대도시, 특히 호치민시에는 메뉴에는 없지만 주문할 필요도 없고 어디에서나 볼 수 있는 "특산품"이 하나 있는데, 바로 무료 아이스티입니다.
호치민 시내 곳곳의 거리에서는 무료 아이스티를 맛볼 수 있습니다.
저는 이것을 "친절의 특산품"이라고 부릅니다. 간판도, 마케팅도, 광고도 필요 없습니다. 그저 작은 플라스틱 의자 위에 놓인 정수기와 몇 개의 일회용 컵, 그리고 가끔은 의자가 떨어지지 않도록 묶어 놓은 낡은 재사용 컵이 전부입니다. 이발소 앞이나 저렴한 식당 앞에 조용히 서 있거나, 골목 끝 나무에 기대어 있기도 합니다.
그 시원한 음료는 40도가 넘는 scorching한 한낮의 태양 아래, 먼지 가득한 거리에서도 노동자, 여행자, 그리고 무더운 도시에서 시원한 한 모금을 원하는 모든 사람들의 지친 발걸음을 언제나 유혹할 준비가 되어 있습니다.
아무런 지침이나 규정 없이, 무료 아이스티는 베트남 문화의 한 부분으로 조용히 자리 잡았으며, 갈증 해소뿐 아니라 마음까지 달래주는 행위로서, 이유 없이 베푸는 것 또한 하나의 문화적 관습임을 보여줍니다.
일본 차의 세련된 풍미나 서양 다도의 화려한 의식과는 달리, 베트남 아이스티는 오직 사람들의 정서, 의미, 그리고 소박하지만 따뜻한 마음만을 담고 있습니다.
길모퉁이의 찻잔에서부터 오래된 집 안의 연꽃 향기가 가득한 찻주전자까지, 손님을 위한 다실에서부터 조상 제단 위의 찻잔까지, 베트남 차는 언제나 환영, 소통, 그리고 애정의 상징이었습니다. 차를 우리는 방식과 마시는 방법은 변할지 몰라도, 그 정신은 부드러우면서도 변함없이, 마치 차의 맛처럼 그대로 남아 있습니다. 혀끝에는 쌉싸름한 맛이, 뒷맛은 달콤한 맛이, 그리고 베트남 사람들의 마음속에는 따스함이 담겨 있듯이 말입니다.
(응우오이 라오 동 신문사가 주최한 제3회 "베트남 커피와 차 기념 행사"의 일환으로 진행된 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작 )
"베트남 커피와 차에 대한 감상" 공모전 규칙. 그림: 치 판
출처: https://nld.com.vn/tra-da-mien-phi-dac-san-nghia-tinh-giua-pho-196250420103153576.htm
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