베트남 요리를 기념하며

DNO - 6월 19일 저녁, 푸라마 다낭 리조트는 "다낭 바다의 맛, 베트남의 맛"을 주제로 여름 미식 체험 행사를 개최했습니다. 이 행사는 "베트남 미식 문화 여행" 시리즈의 일환입니다.

셰프들은 지역 농산물에서 재료를 엄선합니다.

베트남을 대표하는 셰프 4명(도 응옥 꽁, 응우옌 단 힌, 도안 반 뚜안, 레 쑤언 탐)이 참여하여, '바다의 왕의 만남( 하이퐁 게살 스프링롤)', '바다의 쌍둥이 왕자(해삼과 전복탕)', '꼬로아 성채에 대한 향수(황금조개 튀김)', '햇볕 아래 목욕하는 바다 용(쥐치 구이)')을 주제로 독창적이고 특별한 요리들을 선보이며 숙련된 솜씨와 창의적인 요리 실력을 뽐냈습니다.

도 응옥 콩 셰프는 손님들이 감상할 수 있도록 무대 위에서 하이퐁 게살 스프링롤 요리를 직접 시연했습니다.

베트남 요리사협회 부회장인 응우옌 단 힌 셰프에 따르면, 다낭은 국내외 관광객 모두에게 인기 있는 여행지입니다. 베트남 음식 문화 여행은 특히 다낭을 비롯한 베트남 전역의 요식업계에 매우 매력적이고 의미 있는 행사입니다.

다낭은 요리 교류 행사 외에도 셰프들을 위한 경연 대회를 더 많이 개최하여, 셰프들이 서로 교류하고 혁신하며 도시의 서비스 및 요리 경험의 질을 향상시킬 수 있는 더 많은 기회를 제공해야 합니다.

이번 행사에서는 다낭과 인근 지역의 지역 농산물도 전시 및 홍보되었습니다.

이번 행사는 음식 시연과 더불어 주최측이 호아박(Hoa Bac) 면의 농산물, 남오(Nam O) 어간장(다낭), 떠이장(Tay Giang) 농산물(꽝남), 아뤄이(A Luoi) 인삼(투아티엔후에) 등 지역 농산물을 소개, 홍보 및 전시할 수 있는 기회를 제공했습니다.

음식 문화 연구가인 레 탄에 따르면, 푸라마 리조트 다낭에서 진행되는 베트남 음식 문화 여행의 중요하고 의미 있는 활동 중 하나는 지역 농산물과 농촌 제품을 지원하고 홍보하는 것입니다.

다낭과 ​​인근 지역의 특산물이 리조트와 레스토랑의 요리에 공급되고 사용될 때, 요리의 가치뿐만 아니라 농산물의 품질도 향상됩니다.

다낭 호텔 협회 회장인 응우옌 득 꾸인 씨는 음식 문화를 기념하는 행사와 연계된 관광의 잠재력을 평가하면서, 문화와 음식을 기리는 행사가 관광객을 유치하는 효과적인 방법 중 하나라고 믿습니다.

요리 경연 대회는 손님들과 소통하고 자신이 만든 요리에 대한 이야기를 나누는 것으로 구성됩니다.

음식 축제, 전통 예술 공연, 요리 강습 및 공예 마을 방문과 같은 문화 체험은 국내외 관광객 모두에게 잊지 못할 경험을 선사합니다.

문화와 음식을 긴밀하게 통합한 개발 전략은 경제적 이익을 가져올 뿐만 아니라 전통 문화적 가치를 보존하고 홍보하는 데 기여하여 다낭을 국내외 관광객에게 특별한 매력의 관광지로 만들어줍니다.

투하

출처: http://baodanang.vn/kinhte/202406/ton-vinh-am-thuc-viet-3975700/