세계에 베트남 포 요리의 정수를 전하다

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7월 29일 오후, 투오이 트레 신문은 사이공 관광 그룹과 협력하여 10월 5일과 6일에 서울(한국)에서 개최될 예정인 포의 날 "베트남 포 페스티벌 2024"에 대한 기자 회견을 열었습니다.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 1. — "베트남 포 페스티벌 2024" 주최측이 언론에 답변했습니다.

"베트남 포 페스티벌 2024"에는 약 80개의 포 노점과 기타 음식이 축제에 선보일 예정입니다. 그 중에는 베트남의 유명한 포 브랜드가 많이 있고, 서울에도 한국인을 대상으로 하는 유명한 포 가게가 몇몇 있습니다.

사이공투어리스트 그룹의 회장이자 축제 운영위원회 공동 책임자인 팜 후이 빈 씨는 한국이 베트남의 주요 국제 관광 시장이며, 많은 수의 해외 베트남인이 거주하고 일하는 나라라고 말했습니다.

사이공투어리스트 그룹은 베트남 요리의 정수를 전 세계 에 알리는 데 기여하게 되어 매우 자랑스럽게 생각하며, 이를 통해 더 많은 한국 관광객이 호치민시와 베트남을 방문하도록 유도하는 하이라이트를 만들고자 합니다.

빈 씨는 또한 2024년 한국 베트남 포 페스티벌에 참여하는 부대는 포의 주요 맛 외에도 해외 손님의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 선택적으로 선보이고, 공연과 후에 궁정 요리 소개를 결합할 것이라고 덧붙였다.

Tinh hoa ẩm thực Phở Việt ra thế giới- Ảnh 2. — 사이공 관광 주식회사(Saigontourist Group) 이사회 회장인 팜 후이 빈 씨는 서울(한국)에서 개최되는 "베트남 포 페스티벌 2024"를 소개했습니다.

빈 씨에 따르면, 한국에서 열리는 2024년 베트남 포 페스티벌의 활동을 독특하게 하이라이트하는 콘텐츠 중 하나는 고대 "왕실 쌀" 요리인 왕립 소금 쌀을 만드는 뛰어난 기술을 시연하는 것입니다. 이 요리는 민망 왕의 통치 시대부터 후에 왕립 요리의 진미로 평가되어 왔습니다.

주한 베트남 대사인 부 호 씨는 포가 베트남 사람들의 문화와 사회생활에 스며든 음식이며, 포의 홍보는 베트남에만 국한되지 않고 한국을 포함한 국제적으로 퍼져나가고 있다고 말했습니다.