사오마이 클린 버섯 협동조합은 시장에 공급할 만큼 충분한 제품을 보유하고 있지 않습니다.

버섯은 Nam Trung Commune(Nam Sach)의 Sao Mai Clean Mushroom Cooperative에서 생산됩니다.

사오마이 청정버섯 협동조합 관계자에 따르면, 현재 매달 2~3톤의 짚버섯과 양송이버섯을 공급하고 있지만, 시장 수요를 충족시키지 못하고 있습니다. 이 버섯들은 하노이 의 레스토랑, 호텔, 그리고 사찰에 공급되고 있습니다.

짚버섯은 재배 기간이 30~35일/배치이며, 날씨에 따라 한 번만 심으면 몇 달 안에 수확할 수 있습니다. 최근 몇 년 동안 버섯 수요가 증가했는데, 이는 깨끗한 환경에서 재배되고 영양소가 풍부하여 다이어트를 하는 많은 사람들에게 적합하기 때문입니다.

사오마이 청정버섯 협동조합 회원들이 버섯 재배를 위한 재료를 준비하고 있다.

사오마이 청정 버섯 협동조합은 현재 11명의 조합원으로 구성되어 있으며, ^5,000m² 면적에서 버섯을 생산하고 있습니다. 협동조합은 6명의 근로자에게 일자리를 창출하며, 1인당 월 1천만~1천5백만 동(VND)의 소득을 창출합니다.

2022년 협동조합의 버섯제품은 3성급 OCOP 인증을 획득했습니다.

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출처: https://baohaiduong.vn/to-hop-tac-nam-sach-sao-mai-khong-du-hang-cung-cap-cho-thi-truong-402936.html