베트남 쌀국수(Pho)의 정수가 전 세계에 전해지고 있습니다.

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7월 29일 오후, 투오이 트레 신문은 사이공투어리스트 그룹과 협력하여 10월 5일과 6일 대한민국 서울에서 개최될 예정인 "2024 베트남 쌀국수 축제" 관련 기자 회견을 열었습니다.

'2024 베트남 쌀국수 축제'에는 약 80개의 쌀국수 전문점과 기타 음식 판매점이 참여할 예정입니다. 베트남의 유명 쌀국수 브랜드는 물론, 서울의 유명 쌀국수 맛집들도 참가하여 한국인들의 입맛을 사로잡을 것입니다.

사이공투어리스트 그룹 회장이자 축제 조직위원회 공동위원장인 팜 후이 빈 씨는 한국이 베트남의 주요 국제 관광 시장일 뿐만 아니라 많은 베트남 교민들이 거주하며 일하는 국가라고 말했습니다.

사이공투어리스트 그룹은 베트남 요리의 최고 면모를 세계 에 알리는 데 기여하게 되어 매우 자랑스럽게 생각하며, 이를 통해 더 많은 한국 관광객들이 호치민시와 베트남을 방문하도록 유도하는 데 일조하고 있습니다.

빈 씨는 한국에서 열리는 2024 베트남 포 페스티벌에 참가하는 업체들이 쌀국수의 주된 맛 외에도 국제적인 미식가들의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 엄선하여 소개하고, 후에 왕실 요리 에 대한 공연과 소개도 함께 선보일 예정이라고 덧붙였습니다.

빈 씨에 따르면, 한국에서 열리는 2024 베트남 포 축제의 하이라이트 중 하나는 민망 황제 시대부터 후에 궁중 진미로 여겨졌던 왕실 소금밥을 만드는 정교한 기술 시연이라고 합니다.

부 호 주한 베트남 대사는 쌀국수는 베트남 사람들의 문화와 사회생활에 깊이 뿌리내린 음식이며, 쌀국수 홍보는 베트남에만 국한될 것이 아니라 한국을 포함한 국제 사회로 확대되어야 한다고 강조했습니다.

셰프들은 다양한 지역의 대표적인 쌀국수 요리, 예를 들어 자라이식 건쌀국수, 매콤새콤한 쌀국수, 소고기 쌀국수 등을 준비합니다.

특히 이번 축제에서는 양국 기업 간의 경제적 네트워킹 및 연결 기회를 창출하는 비즈니스 매칭 프로그램도 운영하며, 관광, 농산물, 향신료 등을 중심으로 협력 관계를 구축합니다.

양국에서 약 200개 기업이 네트워킹 프로그램에 참여할 것으로 예상됩니다.

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출처: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm