세계에 베트남 포 요리의 정수를 전합니다

7월 29일 오후, 투오이 트레 신문은 사이공 관광 그룹과 협력하여 10월 5일과 6일에 서울(한국)에서 개최될 예정인 포의 날 "베트남 포 페스티벌 2024"에 대한 기자 회견을 열었습니다.

"베트남 포 페스티벌 2024" 주최측이 언론에 답변했습니다.

"베트남 쌀국수 축제 2024"에는 약 80개의 쌀국수 노점과 다양한 음식이 축제 기간 동안 선보일 예정입니다. 베트남의 유명 쌀국수 브랜드와 서울의 유명 쌀국수 가게들이 참여하여 한국 손님들을 맞이할 예정입니다.

사이공투어리스트 그룹의 회장이자 축제 운영위원회 공동 책임자인 팜 후이 빈 씨는 한국이 베트남의 주요 국제 관광 시장이며, 많은 수의 해외 베트남인이 거주하고 일하는 나라라고 말했습니다.

사이공투어리스트 그룹은 베트남 요리의 정수를 전 세계 에 알리는 데 기여하게 되어 매우 자랑스럽게 생각하며, 이를 통해 더 많은 한국 관광객이 호치민시와 베트남을 방문하도록 유도하는 하이라이트를 만들고자 합니다.

빈 씨는 또한 2024년 한국 베트남 포 페스티벌에 참여하는 부대는 포의 주요 맛 외에도 해외 손님의 입맛에 맞는 맛있는 베트남 요리를 선택적으로 선보이고, 공연과 후에 궁정 요리 소개를 결합할 것이라고 덧붙였다.

사이공 관광 주식회사(Saigontourist Group) 이사회 회장인 팜 후이 빈 씨는 서울(한국)에서 개최되는 "베트남 포 페스티벌 2024"를 소개했습니다.

빈 씨에 따르면, 한국에서 열리는 2024년 베트남 포 페스티벌의 활동을 독특하게 하이라이트하는 콘텐츠 중 하나는 고대 "왕실 쌀" 요리인 왕립 소금 쌀을 만드는 뛰어난 기술을 시연하는 것입니다. 이 요리는 민망 왕의 통치 시대부터 후에 왕립 요리의 진미로 평가되어 왔습니다.

주한 베트남 대사인 부 호 씨는 포가 베트남 사람들의 문화와 사회생활에 스며든 음식이며, 포의 홍보는 베트남에만 국한되지 않고 한국을 포함한 국제적으로 퍼져나가고 있다고 말했습니다.

셰프는 다양한 지역의 전형적인 포 요리를 준비합니다: 지아라이 건포, 매콤새콤 포, 소고기 포...

특히, 이 축제에서는 비즈니스 매칭 프로그램도 조직하여, 관광, 농산물, 향신료 등의 분야에 초점을 맞춰 양국 기업 간의 회의와 경제적 연결의 기회를 창출합니다.

두 나라에서 약 200개 기업이 이 프로그램에 참여할 것으로 예상됩니다.

출처: https://www.baogiaothong.vn/tinh-hoa-am-thuc-pho-viet-ra-the-gioi-192240729175707635.htm