분 정도; 반딘 오리 소시지 약 300kg/일; 라방 생선케이크 200인분/일; 분차 500인분; 하노이 생맥주, 말린 살구, 녹색 쌀 플레이크 등의 특별한 선물... 매일 대량으로 소비합니다.

호치민시에서 가장 활기차고 번화한 거리인 응우옌 후에 보행자 거리의 중심부에서 열리는 이벤트에서 얻은 인상적인 수익은 하노이 음식이 호치민시 주민들에게 매력적이라는 것을 확인시켜 주었습니다. 이를 통해 체험이 늘어나고, 지역 요리 선물 관광에 대한 수요가 자극되어 하노이의 선물이 널리 퍼지는 데 도움이 됩니다.

출처: https://kinhtedothi.vn/thuc-qua-ha-noi-xuong-pho.html